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第一百二十八章 上菜了二（第1页）

我真的不会做菜最新章节

随着服务员走近，苏子放隐隐闻到一股熟悉的酸甜味。

向服务员手中的托盘，明显到一只硕大的鱼盘，苏子放和赵晓曼对视一眼，肯定地说出“松鼠桂鱼”

话音甫落，服务员便将盘子摆到桌上揭开了盘盖“松鼠桂鱼，厨师梅元白，来自梅府家宴。”

“我去”苏子放听到介绍，差点连筷子都拿不稳了。

一旁的赵晓曼和薛新笺也都双双变了脸色浮现出满脸震惊。

再向周遭座位，也都是一片感慨，唯有从滇城来的沐飞好不知情地问着“放哥怎么了这个梅元白很出名吗”

“何止是出名”苏子放点开百科页面调出梅府家宴，将手机递到沐飞面前。

“你对淮扬料理不熟悉，不知道也正常。梅府家宴之所以叫这个名字，全是因为梅兰芳当年指定这家作为梅府私房菜，早些年只在帝都经营，前几年为了弘扬淮扬料理文化，这才在广临开了一间分店，不过厨师都是从总店过来的，相当有水平。”

“那梅元白呢他们怎么反应这么大”沐飞还是懵懵懂懂。

“这么说吧，我师父，你薛爷爷，在淮扬料理届已经是当之无愧的顶级厨师，但是到梅元白还得乖乖喊一声师兄，懂了”

沐飞

苏子放还以为沐飞被梅元白的身份惊到愣住，得意地问道“怎么是不是感觉长见识了。”

结果沐飞咽下口水摇摇头，“不是，那这道菜得多好吃啊”

说完眼睛直勾勾地盯着炸开成一朵花似得鳜鱼。

被沐飞一提醒，苏子放也反应过来。

自己刚刚究竟在做什么放着这种顶级料理不先品尝，居然还花时间给沐飞普及梅府家宴和梅元白这得是多才能干出这种事情

着鱼身上升腾起的热气，一丝一丝逸散，飘到自己的鼻孔。

苏子放觉得整个人的毛孔都舒张起来。

再其他人，赵晓曼和薛新笺已经吃完鱼肉开始挑拣虾仁和青，吃的同时还不忘互相交流“这道真的好吃外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，感觉一比较以前吃的都是将就。”

“我爷爷也做过这道菜，鱼的造型炸的差不多，但是味道不如梅师傅这道，感觉应该是调味汁的缘故。不是一般的番茄酸，似乎还有”

“乌梅”沐飞吃过后抢答道。

作为滇城人，他对调味品的了解还是很到位的，不然也不会在第一次到食不语就闻出苏子放做的叶儿耙的馅料。

“嗯，是乌梅。”薛新笺和赵晓曼又尝了一口肯定道。

“为什么要放乌梅”苏子放印象中没有学过任何关于松鼠桂鱼需要添加乌梅的先例。

“应该是自创，很多厨师为了调味和菜品呈现效果，往往不会固定调料配比，现在是夏天，单纯的番茄糖醋汁可能会有些单调，所以用乌梅来勾起味蕾深处的食欲，加速口水分泌。”

“你们过中华小当家吗刘昴星有一次做炒饭就是加了乌梅干，一样的效果。”薛新笺料理小课堂活用知识点普及了乌梅的用处。

“难怪”苏子放点点头，继续伸出筷子，松鼠桂鱼还有一小半，是要好好学习一下大师的作品。

“唔，这鱼炸的火候真好”

“啊调味也不错”

“嗯没了”

尽管桌上的几位女生都很注意身材，吃了两口便克制的放下筷子，可整条鳜鱼也架不住苏子放和沐飞这样一口一口的品尝。

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