五点钟的时候,太阳已经西斜,洒下一片金黄的余晖。
三大妈脚步匆匆的端着两盆剥好的板栗,迈着小步来到了何雨柱家门前。
这些板栗都是按照一大爷的要求准备的,一盆去壳去皮,另一盆只去壳,在给壳子划十字刀。
“三大妈,您做事可真是麻利!”何雨柱看到三大妈来了,迅接过她手中的盆子。
他一边赞叹着,一边将板栗倒入自己家中的盆子里。
紧接着,何雨柱走到厨房,从面袋子里面舀出大约五斤左右的棒子面。
三大妈看着盆子里面的棒子面,激动得双手不停地搓动。
她脸上露出感激的笑容,声音颤抖地说:“一大爷,这这太多了。”
她知道一大爷要她的板栗肯定不会亏待她,可是没有想到会给她这么多的棒子面。
何雨柱微笑着将盆子递给三大妈,温和地说:“三大妈,您别客气,尽管拿着吧。
我知道最近大家都过得不容易,我能力有限,能帮的也只有这点,希望这些棒子面能让你们一家度过难关。”
三大妈感动地说:“谢谢一大爷,您真是个好人,我们全家都会记住这份恩情的。”
她紧紧握着盆子,这里面再加点白菜棒子,能让全家人吃一周了。
最近听说粮食紧张,她们跑去排队,已经接连三天没有买到粮食了。
不知道从哪里传出来的消息,说北方遭灾了,所以大家才去哄抢粮食。
关上门。
何雨柱将锅烧热后倒入食用油,待油热至七成时,将剁好的鸡肉倒入锅中煸炒。
他不断翻炒着鸡肉,让每一块鸡肉都能均匀受热。
随着煸炒的进行,鸡肉中的水分逐渐蒸,变得干爽起来。
当鸡肉中的水汽全部煸干后,何雨柱加入了八角、香叶、干辣椒和豆瓣酱,继续煸炒,让这些香料的香味充分释放出来。
接下来,何雨柱加入了适量的开水,没过鸡肉,然后盖上锅盖炖煮半个小时。
当鸡肉炖到八分熟时,何雨柱加入了事先焯过水的板栗。
最后,在板栗变得软糯,鸡肉也变得鲜嫩多汁时,他放入了些许盐调味,然后起锅装盘。
何雨柱又切了点萝卜丝、海带丝、豆芽,放点盐、酱油、红油辣椒等简单凉拌装盘。
等苏如兰跟何雨水走进四合院。
她们越接近后罩院,越能闻到那股诱人的香味。
赵桂兰站在房门口,一看到苏如兰经过,说道:“苏如兰,你可得说说何雨柱,什么家庭啊,天天吃肉。”
赵桂兰一副我都是替你着想的语气,好像何雨柱家吃肉这件事已经严重到死人的地步了。
苏如兰呵呵一笑,轻描淡写道:“赵大妈,你知道为什么有些人能活到一百岁吗?"
赵如兰愣逼道:“为什么?”
“因为别人不多管闲事。”苏如兰耸耸肩的说道。
赵桂兰脸色一阵青一阵白,半天憋不出一个字来。
说罢,苏如兰朝雨水使了个眼色,两个人推自行车离开了中院。
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