“有兴趣吗?”宫舜放下筷子,眼中的笑意在灯光下晃晃悠悠,“走,我陪你去看看。”
他和阿弥一同来到展厅,只见在精心布置的餐台中央,安置着一条巨大的蓝鳍金枪鱼。鱼身长约一米五,大约重达百公斤,其庞大的体积和深邃的蓝色肌肤在洁白的餐布对照下显得尤为壮观。
三位大厨向宾客们展示了金枪鱼的全貌,随后拿起锋利的长刀,开始分切鱼身。
闪着寒光的刀锋精准地划过每一块肌理,将鱼身分解成大块,再将不同部位的鱼肉仔细切割成可以适合入口的薄片。
厨师的手法熟练迅,随着刀刃一次次落下,鲜红的鱼肉被切成厚薄均匀的片状,每一片都透露出诱人的红色光泽,肌理分明、油脂分布均匀,宛若大理石般油润亮泽。鱼肉的鲜美之味也开始在空气中弥漫,一种独特的海洋气息与淡淡的花香交织在一起,让人垂涎欲滴,在场之人无不出赞叹。
第一次见到这般场景的阿弥,也着实震惊了许久。
服务员将现切的金枪鱼肉按照不同部位,整齐摆放至用于保鲜的冰盘上,供宾客们按口味自取。
阿弥不知道要如何分辨这些鱼肉,站在餐台前左右为难。
宫舜看出了她的犹豫,着手为她挑选了几片脂香浓郁、带有雪花纹路的肥美刺身。
“你可以先试试这个,这是金枪鱼中腹的肉,脂肪含量高,肉质滑嫩、口感更好,香味也比较独特。”
他递来了餐盘,还贴心地为她准备好了味碟。
不知为何,阿弥突然有些拘谨了。
她小心翼翼地把餐盘放到小桌上,夹起一块粉红色的鱼肉,沾上一点酱油后,轻轻地送进嘴里。
随着齿尖咬合,鱼肉的鲜美在舌尖上瞬间爆,富有弹性的细腻肉质与香滑的油脂在口中一同融化,带来了无与伦比的味觉体验。
浅褐色的眼眸惊讶地聚焦,赞叹声也自己从喉咙里跑了出来:“哇,这真的……和我吃过的所有鱼肉,都不一样……”
“喜欢吗?”宫舜看着她笑,漂亮的眼里像装满了星星,“喜欢就多吃点,不要觉得不好意思,我去给你拿。”
阿弥连连摇头,“不用了,这已经够多了……”
宫舜好像心情很好,他突然放下筷子,慵懒地靠向椅背,带着笑意的目光温温柔柔地洒在阿弥脸上。
“这样一条鱼,一定很贵吧……”吃完第一片鱼肉后,阿弥忽然小声地自语。
对面的宫舜沉思片刻,自然而然地接下了她的疑问:“这个得根据具体情况来判定,一般来说,这种东西的价格会因为规格、部位和品质的不同而有所差异,但我听说过,曾经有一条两百多公斤的蓝鳍金枪鱼,卖了两千多万……”
“啊!这么贵吗?”
“也不至于都这么贵……除了鱼本身的价格之外,还需要考虑捕捞、处理、储存和现场准备、运输方式等其他费用……这条鱼是空运来的,物流费可能高一点……我对这块了解也不多,不能给你一个很准确的区间,但如果是把一条顶级的蓝鳍金枪鱼从海里捞出来,空运到内陆并现场制作,要我估计,花费可能在数十万到数百万之间吧……”
几个不同规格的数字被宫舜用一种去菜场买菜的口吻说出来,阿弥都愣得不敢下口了。
她恍惚觉得盘子里装的不是鱼肉,而是一沓一沓的现金。
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