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“只是我们一家人吃实在太无趣了些,倒不如晚上两家一起吃个饭,再请了你爷爷奶奶来,也热闹热闹。”沈福海提议道:“就在我家吃吧,晚上回去杀个小公鸡来炖一炖,再炒两个素菜,也是够了。”
算起来,这段时日忙着顾生意,着实是有段时间没好好在一起吃顿饭了。
沈香苗点了点头:“也好,就这么定了。”
沈福海脸色挂了笑,手中的鞭子在空中“啪”的甩了一个鞭花儿。
晚饭时,如同商量的那般,一起在沈福海家吃完饭。
卤菜切成薄薄的片,不用凉拌,沈香苗调了红油的碟子来供爱吃辣的人蘸着吃,不吃辣的直接夹了吃就好。
沈福海宰杀的小公鸡,让沈香苗收拾干净剁了块,配上削了皮、切成块的土豆和青椒,做了一大份的大盘鸡出来。
既是有大盘鸡,那必须得有相搭配的裤带面,沈香苗便开始和面揉面。
吕氏瞧见了便过来帮忙,问清楚面要多宽多厚,开始下手做。
张氏在一旁帮忙。
这边有了安排,沈香苗便去做另外两道素菜,蒜泥茄子与熊掌豆腐。
沈文韬帮着在那烧火。
吕氏在这揉好了面,将面团拿出来用小擀面杖擀成圆圆的小饼后,伸手去拿大擀面杖,可或许是心里头有事儿,去拿的时候手滑了一下,擀面杖“啪”的便掉了下来。
张氏眼疾手快的接了一把,避免了吕氏被擀面杖砸到的场面。
“二嫂?”张氏略有些狐疑的看了吕氏一眼:“你没事吧,瞧着心神不宁的。”
“没事。”吕氏略低了低头,赶紧将擀面杖接了过来,动手开始擀面条。
张氏有些不信:“真的没事?若是有为难的事儿可千万记得和我说。”
“没事,真的没事。”吕氏强挤了笑容出来,道:“若是真的有事,还能瞒着你们不成?”
张氏瞧着吕氏那略泛了红的眼眶,怎么也觉得这不像是没事的模样,但见吕氏绝口不提,又抬头瞧了瞧在那边炒菜的沈香苗,这会儿便不再追问了。
菜很快做好端上了桌。
猪肝、猪头肉、五花肉都切得薄薄的,大大的一盆大盘鸡,黄、红、翠色相互交错辉映,瞧着十分新鲜,闻上一闻,可以说是香气扑鼻,令人垂涎欲滴了。
再来便是蒜泥茄子与那熊掌豆腐,都是家常菜,前者蒜香扑鼻,后面豆腐香气四溢,光是瞧了便觉得能多吃上两个馒头。
一家子人吃饭,倒也不必分上座,只是老少都围了一起,有说有笑的吃起饭来。
“香苗丫头的厨艺又精进了,这鸡肉做的真是入味。”沈顺通只尝了一口,便赞不绝口。
杨氏吃了一口那豆腐,也笑了笑:“是呢,这豆腐外焦里嫩,汤汁浓稠入味,好吃的很呢。”
“爹,这面拌在这汤汁里头,味道更好呢。”沈福海拿了碗过来,将那裤带面先在汤汁上均匀的沾了沾,然后将面舀在碗里头放在沈顺通和杨氏的跟前儿,方面二老吃。
这裤带面本就劲道无比,本身带着浓浓的面香,如今再沾满了口感醇厚,又带了些许辛辣味的大盘鸡的汤汁,那滋味……
简直是妙不可言。
沈顺通和杨氏一边大口的吃,一边连声夸奖。
而其他菜自然也得到了一致好评。
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