她只打算拿出二十斤炒成五香瓜子,剩下的全都放到地窖里留作种子,待明年再种到地里去。
炒咸香口味的瓜子需要用到八角,这东西是上官清悦在回春堂无意间看到的,她才想起来这八角本就是一味中药。
真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫。当时她就立即在医馆里里外外扫荡了一圈,把所有能找到的香辛调味料都买了两斤。
当时给章大夫看的十分不解,
“若溪丫头,你买这么多温阳散寒的药材做什么?小小年纪可千万莫要乱配药吃,可是……可是来魁水了?”
说的上官清悦小脸爆红,她虽不是个保守封建之人,也不会讳疾忌医。但被一个长辈问这么私人的事,还是有些羞臊。
她赶忙解释道:
“没没没,章爷爷您误会了。正所谓药食同源,很多药材用做调味料,都能很好的给食物增味呢。等我做了新鲜的吃食,一定派人给您老尝尝鲜。”
提到这事,章大夫就感慨不已,以往这些事都是小楠那孩子做的。如今她跟着南荣远志四处游学,也不知适不适应。
再说回炒瓜子。
上官清悦将十斤左右的生瓜子倒进大铁锅里,张大妞负责烧火。如今她二人在这方面简直是黄金搭档,配合的默契无比。
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赵氏在一旁围观,看着宝贝孙女拿着特制的大铁铲费力的在锅里翻炒。大致知晓她打算如何做后,就将铲子接了过来,道:
“你这小身板干这种重活,我瞧着心惊胆战的。还是交给我吧,你在一旁看着,有做的不对的地方立即指出来便是。”
“还是外祖母最疼我,嘻嘻。
您不用翻的这么勤,只要保证所有的瓜子均匀受热即可。”
“小没良心的,难道你母亲我不疼你?”
“还有我,小石头也最疼若溪了!”
小石头被百里南晴牵着手,一摇一晃的走了进来,两人脸上皆笑的灿烂无比。
赵氏笑着说道:“全村属你俩鼻子最灵,这瓜子才炒出香气就把你们给招来了。”
一边说笑,也不耽误她手上的活,没多一会儿,额头上就布满了细汗。
百里南晴见状立即挽了袖子,道:
“这种力气活还是交给我吧,您去一旁歇着。”
赵氏见状忍俊不禁。她是万万没想到,这京城来的当家主母,竟是这般的不拘小节。
这第一锅,上官清悦做的是原味的瓜子。因着本身就已经十分干燥,所以翻炒两刻钟左右就可以了。她直接从锅里抓了一颗,用牙齿熟练的嗑开细细的嚼着瓜子仁。
还是那个熟悉的味道,她十分满意的点了点头,
“嗯,差不多可以了,大妞姐撤火吧。”
百里南晴还打算大干一场呢,没想到这么快就结束。有些意犹未尽的说道:
“这东西的做法竟是这般简单么?那岂不是很容易就被人给学了去?”
“美人婆婆,你怕不是忘了,整个山苍县只有咱们有这个瓜子吧?正所谓巧妇难为无米之炊呀!”
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