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第199章（第2页）

炒至变色微黄后往锅中加入一勺自制豆瓣酱炒出红油，然后放姜蒜、干辣椒、八角炒香，继续加入红辣椒段、生抽老抽等调料翻炒均匀。

往锅中加入适量清水大火烧开，加入盐、放入芋头，小火继续焖煮，大概二十分钟左右，焖至芋头软糯就可以了。

然后根据自己口味再加入适量盐，觉得味道差不多的可以不加，然后放入青红辣椒再翻炒几下，大火收汁即可。

喜欢重口味一点的，还可以再上面放上蒜末辣椒淋上热油噢，葱花香菜也可以根据个人口味选择加不加。”

芋头烧鸡

郁珩将焖煮好的芋头烧鸡起锅装盘，被香味持续诱惑着的观众立刻扑了上去。

第133章酱爆田螺，老南瓜汤~

【嗯……咸鲜适口，又香又辣，好吃好吃（′）】

【芋头香糯微甜，鸡肉嫩滑，第N次赞美主播厨艺！】

【哇好吃啊，吃主播做的菜就是一种享受~这道菜好适合下饭啊，只恨我吃不到，不然连里面的汤汁我都要拌饭吃（）

现在我就只能喝营养剂了呜呜】

【姐妹你可以自己做啊，感觉主播做的这道菜不难哎，我回头也买材料试试，感觉能做嘿嘿~】

【呜呜手残党伤不起啊~我还是等着主播开店去店里吃吧，这是我目前最期待的了（*ω）】

【手残党又穷逼更伤不起（﹏）吃不上主播的菜就算了，餐厅一年能去几次就不错了（灬灬）只能靠营养剂度日】

【难道更惨的不是我这个既手残党又穷逼还非酋的吗（⊙︿⊙）至今为止一次都没中过奖，主播做的饭菜现在都没能吃上一口捶桌大哭】

【哈哈哈楼上几个姐妹是在比惨吗？那这样看来我运气真的很好了~虽然不会做饭，但已经三次收到过主播寄来的美食啦（*^▽^*）】

【我也，虽然同样没中奖，但我发现自己是有点厨艺天赋在身上的，主播教过的菜我已经会做好几道了哈哈哈~】

【哼╭（╯^╰）╮你们这群人真是！不和你们比，我还是专心看主播做菜吧，其实数据也挺美味的强颜欢笑】

郁珩看着弹幕上的言论，忍俊不禁，也不管一群人在那儿耍宝，继续做酱爆田螺。

田螺可以先放清水里养几天，让它吐出脏东西，然后剪去屁股，洗干净后，继续放水里泡一会儿，这时候可以往水里滴几滴油，这样也能让田螺吐出一些脏东西，会更干净。

郁珩已经提前将田螺处理好了，和观众说了处理方法之后，就开始炒了。

首先将田螺冷水下锅倒入料酒，煮沸撇去浮沫后盛出来控干水分。

然后起锅热油，油热放入八角、花椒、干红辣椒和葱姜蒜爆香，然后倒入田螺翻炒。

翻炒几分钟后加入生抽、老抽、蚝油、适量盐、自制辣椒酱和豆瓣酱继续翻炒了一会儿，然后加入适量清水煮。

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