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但是她是真的不能接受香椿这种东西。
很奇怪,赤染霖原本觉得自己不会有忌口。
某位老小孩好像很喜欢看她一言难尽的表情,但每次看着她吧香椿咽下去后,又会叫人上一碟蜜饯。
循环往複,乐此不疲。
其他人都对她敬而远之,但师父好像是真的在把她当十四岁的小姑娘逗。
赤染霖擡头看了眼院子里盛开的花,福至心灵。
赏花踏青是不可能的,她没这麽雅致的爱好。
不过对于她这个嘴馋的十四岁小鬼来说,倒是可以出一个花朝节限定料理。
她可没师父那麽有风骨,也不想喝酒写诗。
赤染霖在脑子里盘算着:
槐花做蜜,桃花酿酒,玫瑰做糕制酱都可,茉莉泡茶,玉兰煎炸口感最佳。
除了酿酒工程有点大,其他的赤染霖觉得自己没有问题,到时候实在不行就摇人。
这些菜品,除了玉兰花要现做现吃,其他的都得等上一段时间。
赤染霖思索片刻,把摘好的花瓣清洗好,又将工作量最大的桃花放进保鲜盒里。
其中槐花和玫瑰需要盐水浸泡,玉兰花则是清水就行,而茉莉花需要八十度热水泡开。
十分钟后,赤染霖将槐花晾干。一层槐花一层糖地铺上,密封好放进冰箱。按照以往的经验,一般两个星期之后就能拿出来了。
至于保存什麽的,就按照她吃甜食的速度,根本不用额外的保存手段。
玫瑰酱的做法和槐花蜜差不多。
都是一层花一层糖,不过要放在干净的盆里腌三十分钟。
赤染霖趁势滤出茶汤,又接着转头去看她的玫瑰酱。
玫瑰酱最麻烦的过程在于……得手搓来回揉半小时,赤染霖吸取了上次戴手套的惨痛代价,选择直接上手。
揉搓到玫瑰花瓣和糖融合的差不多了就行。
嘴上说着轻松,其实赤染霖并不想做这一步,是真tnd累。
在手臂发酸的时候,玫瑰和糖终于融在了一起,赤染霖心满意足地给玫瑰淋上蜂蜜。
她喜欢自己做出来的,没有加入任何糖浆腻的发慌的玫瑰酱。
炸白玉兰放凉了就不好吃了,只能按照她下午茶的份量下油锅。为了保证口感,赤染霖决定先做玫瑰山药糕。
她熟练地将玫瑰花去掉蒂部和花蕊,又从冰箱里翻翻找找拿出一瓶鲜牛奶,当然不是她自己喝,泡玫瑰花瓣用。
在她眼里削山药皮也是一项技术活,也不能说技术活,就是山药皮蹭到手上会很痒。
在衆多方法里,她选择了……用开水烫。
简单、粗暴,但好用。
接下来就比较解压了。她拿起一个汤勺,愉快地将蒸好的山药捣烂,然后淋蜂蜜、撒花瓣、加牛奶,进模具刷橄榄油。
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