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第129章 青塘村129（第1页）

“有点像是糖包子，把馅儿包进去，然后搓成圆圆的小球，最后下锅热水煮熟捞起来，我想应该就是这样？“

薛芙说着说着，逐渐底气不足、怀疑自己。

过程实在是太简略了，说和没说的差别好像也不是太大。

薛芙嘴巴抿成一条线，头一次后悔为什么自己现代的时候不下厨房多观摩观摩她爸爸是怎么做饭的。

“就这样吗？”顾崇看着很淡定，这个极简菜谱似乎对他而言轻而易举的架势。

“嗯应该是的。”

这下轮到学生顾崇向她这位指教老师提问了。

“阿芙，那馅儿呢？馅儿是什么做法，直接把花生包进去就行了吗？”

顾崇顿了顿，他继续说：“供销社现在卖的花生是炒花生吧，炒货，是咸口的。你们吃的汤圆是咸口的吗？”

薛芙摇头：“是甜口的，我本来想买芝麻的，但是没有芝麻。就只有炒花生了。”

顾崇很快就想到办法：“我先剥花生，拿热水煮煮，把咸味泡淡一些。之后再混着红糖一起打碎。先这么试试看，行不行？”

薛芙：“当然行！”

顾崇真是个小天才！

不过今天中午是吃不成了。

现在已经十一点多了，要是去做元宵，还不知道要等到下午几点才能吃到。

“中午我再炒个肉，包菜小炒肉好不好？”

顾崇拟定好了新的菜单，他说：“阿芙，中午先过一次我们这边的习俗，行不？晚上吃元宵，过你们的习俗。”

薛芙怎么可能说不，她小鸡啄米似的点头：“好呀好呀！”

两边习俗都过，半点不偏心！

她麻利地去灶前坐了下来，领了自己烧火工的活：“我来烧火！”

顾崇看见她红扑扑兴奋的小脸，无声笑了笑，然后去收拾做饭。

肉是年前公社分下来、最后剩的那一点肉。

分到肉之后，顾崇就找时间把那几天吃不完的肉给腌制了，怕肉被放坏变质了。

腌肉有些咸，所以顾崇拿热水煮了一会儿，把咸味煮散开之后，才将肉拿到砧板上去，用刀切成一小片一小片的。

包菜是他们后院自留地自己种的，种的不多，只有一小片，够他们平时吃。

这会儿顾崇去砍了一个大圆包菜回来，用水冲洗干净，一刀切下去，那圆包菜就从中间爆开，发出脆脆的声音。

锅铲从猪油罐子里撬出一块猪油来，放进已经烧热的铁锅里，滋滋的融化。

全部融化后又等了一小会儿，等油彻底热起来之后，顾崇长指将那盆包菜倒进了锅里。

包菜菜叶上的水珠进锅，爆出一阵阵油溅出来的声音，薛芙坐在灶后头，没忍住，也跟着这声音肩膀一缩一缩的，生怕着热油不长眼睛蹦到她身上去了。

看着这包菜叶变黄，顾崇又将片好的肉倒进了锅里，肉香因着这热油在这灶房四处飘着，越炒越香。

薛芙吸了好几口这菜香，越闻越饿。

她舌尖都能想象这菜入口是什么个美妙滋味。

顾崇手艺是顶顶好的。

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