由于这种甜泥果深埋于地下,白时也就没想着要留些栽种,半块空心树只有二三十厘米的深度,还是适合栽种其他的浅层生长的植物。
所以晚间炖肉的时候,肉块和骨头差不多熟了后,白时就将全部的泥果砌块倒进石锅里炖着。
只放泥果块太少,所以白时还是放了一些下午就泡好的笋干,骨头是他领肉块的时候特意挑选过的,大多都是排骨,为此分肉的兽人还多给了他一些肉。
除了炖肉外,白时还揉了面团醒着,想做他曾经见过的手抓饼,面团里还放了一些野葱段,这样饼皮会更香。
只是没有烤肠,也没有生菜,下午采集回来的野菜全让他做成了的盐菜,算不上正宗的手抓饼。
不过没有烤肠可以换成肉排,他现在可是妥妥的肉食动物,不吃菜叶也是正常的。
白时在准备做之前就将一切都想好了的,切的肉块比他巴掌还要大一些,放陶盘里用炭火慢煎,小黑熊认真的守着,不让肉排煎糊。
白时则是将煎肉排前热好的油掺了面粉做成酥油,涂在擀薄的面饼上,几次折叠后裹成圆团,再次擀薄。
经过这么些时日的锻炼,白时做的很快,还能兼顾陶盘里的肉排。
准备的肉排还没煎完,生面饼就全部做好了。
弄到这时候,石锅里骨头才算是炖出了滋味,还不到脱骨的程度。
笋干白时是和着肉块骨头一起炖的,凉薯熟的快,所以这时候还不能下锅。
小黑熊痴痴的看着陶盘里煎出香味的肉排,白时看不得熊崽露出这副可怜的样子,投喂了他好几块。
揉面的时候白时没放多少面粉,做出来只有三十来个面饼,但是他腌制的肉排比较多,即便小黑熊忍不住了,吃上一两个三、四个的也足够。
小黑熊也不是自己吃独食,也给白时喂了一半。
剩下的还没煎的肉块就由白时接手,陶盘下又添了些炭,火势大了一点,煎的也快些。
肉排全部煎好放到干净的陶盘里,接着白时就开始煎面饼。
煎出的面饼有一些酥皮,也有分层,虽然没有他在书上看到的那样好看,但是味道很香。
诱不诱人白时不知道,但是他知道他和小黑熊两头熊兽都馋到咽口水。
两面煎出焦黄,白时就磕了个蛋铺上面,等到蛋液稍微凝固后,将面饼翻面,刚才煎好的肉排也放到旁边热着。
手抓饼除了没有生菜外,其他的样样不差。
蛋煎好后,再放上肉排,之前热油的时候白时时就做了一碗油辣子,用来做酱料的。
想着先给小黑熊吃,白时就没放多少辣油,但是依旧是点睛之笔,嘴里抑制不住的分泌口水。
由于用料很扎实,肉饼都合不拢,只能放在大一点的干净叶子上,用手攥紧再勉强包裹起来。
白时包完后先递给口水快要流出来的小黑熊,才开始做自己的。
就这样边煎边吃,一个都没存住。
肉饼鲜嫩荤香,鸡蛋细嫩,面饼又是扎扎实实的饱腹食物。
单吃就很好吃,混在一起吃得更是停不下来,一口气吃完了近十个。
往石锅里放完凉薯后,他们这才稍微收敛了一下。
主要是想着一口面饼、一口炖肉会更好吃。
饼子煎完,石锅里的凉薯也炖熟了,排骨也能轻易的脱骨。
肉块炖煮的香味中混杂了一丝甜意,不是从前那样厚重香醇的感觉,只觉得清爽扑面而来。
用汤勺各自盛了一碗,白时先喝了一口汤。
汤味鲜甜,是食材本身自带的甜味,不是浓重的甜味。
又吃了一节排骨,排骨上的肉不多,被鲜甜的汤汁完全浸泡,只稍稍浸了一点甜味,没有掩盖肉块本身的味道,吃着一点都不油腻。
再往他刚才没用完的辣油碗里一蘸,吃的白时完全抬不起头。
先大吃特吃了半碗后,才拿起了刚才特意留着的手抓饼。
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