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十个菜分别有四个凉菜,四个热菜,一道汤,一个甜点。
凉菜有松鹤延年、芥茉鸭掌、麻辣鹌鹑、八宝鸭;
热菜则是鼓板龙蟹、麻辣蹄筋、乌龙吐珠、山珍蕨菜。
然后加一个人参母鸡汤和一道
鸽子玻璃糕。
大厨手艺很好,光看着就觉色香味俱全,等穆子轩夹到嘴里,更觉美味。
桌上还温着一壶珍藏多年的好酒,两人边吃边不时斟上两杯。
下人们都出去吃饭了,沈北沈南也和家人去吃年夜饭了,室内就他们二人。
今天他们不聊公事,就只谈各自的生活,说着说着就月上枝头了。
两人吃罢后,下人很快来撤了桌,他们守完岁,时间差不多了,就直接歇下了。
由于过年的时候,坏人们也都去过年了所以这几天很是风平浪静。穆子轩难得有假期休息,便准备给自己和百里冥鼓捣些好吃的东西。
他厨艺不算好,不过倒是很会吃,于是便打算搞个火锅出来吃吃。
百里冥还是第一次听到火锅这词,虽然不懂是什么,不过看穆子轩兴趣十足,便随他去了。
反正他开心就好……
穆子轩吩咐厨房按他的要求将各种食材按现代的要求切成片状,又让厨师用牛油和红辣椒炒了火锅底料。
底料刚炒没多久,香味就弥漫到整个王府,勾的人根本无心工作,心里的馋虫跟狗刨一样停不下来。
就连百里冥也有些坐不住了,在书房几次起身,想知道穆子轩在弄什么,怎么这么香。
沈北更是按捺不住,直接跑到了厨房,对着锅深深吸了一口气。
“穆先生,你和大厨们在弄什么东西,怎么这么香?”
“火锅底料。”
“那是什么?”
沈北也是第一次听说这个,大宋虽然饮食比较辣,不过还没人吃过这个东西。
“就是拿牛油和各种辣椒香料炒出来的东西,然后用水把它煮开,往里面下食材,再弄一些辣椒油、香菜、蒜末、花生碎等蘸料蘸着吃。”
听完他的话,沈北口水都要冒出来了。
“听着好像很好吃,你怎么知道这么多东西啊?”
“跟我师傅学的。”穆子轩早已找好了理由。
“晚点我可以也吃一些吗?”沈北再次吸溜了一下口水,馋道。
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