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第77章(第1页)

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这会儿正值丰收时节,所以山头上的东西还不少。粮食什么的秦易他们留了一半,其他的都送了回来。

东西运回来那天连珞珞看到那满车满车的东西,心里先松了一口气:至少不会让大家饿肚子了。然后她就开始头疼了:这么多,什么时候能搬完?冰窖还够不够?

白风抬了两趟,早已是大汗淋漓。第三趟的时候,他放下东西,擦了把汗,十分不解地冲连珞珞道:“管事,他们既然这么多东西,为何这么快就投降了?”

连珞珞光是记账就累得满头大汗,闻言抬头在白风的头上小敲了一个爆栗:“快去歇着,要是没休息好,晚上的土豆丝又给我切成土豆条,我可要罚你了。”

白风捂着头飞也似的跑开了,远远的传来他的声音:“我不累!我一定会把土豆丝切好的!”

这孩子,现在越来越皮了。那天还跟馒头两个人淘气,跑去摘什么野果子,果子没摘到,反倒是被蜜蜂蛰到了。连珞珞摇摇头,重新拿起账本,目光却不由自主地往旁边看了一眼。

旁边没多远就是摆出了一溜长桌子,找的都是会写字的士兵,一个个登记新来的士兵们的各项信息。登记完了每个人都能领到铺盖等生活物事,然后就在旁边等着,十个人为一组,凑齐了就有人把他们带去各处帐篷。

连珞珞看着那些人虽然也是穿着铠甲,但那都是用木板树皮什么粗制的。领到新衣裳的时候,有人迫不及待就穿上试了试。脱下衣裳的时候,连珞珞看见那衣裳上补丁叠补丁。那个人穿上新衣裳的时候,黝黑的手小心翼翼地摸了又摸,冲着旁边的同伴嘿嘿一笑。

同伴们都围了上去,纷纷也伸手去摸起了他的衣裳,笑得那叫一个开心。带他们的人喊他们走的时候,那人还把自己脱下来的衣裳给小心翼翼地拾起来放好,提起“铠甲”小跑着跟着那人去了。

这一幕看得连珞珞心里酸酸的。乱世之中,谁又真的愿意落草为寇呢?他们也不过只是想要一饭一衣,有个能够遮风挡雨的地儿过安稳的生活而已。

不过连珞珞刚唏嘘着,就听见了一个熟悉的声音:“车管事。”

她抬头一看,见是方净领着一队人来,连忙放下了手中的账本:“方属官,可是上头有什么吩咐?”

方净笑着拱了拱手:“正是巧了,伙房用的冰窖那户人家,往东过去五户的那户大房子,听闻之前是一户乡绅,下头发现了一个大冰窖。上头有令,让把这个大冰窖也拨给伙房使用,今儿个一早才收拾出来。秦将军送了这许多东西回来,将军就派我领着他们来帮忙了。”

这可是太好了!这会儿哪怕是送金子都不如送人。除了筑堤坝之外,这简直是将军做得最符合她心意的一件事了!她方才看到了甄重远,不知道是不是他给将军进言的,不愧是自己的好兄弟。连珞珞真心实意地冲着方净抱拳揖了一礼:“多谢将军和属官。我这里暂时脱不开身,还望属官回去一定要好好替我谢谢将军。”

方净笑着摆摆手,然后就表示自己和这些士兵全权听她的安排。连珞珞也就不客气了,吩咐兰师傅和余师傅过来接替自己的位置记账,她自己领着小石他们,跟他们将东西搬去了新的冰窖。

有了他们帮忙,果然是比之前快了一倍,大约一个时辰就搞定了。送走了他们,连珞珞回到了伙房,喝了口水略坐了一会儿,去查看食材了。

方才她打听到士兵们这一路上也没吃什么好的,加上方才自己看到那一幕,连珞珞决定给他们做一顿好的。早上杀的那头猪,晌午也就把猪头、猪蹄、尾巴以及下水这些拿去卤了,用了大约的肉炒了土豆肉丝,剩下这些五花肉,晚上全用了吧。

晌午正好有卤水,将五花肉都丢进去,加上打结的大葱,大火煮开,然后转用小火,煮上两刻钟。

芋头全挑个头大的,切成食指一半厚的片,加入盐大约腌制一刻钟。煮好的肉捞出放凉后,肉皮表面涂上酱油,用小竹签在面上戳小孔以入味。将肉块丢进油里炸至两面金黄,没有噼里啪啦的油爆声,就炸好了。芋头片也下油锅炸,炸到表面变硬之后,就可以了。

为了节约用油,连珞珞只倒了两口锅的油。炸到最后的时候油基本上就没剩了。连珞珞觉得自己简直是省钱小天才。

炸好的肉切成芋头一样的薄片。将糖、酱油、盐、料酒和腐乳等调料抹在肉和芋头上,然后将肉皮朝下,一片芋头一片肉这样间隔着放进碗里。一碗放满,再放下一碗。然后将所有放好的碗上锅蒸。

大约蒸半个时辰,肉就好了。一屉一屉地拿下来,将碗中的肉汁全部都先倒出来。准备一个盘子,盘子底部放上汆烫好的青菜,将肉倒扣在青菜上。再将汤汁淋上肉,这盘芋头扣肉就好了!

得知开饭了,所有新士兵立刻跟着老士兵们到了地方。炸过又蒸过的肉皮又像是荔枝皮状,焦褐色的肉皮微微颤抖,所有人先就暗暗咽了一口口水。每个人都分得了半碗,也就是三块肉三块芋头的样子。

有新士兵等不及,拿到了之后立刻上嘴咬了一口。肥肉肥而不腻,瘦肉柔韧而不柴,肉皮软糯而有嚼劲。再咬一口芋头,之前炸硬的外皮此刻也软和了不少,吸饱了肉汁的内里粉粉糯糯,一口下去满满是肉的香味,竟比肉还好吃。

那新士兵吃了这一口,眼泪瞬间涌了出来。他用胳膊擦了一把眼睛,偷偷往旁边一瞧,只见众位同伴也都悄悄抹起了眼泪。

连珞珞正寻了个角落偷偷看他们,见他们如此倒是一怔。等到她跟甄重远两个人吃饭的时候,她将这事问了出来。

甄重远看了一眼那肉,忽然道:“这芋头扣肉,是什么地方的菜?”

连珞珞不假思索:“岭南的风味。”她恍然大悟:“莫非他们也是岭南的吗?”

“之前是岭南的,后头因着南边有了海盗,他们被迫往北迁,结果一路都被当成流民不让进城。他们迫不得已才上了山,落草为寇。”甄重远夹起一块,看着那肥瘦相间的肉,“这回,估计是勾起了思乡情了。之前估计还有些步习惯,你这么一出,倒是让他们死心塌地了。”

连珞珞听到这里,眼睛笑得弯弯的,颇为自得地夹起一块肉。虽然到这里来后吃得比自己之前还要油腻,但是她一点儿也没有胖,还瘦了几斤,想来还是压力太大太累了。想到这里,她立刻想起了一件事,连忙咽下嘴里的东西:“对了,今日还要多谢你。”

甄重远的筷子顿在半空:“谢我什么?”

连珞珞眨了下眼睛:“就是下午东西到的时候,我不是看见你了吗?你走了没一会儿,方属官就带着人来了。”连珞珞一脸你懂的表情。

甄重远听了这话,心里五味杂陈,也不知道是高兴还是不高兴:“将军,其实也是很体恤下属的。”

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