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叶久久微微压着嘴角,指着看着最机灵的一条:“这条吧。”
“好。”陵余伸手进去,随手一捞就抓住了她点名要的老鼠斑,捞出来后放到水槽里,“怎么弄?”
叶久久诧异的看向他:“你放到水槽里,我来处理。”
陵余看了眼她的手,没有让她碰,直接对着活泼乱跳的老鼠斑的头敲了一下,“然后呢?”
“......”叶久久犹豫了一下后将去鱼鳞的刷子递给他,“还要刮鱼鳞,从尾巴往上刮。”
陵余接过刷子,按照她教的方式逆着刮,“是这样?”
“对。”叶久久顿了顿,“轻一点,别弄坏了鱼皮。”
陵余没有应声,但动作确实轻了许多。
叶久久靠在台子旁默默的看着大美人鱼那双骨节分明、白得发光的手,有点不敢想象,大美人鱼竟然帮她刮鱼鳞了。
不止刮了,还刮得很干净,陵余弄好后问叶久久:“然后呢?”
“剩下的我来吧。”叶久久换了干的手套,从陵余的手里拿过老鼠斑,用水冲洗了一番后剖开了鱼腹,清理干净内脏后再去掉腮。
里里外外清洗一番后将五斤多的大胖鱼放在砧板上,将腮两侧和鱼身分开,只留下连接后背的鱼脊,然后再将鱼身尾巴分开。
分开后直接整个鱼平铺在大号瓷白餐盘上,然后将鱼头立起,远远看着雄赳赳气昂昂的。
叶久久在鱼身上放上切得细细的仔姜丝、葱丝、辣椒丝等,然后放进蒸箱里,定时十分钟。
蒸鱼的功夫,叶久久反复将手洗干净,然后抓出一个红魔虾和一个星空鲍,在流动的水下反复清洗干净后再擦拭掉水份。
星空鲍外壳干净漂亮,裙边淡蓝,干净漂亮得像碧蓝的天,就像是海里的精灵一般的独特存在。
这一次的星空鲍比上次的黑金鲍还大一些,壳薄肉多,肉质肥美鲜嫩,比黑金鲍更适合做刺身。
叶久久用左手指尖按压着星空鲍,能清楚的感受到鲍肉的Q弹,按了好几下后,她忽然觉得自己又卖便宜了。
又亏了。
叶久久轻轻叹了口气。
跑进来吃冰激凌的小鱼听到她叹气,跑到旁边糯糯的问道:“久久,怎么啦?”
叶久久一脸肉疼的切着星空鲍:“我觉得我卖便宜了。”
正喝水的陵余:“涨价。”
叶久久没想到他会这么说:“人家已经点菜了,我们还现在去涨价岂不是黑店?”
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