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第92章 产品研发（第1页）

广顺与好礼来的合作已正式启动，黑企鹅蛋糕项目也逐步进入实质性的开阶段。王潇桐和罗弘的共同目标是打造一个全新的高端蛋糕品牌，而这背后的关键在于团队的组建与产品的研。只有汇集最顶尖的烘焙人才，并精心打磨每一款产品，才能让黑天鹅蛋糕在竞争激烈的市场中脱颖而出。

团队的打造：中西合璧的创意碰撞

在燕京的好利来总部，王潇桐与罗弘亲自组织了一场核心研团队的会议，会议桌上摆满了初步设计方案。参与此次会议的不仅有好利来内部的几位核心人员，还有从法兰克邀请来的顶级蛋糕师吉罗德·（radaridet）。

吉罗德身着一件干练的白色厨师服，眼神中流露出对即将展开的项目的浓厚兴趣。他已经在花都和哥谭打造过多个顶级蛋糕品牌，此次来到华夏，正是因为被黑企鹅这个项目所吸引。王潇桐和罗弘对此非常重视，团队需要一个既有国际视野又能融合中式传统的创意领袖，而吉罗德正是这个不二人选。

王潇桐带着一种轻松的态度说道：“吉罗德先生，我们期待您带来的国际化视角，但也希望您可以在西式糕点的基础上，帮助我们研出独具特色的产品。”

吉罗德点头示意，沉稳地回应：“没问题。我一直认为，烘焙不仅仅是美食，它是一种艺术。尤其是在华夏，我希望通过中西合璧的方式，将这份艺术融入到黑企鹅蛋糕中，让每一个产品都具有独特的故事。”

会议室里，吉罗德与好礼来的几位资深蛋糕师开始讨论蛋糕的设计、口味、以及市场需求。吉罗德认为，黑企鹅蛋糕的每款产品不仅要追求极致的口感，更要在外观设计上体现出奢华与优雅。

“蛋糕不仅是食品，它也是一种视觉享受，”吉罗德指着草图说道，“我们要为黑企鹅的每一款蛋糕设计出能在第一眼就抓住人心的视觉效果。”

几位好礼来蛋糕师也提出了他们的意见：“中式糕点的工艺讲究细腻与层次感，我们可以在蛋糕的造型和装饰上加入更多华夏元素，同时保持全球顶尖的制作工艺。”

王潇桐笑了笑：“听起来，你们的目标可不仅是做一款蛋糕，更是要打造一件艺术品。”

蛋糕研：每一口都必须完美

团队会议结束后，产品研工作正式启动。吉罗德与好礼来团队每天都在实验室里进行调配，反复调整蛋糕的口味和外观设计。他们将多种不同风味的食材搭配，尝试出最佳的口感组合。

王潇桐亲自参与了几次研试吃，每次都对产品的细节提出意见：“这个巧克力层的口感有些偏甜了，高端市场的消费者对甜味更为敏感，我们可能需要微调。”

而罗弘则对产品的工艺提出了更高的要求：“蛋糕的口感必须有层次感，每一层都要有独立的味觉体验，但同时它们要相互配合，最终在口中融合成一种难以言喻的美味。”

为了让蛋糕的每一个部分都达到最佳状态，团队甚至多次飞往法兰克、比利其等地，与全球顶级的原材料供应商洽谈合作。吉罗德亲自挑选了来自比利其的顶级巧克力，并从法兰克引进了世界上最优质的奶油。每一块蛋糕的制作，都代表着他们对极致品质的追求。

技术挑战与不断试验

尽管研团队实力雄厚，但在产品研过程中仍然遇到了不少技术难题。某款主打产品的外观设计虽然美轮美奂，但在实际操作中现，蛋糕的某些装饰在长时间运输后容易变形，这对一个高端品牌来说是不可接受的。

王潇桐皱眉看着这块蛋糕，问道：“我们是不是可以考虑一些更稳固的材料来替代？”

吉罗德和团队讨论了几种可能性，最终决定将蛋糕的某些装饰改为更具韧性且易保存的食用材料，以保证蛋糕在长时间运输后仍能保持原貌。团队进行了多次实验，直到找到最佳解决方案。

此外，团队还针对国内消费者的口味进行了市场调研，现高端消费群体更加倾向于低糖、低脂、健康的产品，因此在配方上，他们减少了甜味的含量，并加入了更多健康食材，如有机果蔬和无麸质面粉等。

黑企鹅的品牌哲学：艺术与烘焙的结合

随着产品研工作的逐步推进，罗弘提出了“艺术与烘焙结合”的理念。他希望黑企鹅蛋糕不仅仅是高端甜品，更要成为一件可以传递情感与艺术的作品。

“我们要做的不仅仅是卖蛋糕，”罗弘在团队会议上说道，“黑企鹅蛋糕的每一款产品都要有它自己的故事。我们要让消费者感受到，购买黑企鹅蛋糕不仅仅是在购买一份甜品，而是在享受一场艺术的盛宴。”

团队一致认同了这一理念。蛋糕的每一层设计，每一个细节，都被赋予了更多的文化内涵与艺术审美。黑企鹅不仅要在外观上令人惊叹，更要在味觉上打动人心。

随着蛋糕研的不断深入，黑企鹅团队渐渐磨合出了一套高效的工作机制，团队成员各自挥所长，不断改进和完善产品。经过数天的试验与调配，第一款黑企鹅蛋糕终于诞生——一款融合了巧克力与新鲜水果、造型精致优雅的奢华蛋糕。

展望未来：品牌的独特性与竞争优势

随着黑天鹅蛋糕的初步完成，王潇桐与罗弘开始思考如何在高端市场上抢占先机。他们深知，国内的高端蛋糕市场竞争激烈，要想在众多品牌中脱颖而出，必须要有独特的品牌优势。

王潇桐说道：“黑企鹅不仅仅是一个高端品牌，它必须有自己的独特性。我们的消费者不仅要认可它的味道，还要被它的故事和艺术感染。”

罗弘点头表示赞同：“对，我们的目标不仅仅是做蛋糕，而是通过它向消费者传递一种生活方式，一种对美好事物的追求。”

至此，黑企鹅蛋糕的研阶段告一段落，团队成员满怀期待地等待着它在市场上的表现。

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