搜小说

第70章 麦芽糖(第1页)

《全宗门穿到古代后我带头造反》全本免费阅读

麦芽糖是用麦芽和糯米制成的。

其制作原理是把糯米里的淀粉和麦芽里的酶转化成糖。

麦芽用水浸泡一夜,沥水平铺放盘子里芽五天,这五天内需要注意避光。

若是没有避光,会消耗麦芽里的酶,影响酵。

穆清在入冬前特地了一批麦芽,粮食金贵她不会将其全部做成糖售卖。

但过年了,为了给生活增添一丝甜味,穆清做了不少麦芽糖。

糖对物质匮乏的年代来说,十分宝贵。

穆清生活的第一世界里,西方一些国家甚至把糖当作一味“神药”,用来治疗疾病。

比如“糖渍玫瑰花露”就是一种治疗感冒的糖。

安平的很多百姓一年到头可能都吃不了几次糖。

糖的价格不贵,但为了节约银钱,平民百姓只有在重大节日才有可能买些饴糖给孩子。

最开始的展出来的糖为饴糖,算是麦芽糖的前身。

“饴,米蘖煎也”指的就是饴糖。

饴糖多用于中药方面,而麦芽糖则作为食品。

穆清想着过年,怎么能没有甜味。

所以就趁着年前做了一批麦芽糖出来。

麦芽糖不难做。

过芽的大麦加入适量的水,打成汁液。而后过滤掉渣子,就得到了纯净的麦芽汁。

将糯米和麦芽汁混合密封在缸内进行酵。

穆清酵了大约五天天,糯米和麦芽汁中的糖分便完全转化出来。

最后将酵好的糯米和麦芽汁倒入熬糖器具中,用小火慢慢熬煮并不断搅拌。

直到糖水变成金黄色且较为粘稠的状态,麦芽糖便制好了。

穆清做了各种模具,麦芽糖成型后,穆清全部拿到商铺里低价出售。

一文钱就可以买上一大块的麦芽糖,受到了安平百姓的热切青睐。

“娘亲,我想吃糖!”

“吃,娘亲给你买。”

麦芽糖有的做成了棒棒糖的形状,半个巴掌大的糖被抓在小孩手中。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

小崽崽持宠行凶  快穿之云烟化雨  复合?没门!先当狗吧  空天巨兽  江南孤雁  拜师九叔之我在民国当军阀  我末影女王!实名表白Him大人  从餐饮开始打造万亿市值  渣攻改造,BE改写HE  我推的恶役反派  人形外挂,不服对狙[电竞]  v我50万,恶毒女配我来当  我死后病娇太子彻底癫狂  师姐别装了,整个宗门数你嘴严  楚墓镇  玄幻:神尊  hiphop拯救柯学世界  女仙严清秋  你有学分吗【无限】  穿为渣A的炮灰前妻  

热门小说推荐
全球迷雾:我在末世打造领主帝国

全球迷雾:我在末世打造领主帝国

核废水排放后,全球进入迷雾时代!95的人类全部死亡!迷雾虫灾异变无限台风酸雨极夜严寒,然后进入零下70度的冰河纪元。重生回到末世前一个月,萧凡觉醒增幅系统,疯狂囤积物资。秩序崩塌,两包泡面就能让绝美女明星躺下喊爸爸。别人又冷又饿冻成狗,萧凡搂着绝色美女睡觉。他和火系狼犬组队,一步步从安全屋开始,将安全屋打造成末世最大领主帝国!...

龙族:开局卧底,封神之路

龙族:开局卧底,封神之路

地铁上误入尼伯龙根的苏墨,被龙王耶梦加得逮个正着,他这才意识到,自己穿越到了龙族世界在夏弥的威胁下,苏墨果断投降,选择成为龙族卧底夏弥本以为自己获得了一个不错的内应和眼线后来却逐渐开始怀疑人生为什么自己这个老大要天天给卧底跑腿?为什么自己这个龙王,还要努力赚钱供养小弟?到底谁才是手下,谁才是工具人?而且,最让人不能接受的是这个红头发的小姑娘怎么回事,为什么她叫你哥哥?夏弥瞪着一双黄金瞳怒视眼前的男人本书又名夏弥大小姐想让我告白卧底三年的我封神了爆杀赫尔佐格一千遍PS不虐不刀PS前期主龙族世界,后期无限流...

开局聊斋打铁十五年

开局聊斋打铁十五年

国之将亡,必有妖孽。大唐天佑四年时,本应该覆灭的唐朝却不知为何得以续了两百年余年,可自此之后,妖魔纵生,天下大乱。自乱世而来的秦白能够通过打铁垂钓烹饪刺绣行医等获得各类神通,即修行诡异法门纸人赶尸符咒蛊虫又历经一个个熟悉但诡异的故事,板桥客栈倩女幽魂画皮河神青蛇画中仙,西游降魔...

别问我谁是迪斯科[八零]

别问我谁是迪斯科[八零]

预收文我在民国当校长求收藏!作为一个颜正,又前途光明的八十年代大学生,除了没钱,狄思科再无其他烦恼。直到他发现自己生活在一本名叫粉红大亨之爱情难逃我手的书里。书中女主是未来娱乐业女大亨,...

天惹!宠妻狂魔他老婆丢了!

天惹!宠妻狂魔他老婆丢了!

下本预收文听说我是大佬背后的男人本文文案楼子晗生来是个傻子,魂魄不全,一分二,一半留在体内,痴痴傻傻,一半魂游天外,被个冰冷霸道,却又强大无比的男人拘在身边,悉肆心意教疼...

满级大佬种田日常

满级大佬种田日常

预收一家穿成败家子文案在下方。更新时间为下午六点,二更九点不一定有,其他时间是修改。不知经历了多少时间,曲仲终于完成异世穿越任务满级归来,回到了自己的世界。商业大亨,政界精英,学术界大佬,曲...

每日热搜小说推荐