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第66章(第1页)

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胤小祕跟他也算是半个老熟人,进门毫不见外道:“杜庖长,我好饿呀,你吃什么分我一点。”

杜庖长一回头差点没噎死。

这回不仅来了个小阿哥,身后还跟着个新皇呢。

他这膳房何时变得这样红火了?

胤小祕见杜庖长对着皇兄跪下,便乖乖在一旁等着,等君臣见礼结束,连忙抢着道:“庖长今日教我做个冬瓜鸡好不好?”

杜庖长忍不住擦着一头冷汗,弓着身请示雍正。

胤禛淡然瞧了幺弟一眼:“今日便按小阿哥的吩咐办事,朕在一旁瞧瞧,你们不必在意。”

杜庖长:“……是。”

话是这么说,怎么可能不在意呢。

新皇的脾气还没人捏得准,倒是从前“冰块脸”四阿哥的名声在宫中传的响。杜庖长便是做了十多年的老人,才不愿意在这种时候栽了跟头。

于是,一道简简单单的冬瓜鸡,愣是叫身经百战的杜庖长教的无比庄严肃穆。

冬瓜鸡这道菜起源于宫廷御菜“西瓜盅”。

西瓜盅是取西瓜去瓤,浇入鸡汤,再将鸡肉、开洋、肫肝、干贝、冬菇等物切丁入内蒸制而成。

此后,西瓜盅传入广东,衍变成了“冬瓜盅”,成为降火去湿的绝佳美食。而“冬瓜鸡”便是在冬瓜盅之上衍生而出的变种之一。

杜庖长整了整衣冠,叫手下拜唐阿与承应人帮着开了干肉库,取了十好几只冬瓜出来。

雍正眼角一抽,隐隐感觉小幺做菜有些不妙。

但是话已出口,再加他对着牛痘之法十分感兴趣,便耐着性子远远围看。

胤小祕一回生二回熟,这次来,已经知道要主动挽起袖子,还问旁边的小太监要了个帷裳系在身前。

万事备好,只等杜庖长开始教他啦。

杜庖长深呼一口气,努力暗示自个忽视不远处的一角明黄,面上挂着恭谨的笑容道:“阿哥爷请看,这冬瓜洗净之后须得斩断首尾,而后去瓤,瓜皮内空间越大越好。”

小团子用着专门给他准备的小勺子,一勺一勺用心的将冬瓜掏了个干净。

别提多有成就感啦。

接下来的便是重中之重。

冬瓜皮上首部位用花刀,整壁上则得雕刻一些花鸟鱼虫,彰显出御菜的档次来。

看着小阿哥花刀都切得像狗啃的手笔,杜庖长欲哭无泪。只好咬咬牙,请阿哥爷自个随心去弄。

这可难倒胤祕了。

他歪着脑袋想了想二筒的要求,觉得这道菜看着简单,其实操作起来好难,很容易就任务失败呢。

汗阿玛从前常说,不能把鸡蛋都放在同一个筐里。

那么,这一次他是不是也可以广撒网呢?

给佟额娘,额娘,西三所的太妃们,还有宫外上了年纪的哥哥,尚书房的老大爷们都来一份,对啦,还有九哥府上的秦先生呢。

这样一来,即便只有一个人夸他做的好吃,也算成功啦。

小团子想出了解决的办法,雀跃极了,觉得雕什么都在其次,重要的是传达出自己想要被夸的心意。

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修行万年,发现居然是洪荒  忧郁先生想过平静生活  虽然是1级菜鸡,但强大如斯[无限]  视帝十五岁  诡域万人迷  感官失灵  人间试炼游戏  表小姐  剑修师姐反内卷  策马大明  小异形根本吃不饱  绝非善类  我破产了,我装的  师尊能不能攻一次  再试一次  一只小狗  无限密室逃脱101  知否?知否?应是绿肥红瘦  恢复记忆后我摆脱了舔狗人生  神古之灵  

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