提起与九月相符的颜色,大多数人会想到的都是金色,一切都开始随风消逝,天穹之上云朵开始积卷,在夕阳下被染上闪亮的黄灿灿。
于是夏天随之挥去。
这一年的夏天,国内的咖啡市场风起云涌。
进入中国市场以来,星巴克一直是国内咖啡老大,压得国内咖啡品牌“喘不过气”。
随着人民生活水平的提高,星巴克打造的“第三空间”理念成为了年轻男女的向往。
年轻白领们认为,带着手提电脑在星巴克悠闲地喝一杯咖啡,是一种体面、有生活品质的体现。
而星巴克也窥视到了消费者的这种心理变化,逐渐把自己的形象和高端生活画上等号。
高昂的单品价格,奢侈的时间成本,让小资生活起来只能属于一部分人。
但自年初以来,又便宜,又便捷,还能通过a送货上门的新咖啡品牌横空出世,打破了星巴克在连锁咖啡市场上的垄断地位。
短短几个月,咖啡正义和万达集团的高调合作,布局全国,让许多人到了咖啡市场的巨大商机。
年轻人,正在渐渐被咖啡正义通过全国星罗棋布的门店,塑造出新的消费习惯,让咖啡不再是奢侈品。
这份带着高速势能的消费习惯,导致了整个市场的狂欢和蒸腾。
咖啡行业的新模式、新门店层出不穷,速溶咖啡、即饮咖啡、咖啡机咖啡、便利店咖啡、外卖咖啡、快餐咖啡以及专业咖啡馆的产品种类纷纷涌现。
不同商业模式、产品相互交融,星巴克、sta、连咖啡、漫咖啡、zoo咖啡、咖啡之翼等,可说是百家争鸣,但真正在江湖上有统治地位的,依然是星巴克。
上个月,咖啡界巨头星巴克宣布与阿里集团达成新零售战略全面合作,在中国开启数字化之路。首个重要的决策就是在饿了么平台推出外卖服务。
同时,不久前的美国时间,雀巢和星巴克发表联合声明宣布,雀巢以715亿美元收购星巴克零售咖啡业务并将获得永久性的全球营销权,能在星巴克门店以外销售包装消费品等星巴克产品。
根据协议内容,雀巢将获得在全球相关渠道推广、销售、分销星巴克、星巴克臻选、星巴克via及seattesbestffee等星巴克产品的永久权利。
包括在超市出售的包装型咖啡和饮料业务,但协议不包括即饮型产品以及星巴克咖啡店内销售的任何产品。
夏天的末尾,星巴克一手被收购,一手快速扩张说明了一件事情。
蚂蚁、蚊子太多也会侵蚀大象的身体,所以大象反击了。
而不声不响做到第二把交椅的咖啡正义,无疑就是那只带头的蚂蚁。
原本在行业龙头眼中,本土品牌咖啡正义诞生起,还被认为是营销“碰瓷”星巴克。
融资2亿美元估值再创新高后,如今,它确实成了星巴克不可忽视的对手。
在其竞争对手咖啡正义公开的q3季度财报内容中显示,截至今年年底,咖啡正义的门店数量预计将达到1500家。
力争在所有开业城市的核心区域,实现100覆盖,门店间距小于500米,顾客步行10分钟内就能找到一家咖啡门店。
从财报数据来,对手的净收入、门店数量方面都取得了阶段性的成果,但刚刚突破一千家门店不久的咖啡正义,距离星巴克3000门店的规模尚有一定距离。
星巴克做出这个举动的原因,不仅仅是这轻飘飘的数据,还有自身原因。
开在喧嚣商场的门店一共就那么多,对手抢去了不少客户,星巴克明显在中国市场显得有些势头不足,同店销售额、平均客单价、交易量均呈下降趋势。
这些本土品牌在营销上花样多,开发出的咖啡饮品更符合国人的口味,再加上相对更高的性价比,在国内收获了大批拥趸,不断蚕食星巴克的市场份额。
不就是搞线上营销吗资源和财力都占上风的星巴克,立马联系了阿里集团,再加上擅长营销推广的雀巢系,决定和咖啡正义打对攻。
“所以,从对方的表现中我们可以出,星巴克的营销策略已经开始模彷我们了,合作饿了么这一本地生活平台之后,他们唯一的一块短板也被弥补,大家说说,怎么阻止数据下跌的现状”
咖啡正义总部,会议室内。
九月整个月行将结束,但是本月的销售数据与以往的顺风顺水不同,产生了较大波动。
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