话刚出口,她就意识到自己说错话了。
张来男看了一眼蒋校长的脸色,黑青黑青的,看着吓人。
她赶紧往回找补,“额,那个,我是说……额……我不是这个意思……”
可惜她肚子里没什么墨水,根本找补不回来。
邵华不准备跟张来男多废话了,她在这已经耽误了太多时间。
邵华直言道,“炒三丝这道菜不难,最重要的是火候,像胡萝卜、土豆这样不太容易熟的,要先下锅,黄瓜丝这样容易熟的,要最后下锅,你放在一起炒,那味道能好吗?”
“这样煮出来的黄瓜丝口感软烂,一点都不脆,炒三丝炒三丝,三种食材都不能喧宾夺主,要根据食材控制好适宜的下锅时间,才能烹饪出一道好菜。”
李刚李铁对视一眼,两人脑海里就仿佛有一根筋被打通了似的,醍醐灌顶。
“还有,盐、酱油、辣椒这些调料,该放多少就放多少,你放的不够量,咸味不足,辣味没有,还是那句话,能好吃吗?“邵华道。
张来男把她在家给刘兰刘芳做菜的习惯给带出来了,抠门,做啥都少油少盐,能少放绝不多放,连洒盐都要数着盐粒子。
邵华每句话都跟巴掌似的,扇得张来男满脸通红。
蒋校长最后来了一句总结,一锤定音,“张嫂子,依我看,你不适合食堂大厨这份工,你也不必试工了,现在就回吧,食堂还忙着呢。”
胖帮厨和瘦帮厨两人在一旁发出嘘声,七嘴八舌地道,“这年头,啥人都有。”“就是,一道菜都炒不利索,还想做大厨呢。”
邵华说的那些缺点,张来男自然不会承认,她本来就是个以自我为中心的人,认定了是邵华在刁难她,恨恨地瞪了邵华一眼,也不多呆,也呆不下去了,转身就走。
张来男一回到家就开始跟刘团长诉苦,当然,因为厨艺不好,被蒋校长拒绝的事她不会说,只把重点放在了邵华出题考她,刁难她上。
张来男一边哭嚎,一边道,“邵华那小蹄子,故意刁难我,说,说做什么炒三丝,我就炒到一半,她就让人把我的火给关了,分明是怕我做的菜比她做的好吃。”
刘团长也气得直抽抽,“不让进就不让进嘛,直说不就行了,非得弄这弄那的。”
张来男念叨了一晚上,从邵华不看邻居情分,念叨到了邵华出题刁难她,损她做的菜上,来来回回念叨了不下数十遍,念得刘团长也有了火气。
这天,又轮到秦厉和刘团长一起值班。
秦厉照例从书柜里摸出一本书,然后把邵华给他打包的夜宵拿出来。
三个铝饭盒垒在一起,依次打开,有猪肉干,猪肉脯,冬瓜糖,还有用军用水壶装的满满一壶的冬瓜茶。
蒋校长给的肉票太多,邵华索性用一部分肉票做了肉干还有猪肉脯,肉干是咸辣口味的,猪肉脯是甜咸口味,上面还洒着白芝麻粒。
冬瓜糖和冬瓜茶都是用那天买的大冬瓜做的,冬瓜糖带着一股子冬瓜的清香,甜味适中,冬瓜茶清爽可口,用来解腻最好。
秦厉一边翻书,一边摸肉干猪肉脯吃,偶尔再摸块冬瓜糖,看到兴起的时候,连放装满冬瓜茶的军用水壶在桌上的声音都大了不少。
他这副怡然自得的模样,刘团长也不是第一次见了。
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