付了钱,小二和车夫合力把牛搬上骡车。肉已经肢解分块,说是半头,其实是没有内脏,牛头,尾巴这些的。
“娘,我们晚上有牛肉吃了!”
林小米看着院外冷藏的一堆肉,眉开眼笑。卤牛肉,炒牛肉,涮牛肉,白切牛肉,麻辣牛肉,牛肉干,统统安排上。
要是有内脏就更好了,卤牛肝,毛肚,牛肠,都是好东西。
王氏看到那么多肉咂舌,这么多,吃的完?
牛肉难得,林小米一点都不觉得多,这些做成肉干,也没多少。
林大山思考了下:“送爹他们的年礼,添上些牛肉吧,给他们尝尝鲜。”
“给多少?”
“十斤吧,等拜年的时候,岳母和大舅那也各带十斤。”
本来还有些不乐意的王氏听到自己娘家也有,不满的情绪消散殆尽。
林大山想分,也是想到大家都没吃过,给大家都尝尝。一大把年纪的,怪不容易,也算是他的一片孝心吧。
林小米心里盘算了下,这样就要去掉六七十斤,心有些泛疼,可她爹已经开口了,她总不能说不行吧。
晚饭吃的就是小炒黄牛肉,水煮牛肉。厨房按小米说的做,牛肉特别鲜嫩,辣味适中,林大山吃的直呼过瘾。
小米也比平时多吃半碗饭,这两样,真的是下饭神器。
“牛肉的味道就是好,没有羊的膻气,也没猪肉那么糙,难怪那些富人爱吃。”王氏也吃的意犹未尽,她怀着身子,辣的不敢吃太多。
“咱家小厨房的手艺越来越好了。”林小米感慨的说。
一开始,做什么都舍不得下料,再她几次监督指导下,才慢慢放开胆子放调料。煎炸烹炒,她略微提点一下,他们就能做出她想要的成品来。
“确实,这牛肉这么好吃,难怪不外卖,都被城里的富户独揽了。”林大山微叹,这些吃完,以后想再吃,还不知道是什么时候。
林小米:……
她家现在钱是有的,势却等于零。除了韩家,其他都不认识。怎么样才能社会地位呢,科举?看了一眼林大山,立马摇头,打消自己不切实际的想法。让他爹去科举,她还不如培养弟弟来的实在。
……………………
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