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第36章(第1页)

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馒头往嘴里刨了好大一口饭,吃完后还意犹未尽:“主子你真是太厉害了,如果外头的人吃到这个蛋,我们的蛋肯定就卖光啦。”

什么我们的蛋,听上去怪怪的。连珞珞慢条斯理地夹起一块皮蛋:“这次的蛋不卖,过了端午我们送。”

“送?这么好吃为什么要送?“馒头不敢相信自己的耳朵,话说得太快差点儿噎到自己。

“因为我们今天的重点是要卖粽子。蛋后头再说。”

现在每天中午的收入稳定在半两的样子,基本上书院休假的时候能有个一两桌私宴,大概能赚个三四两,一个月也就是二十多两左右。上回光是马蹄糕就赚了差不多十两,卖了接近两个月的花糕更是赚了五十多两。所以大头,还是应季的这些东西。这次的端午节,连珞珞是打算大干一场的。

这两天她出去转悠和向学子们打探的结果就是,这边的人没有什么甜党和咸党,只要好吃,他们什么都能够接受。这个结果让她很是鼓舞,她才可以大展手脚嘛。

首先要准备的就是白粽子,也就是什么都不放,味也不调,只有糯米的那种白粽子。关于粽叶,她没有选择箬壳来做粽叶,而是去后门竹林中挑选了大的竹叶洗净来包,这样包出来的粽子有一股淡淡的清香味,就算是不蘸什么,也是很好吃的。

而关于蘸料,她准备了两种。一种是红糖熬成的红糖水,是最原始的甜。还有一种,是她个人十分喜欢的白糖黄豆粉,里面掺一点点芝麻粉。黄豆粉就是将黄豆炒熟之后磨成的粉,香得连珞珞好几次都磨不下去,偷偷尝了一勺。用白糖黄豆粉蘸的粽子,除了甜之外,还有一股浓郁的豆香味,那香甜的感觉,连指尖的粉末也忍不住吸吮走。

除此之外,甜的粽子有蜜枣粽、豆沙粽、绿豆粽;咸的就是蛋黄粽、火腿粽、鲜肉粽。所有的粽子她都在摊子上进行了预热。学子们和周围的百姓们都很捧场,基本上都订了,各个口味的都有。

粽子种类十分多,每种粽子的数量也不小。连珞珞依旧找了陈容氏和她的两个闺女。她手把手地教她们如何造型,绕线,捆成串。而许下雄伟志愿要成为第二厉害厨师的馒头这回学得异常认真,虽然开头她包的粽子不是少个角就是到处漏米,但是经过了一下午的锤炼,她逐渐找到了诀窍,后头竟超过了熟手陈容氏,数量稳居第一,还个个都一般大,十分紧实好看。

五月初三开始就有人逐渐来取货了。而连珞珞她们五月初二开始就没有出去摆摊了,家里的几个灶台从白天烧到子时,卯时又起来继续点火。这几天连珞珞家里都是一股糯米的香味,连午饭也没空做,只能下点儿面,或者是依着馒头的愿望吃馒头。

订的货在五月初四傍晚的时候全部都送完了,连珞珞净赚了二十多两银子。不过她并没有停下,将泡好的最后那些糯米也煮上了。明日在城南的靖河会有龙舟表演,她准备把板车拉过去,一边欣赏一边卖点儿吃食。

除了粽子之外,这会儿天越来越热了,夜空又是满天星星,明天眼见得是一个晴天。连珞珞也没空再弄别的了,四更就起来煮了一大锅绿豆汤,倒进木桶里,用一大盆子的井水镇着。然后她就开始做早食,辰时的时候,提上那个桶放到板车里面放好,盖上盖子,主仆两个一推一拉,朝着南边行进。

到靖河边的时候,才刚刚辰末。游人们还没来,这里的小摊小贩们已经把路边瓜分得差不多了。连珞珞并没有打算抢一个多么好的位置,在河边一处大柳树下支起了摊子。等会儿太阳升起来,这里还能躲点儿阴凉。

这会儿正是早食时候,各处的小贩们都在做着准备工作。忽然,众人闻见了一股十分浓烈的蛋香味,好像是煎蛋的味道。

谁这么有钱,一大早的就吃鸡蛋。这么浓的香味,怕是不只一个蛋啊。众人抬起头来左右瞧了瞧,最后将目光定格在了大柳树下的那两位年轻后生身上。

馒头小心翼翼地捧着一个圆圆的米团,努力地张大嘴,然后冲着边儿使劲地咬了下去!

牙齿咬过软软糯糯的糯米,然后是煎得边上酥脆而中间蓬松流黄的蛋,再是清爽脆嫩的胡瓜片儿和包菜叶子,还有香汁满满的卤肉,最后又是一层糯米。各种味道混合在一起,被一种淡淡的酸味神奇地调和在了一起。

馒头看着自己咬过之后那个面儿上红黄绿什么颜色都有,差点儿高兴得蹦了起来,连忙用胳膊肘碰碰连珞珞:“主子主子,这可真好看。这里面没见到哪里放醋啊,为什么会有点儿酸酸的?”

连珞珞也咬了一口自己的:“你再尝一口,有没有一股奶味儿?”

奶味儿?馒头眼睛一下子就亮了。经过连珞珞的牛奶攻势之后,她现在对于奶那可是有十分饱满的热情。她用比刚才更加认真三分的态度再咬了一口,细细咀嚼后疯狂地点头:“真的有真的有奶味啊。真神奇,主子你昨天不是没有买牛奶吗?”

“我的确没买。”连珞珞将自己那一个圆米团上面的那层揭开,托到馒头的面前,“看到这片黄色的薄片了吗?这个叫做奶酪,是牛奶做成的,有奶味,也有酸味。”

“哇,这么神奇的东西,主子你什么时候做的啊?”馒头嗷呜嗷呜地吃着。

连珞珞重新将糯米盖了回去:“事实上也不是我做的,是我来萧城的路上,别人给我的。”说到这里,她脑海里忽然闪过一件忽略了很久的事情:“对了,春闱是不是已经放榜了?”

“什么春闱,什么放榜?”馒头满头雾水。

“说了你也不懂的东西。改天问问薛学子他们。”连珞珞独自嘟哝着,“也不知道到底什么时候回乡。若是到时候饭店还没开起来,那可就糗大了。干活干活!”说着,她加快了吃的速度。

馒头见主子的动作加快,自己也加快了速度。恋恋不舍地吃完最后最后一口,还嘬嘬手指上的奶酪:“对了主子,这个叫什么啊,简直太好吃了。”

“这个啊,叫汉堡,不对,糯米堡吧。”连珞珞将绿豆汤搬出来,“以后若是烤出面包,炸一块鸡排,做一回正宗的汉堡来吃吃。”

“好啊好啊。”馒头忙不迭地点头。开心地去舀水洗手时,她这才疑惑起来:面包是什么,鸡排又是什么?为什么每样听起来都那么好吃的样子。

端午休息三日,故而在靖河边摆摊的人里面也不乏同在书院门口摆摊的那些人。见到连珞珞来了,众人都有些暗暗心惊,借着各种机会跑去探她的摊子上卖的什么东西。

发现连珞珞那边拿出了锅开始热粽子,他们心先放了一半。再看到连珞珞又拿出了一盆糯米,众人瞬间丧失了兴趣,纷纷摇起了头:这几天谁家不是一堆粽子,这糯米还没吃够吗?这后生平日里脑袋挺活的,今儿个是怎么了?

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