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第225章（第1页）

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沈丽姝之前说过，后厨这个部门升职也要看成绩，最先研究出新菜品并且得到顾客认同的小伙伴，就会是厨师长。

沈四伯弄出烤猪蹄后，经过十天左右的试卖，也到了市场的认同，猪蹄销量很稳定——稳定的供不应求。

跟猪肉其他部位比起来，猪脚原料也是个问题，还好当代老百姓只热情追捧肥肉，对干巴巴的瘦肉都不太感冒，猪蹄这种没有几两肉的猪下水，就更是爱搭不理了，他们普遍认为只有不舍得买正经肉又想吃肉的，才会买猪下水回去糊弄。

当然买得起猪下水，而比吃不起肉只能啃窝头的强。

总之，在猪蹄不太受欢迎的大环境下，他们又发动了林姥爷父子和他们的人脉搜罗市面上的原料，才勉强凑出了一百多份烤猪脚上架销售。

这玩意儿来得不容易，小伙伴们也一致认同猪蹄一点都不比烤五花差，于是沈丽姝大胆的把价格定在了二十二文一小份。试卖期间怕被人觉得他们在抢钱，活动价只要十六文，亏本大甩卖。

但可能是他们在羊肉串之后推出的新品，跟一串羊肉串就要八文钱的天价比起来，十八文一碟子的烤猪蹄，都被衬托成良心价格了，大部分人抱着猎奇心理点上一份。

等他们尝到了烤猪蹄那软糯香浓、入口即化的神奇口感，猎奇就变成了沉迷，就算原地恢复二十二的原价，怕是也眉头都不皱一下了。

于是这一百多份的烤猪蹄，为他们增加了三两多的营业额，一个月刚好一百两，最大功臣的沈四伯值得一个升职加薪的大动作了。

从下个月开始，沈四伯就升职成了厨师长，专管烧烤部门，就不需要再干别的了。

不过考虑到沈四伯除了干活，其他方面能力有限，就连学习能力都比小伙伴们慢好几拍，她可以鸡小伙伴，总不能天天鸡长辈吧？于是沈丽姝提议给徐力也升个职，在烤猪蹄的研究上，他同样提供了切实有效的帮助，也是有理由升职的，加上他性格活泛会来事，给认真负责的沈四伯当副手刚刚好。

这个提议得到了内部全票提议，沈四伯和徐力的升职也算是众望所归了。

就这样，陪徐二舅提货的任务，全部落到沈三伯头上了。

他也没有掉链子，侄女交代的事情都记牢了，第二天上午就找金老板说了这事。

双方这几个月合作稳定且愉快，小郎君烧烤带动了汴京人民对牛奶的需求，金老板也是受益方，再加上有榜一大佬的面子在，羊肉供应的合作谈得很顺利，不但供应量足，就连价格也低于预计，算下来差不多打了八折。

第117章

中秋福利。

怀揣着对榜一大佬的感激之情，赶在八月的一个星期，沈丽姝和小伙伴倾情推出了小肥羊产品，最受欢迎的羊肉串和小羊排被加入常规菜单。

羊肉串每天两千串，小羊排五百份，力求最大限度满足广大顾客的需求。

然而还是没完全满足，有数量限制的羊肉串和烤羊排卖的飞快，跟曾经的烤馒头一样，晚上九点之前基本就没货了。

问题是羊肉串和小羊排的价格，是烤馒头的几十倍，这个消耗量就很可怕了。

只能说这个时代有钱人的数量，总是在刷新沈丽姝和小伙伴们的三观。

在源源不断的土豪朋友支持下，羊肉串成为汴京新的热门美食，而店里为中秋佳节特意安排的小肥羊，各个部位也提前一周就被土豪朋友们抢订完了。

羊肉串和烤羊排是不稀罕了，只要早些来店里都能吃上，可羊蝎子羊脚羊尾羊腰子等不常见的品种，也各有受众，所以还是有一些老顾客期待着他们活动的。

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