见他喜欢,云溪鹿就松了口气,“而且,这东西不仅能搭炸馒头,若是有炸鸡翅,那更是绝配。”
“炸鸡翅?”郑立轩疑惑。
云溪鹿一愣,是哦,这个时候应该还没有炸鸡翅哦!
这生意不就又来了么!
于是,她看着郑立轩道,“送佛送到西,既然都已经给了你番茄酱的做法,这炸鸡便一同教给你,到时候必能在所有美食中脱颖而出。”
还记得她第一次吃炸鸡的时候,真是被那小滋味给迷得不要不要的,她绝对相信炸鸡翅配番茄酱的魅力。
于是,就在郑立轩的期待中,开始动手做起了炸鸡翅。
首先,是将鸡翅进行腌制。
配料有葱花,蒜末,姜丝,料酒,生抽,蚝油,白胡椒粉,盐,黑胡椒粉和茱萸粉。
其实若是有条件,就放入冰箱里冷藏三小时,这样可以更加的入味。
现在没有条件,就先随便了。
接着,开始调炸粉。
炸粉用到面粉和玉米淀粉,以二比一的量进行调配。
郜国没有玉米淀粉,但她的空间里面有,而且量还不少,所以就拿出来用了。
就是,郑立轩若是想要知道这玉米淀粉的来历,她就只能说是秘方了。
因此,这调粉的过程,她是背着郑立轩的。
就是不知道玉米什么时候能够传入郜国,不然等她的玉米淀粉用完了,想要再吃炸鸡翅就没机会了。
将炸粉调配好,放入一个鸡蛋,加入清水搅拌成稀糊状。
接下来,将鸡翅放进去,均匀地裹上炸粉糊,然后再放入炸粉中裹均匀。
这样下油锅一炸,就出现鳞片的样子,看起来十分的诱人。
郑立轩也是第一次看到如此奇特的炸物,虽然还未吃过,但就是觉得味道定然很不错,忍不住咽了咽口水。
云溪鹿也没让郑立轩久等,将炸好的鸡翅递过去,“来,郑公子先尝尝原味版的。”
“好。”郑立轩早就看馋了,立刻吃了一口。
外酥里嫩,还会爆汁,油润鲜香,真是令人欲罢不能。
郑立轩一口下去,真是忍不住又吃了好几口,不过会儿,一个鸡翅就被消灭光了。
等看着只剩下鸡骨头,这才回过神,十分不好意思的红了脸,“这…这的确,很是美味。”
云溪鹿表示能够理解,自然不会多说什么,这次又沾番茄酱给递过去,“郑公子这次再尝尝。”
“好。”
这次郑立轩没有再狼吞虎咽了,而是细细的品尝起来。
果然,加入了番茄酱之后,这味道更加的丰富,而且不会太过油腻,还带着清醒的果香,当真是就如云溪鹿说的,绝配!
“如何?”云溪鹿虽然是在询问,但心中却很是自信,没人能够抵挡住炸鸡的诱惑。
郑立轩果然竖起大拇指,激动的道,“着实太美味了,这炸鸡的方法还请云大师也教给我,我…我愿意出一百两买。”
在他看来,若是能够在宫宴里脱颖而出,获得赞许的话,那收获可比一百两多多了!
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