第7章（第1页）
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“做包子时，小葱要单独拿出来，绝对不能合着肉馅一起搅。否则，葱和肉馅混在一起，就会窜味儿。正确步骤是，捏包子时的最后一步，把小葱洒在肉馅上面，然后封口，直接上笼蒸熟。”
该小窍门，是古老师发明的。他身为慢综艺的老油条，在另一个饮食节目里反复提到过这诀窍，毕竟，做包子能打造男明星亲民的形象。
刘璐璐去年疫情待业在家，她看过为数惊人的综艺和电影，牢牢记住这话。
古老师哈哈一笑，他让刘璐璐过来，两人一起剁包子馅。这是一个释放的暗号，代表在最终剪辑里，至少有十几秒她不会被剪的镜头。
在古老师综艺节目招待的形形色色新人里，刘璐璐不怎么让人讨厌。
再一细问，他知道刘璐璐的家乡、毕业学校和简单的履历，古老师惊讶说：“我看你就有点眼熟，你那先锋话剧还拿过奖，对不对？现在来当演员？”
刘璐璐只是埋头咣咣咣地剁着肉馅。
等一切停下，她简单说：“我，得活着。”
我国，是带有社会主义特色制度的剧院制管理，这两年，才慢慢放开民营剧团。
话剧的市场小，在疫情前，话剧演员的底薪是1600元，有排练的时候，排练费100元一天，餐补80元，演出费是500元一天，零七八碎的，刘璐璐当时参演了200多场演出，算下来，当话剧演员时一个月到手4500人民币。
在北京，这点钱，就真的很难活。
对学艺术、野心勃勃且年轻漂亮的女孩子来说，那日子更是难熬。很多人中途跑走了。她们拍广告，一个月就能拿一万多，好的话，两三万都是有可能的。
古老师这两年在做推送话剧走向市场化的项目，一听刘璐璐的复杂语气，就懂了。
他熟谙这个套路。
飞行嘉宾上这种慢综艺节目，恨不得等于参加免费的心理辅导，越是年轻艺人越爱强调自己不易，但在娱乐圈里混出名的人，谁没有满腔的血泪史，谁不曾为现实放下梦想，跌跌撞撞走到人前？
身为成名许久的艺人，古老师自觉有提携后辈的义务，年轻人诉说烦恼时，他也能扮演导师，顺便给节目输出点正能量的花絮。
千篇一律的自怜，形形色色的嘉宾。仅此而已。
刘璐璐说：“哈哈，幸亏我们这种强大的艺术工作者在哪里都那么优秀，适应各色环境。在剧组的时候，很多人就夸我台词好，记词牢，一看就是话剧院出来的，和其他配角不一样，闪闪发光啊！咳，当然，我绝对不是说其他人不好的意思。”
古老师的台词再次噎回去。
“古老师，你这包子蒸多久？我追了您上次的节目，无麸质饮食真的能治疗湿疹？我去年过敏得一塌糊涂。但身为山西人，有几天不吃面啊包子，才真的觉得人间不值得。”
女孩子用鼻子哼着歌，继续洗菜刀洗案板。那个沉重话题，被她轻轻松松地搁下来。
刘璐璐边哼歌边瞄着厨房，她很快看到，旁边的案板是孙曦从北京带来的澳洲白芦笋。价格被导播撕去了，但那一捆，应该是150人民币。
她再次危险地一眯眼。
古老师用的蚝油，是深圳沙井的纯蚝油，一瓶50多，用的黄酒也是绍兴的老牌子。
娱乐圈的人，吃的少，但舍得在高端食材上花钱。
刘璐璐之前是认认真真地看过这档节目，印象最深刻的一期，某知名男艺人带来五斤进口牛肉，后来被弹幕网友科普，那是5a西冷神户牛，高级西餐馆是要上千块一斤，所以他们那顿烧烤，光是吃牛肉就吃了五千多。
机会难得。
她抱着蹭不了镜头也得蹭顿饭的朴素想法，娇滴滴地说：“古老师，我剁馅饿了。冰箱里有什么剩的东西，能让我吃口？”顿了一下，她提出更直接的要求，“有肉吗？”
古老师笑眯眯说：“你可别吃牛肉了，我给你下碗米粉吧。”
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