“姑娘请说。”
“是这样,我家里种了些辣椒,除了自家食用的,余者都晒成了干,取了种子留着明年作种,但辣椒干还是可以用的。辣椒入菜极为开胃,可以做出很多有着独特品味的菜式来,这东西但凡能忍受这份辛辣的人吃了,必会爱上,甚至上瘾,是种比较有魔力的调味料,我这些日子也试着研究出几味以辣为味的菜式来。过几天我带些干椒来,做几道菜请苏叔尝一尝,若是苏叔有兴趣,云来可以试着上些新品菜式,不敢说大齐独一份,但也绝对可以领餐饮一时之风气,且是别家酒楼难以模防的,全因这味调料,别处少有,就算有,也未必知道怎样用它来做出美食来。”
作为一个酒楼的掌柜,苏掌柜很清楚新品菜式对酒楼的重要。何况这位燕家小姑娘帮他推出来的新品菜肴,几乎没有不受欢迎的。
而且,对他最为有利的是,这些菜别处还无法模防,就算过来尝了,也能研究出菜谱来,可也未必做的有他家的正宗,别说有些食材根本无法进货。因为这些佳肴的货源,只有这位燕姑娘手上才有。而她也说的很清楚,所有她新推出来的食材,两年之内,都独供云来一家。
而两年之后,云来早就可以换新菜式了,哪怕依旧用这些食材,也可以推出更新的美味,这就意味着,别的酒楼,永远只能跟云来的风。
独一份,不管任何行业,都是最好的赚银子的法门。
更何况这几个月的合作,别的不谈,至少对这位燕家小姑娘对食材的那份独特的处理手法,还有做出来的佳肴深顾客的欢迎,苏掌柜是深信不疑的。
因为这位燕家小姑娘,他如今在东家心里的地位,绝不比掌管云来洒楼所有分号的大掌柜差到哪里去,若不是因为这位燕小姑娘在盱城,而他又和他之间合作到现在,有了些情份和相互的信任,就以苏掌柜这几个月来对云来酒楼的贡献,他也应该被委以更大的重任了。
不过是为了维持住和这位燕小姑娘的合作,苏掌柜才一直待在盱城县云来酒楼的掌柜位置上。
对此,苏掌柜一点也不觉得有什么遗憾的。人自当有长远眼光。
有这位燕小姑娘在,他就不愁将来的位置。
其实苏家也很清楚,这位燕小姑娘,可以扶持起任何一家酒楼来。不过是人家志不在此罢了。
苏掌柜很庆幸自己当初看在燕氏名声的份上,还有那点对读书人的敬重,而和这位燕小姑娘的九族叔交好,并且在收这位小姑娘的猎物时,给了个合适的价位,得了小姑娘那点儿好印象。
否则,只怕这位小姑娘,后来也不可能选择云来酒楼合作。
没有这份合作,也就没有云来如今在整个两淮路酒楼的独占鳌头。
所以,听了云朝对辣椒的推崇,还有对这味调料做出来的菜的信心,苏掌柜半点为难和犹豫也没有的连声应了下来:“欢迎之至。姑娘说好的菜式,他日必是我云来洒楼的看家菜。苏某有幸先人一步品尝,怎不期待?”
开玩笑,她以前没这么推崇的菜,都让云来的菜品在行业里独树一帜了,特地夸了一翻的菜式,又怎么可能会差?
云朝却不愿意他期望太大,打了个预防针,谦逊笑道:“咱们大齐于辣之一味,多用蜀地麻椒之类,这辣椒虽也是辣味,却与麻椒类并不相同,虽是奇味,一时之间顾客未必买帐,所以在菜式上,便要多费心思,苏叔也别把云朝想的太万能了,用辣椒做出来的全新菜式,能否得到顾客的认可,还需要酒楼多费心思呢。当然,我在研究新菜式时,也想到了这个问题,苏叔也不用太过担心就是了。”
苏掌柜哥哥一笑,摆手道:“无防。姑娘只管拿出新菜式来。”
便是顾客不能接受,对他来说又有什么损失?如今云来的菜式,至少短期内,没有哪家酒楼是能超越的。如果成功,则云来又可以更上一层,他如何会放弃尝试?
云朝点头:“苏叔愿意试一下就好。这辣椒,现在的量也只能供应盱城县的云来一家,明年我可以供应整个云来酒楼,待得后年,则要看云来酒楼如何了。”
云来酒楼若越做越好,自然是可开分楼的,到时候至少还能再占个独家供应一年。若是不开分号,用量有限,她就只能依两年之约,约满对别家供货了。
“姑娘放心,云来如今发展的极好,我们东西说了,但凡姑娘能拿出来的好东西,我们云来必是要大力推荐的。东家明年也想再往北地发展发展,姑娘供给咱们云来的食材,到时候需要的量,必是要增加的。”
云朝听了一笑,也不多再多说,合作这种事情,没有哪家迁就哪一家的说法,都是想把利润最大化,并在追求利润最大化中,寻找一个平衡点罢了。苏家不行,她找的合作方,苏家是做老生意的,自然无话可说,就如,如果她的东西不好,苏家也不可能用她的东西,白送她银子一样。
云朝转而说起另外一件事情来。
“我九月里想在盱城开一家点心铺,苏叔对盱城县熟悉,不知能否帮我看看,哪里有合适的铺面。”
这一点小忙,苏掌柜还是很愿意帮忙的。
他是开酒楼的,消息渠道,原就比别人多,市面上认识的人,也多。
云朝找他帮忙,而不是直接找牙行,也是因为苏掌柜不至于坑他。反比找牙行,还得自己去打听铺面的详情更方便些。
苏掌柜觉得这还真不算个事,于他,也不过是多几句嘴的事儿,便应了下来。
云朝又道:“云来酒楼也有点心,我别的不成,于点心上头,倒是有些心得,回头我来试辣椒菜式时,也给苏叔带几样点心来,苏叔尝尝我的手艺。”
倒是苏掌柜听了,眼前一亮。
云来如今的菜确实好,但要说到餐前点心,便不占什么优势了。可餐前点心的品质,也是评判一个酒楼档次的重要标准。
这丫头放着手里的菜谱不开酒楼,去开什么点心铺子,若没点真本事,他还真不相信。
若是她的点心果然好……
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
发迹情迷官太太 魔心 专治作死[未来] 簪花令 偷情花后 超级猎艳 数学和她 抗战:从血战湘江到高山下的花环 偷性窃爱 新列强时代 八零真千金回城抢房 从草民开始当皇帝 孽缘:唐雨的荒唐岁月 13号鬼别墅 妻调令 我有无限分身,成就仙帝不过分吧 小姨的诱惑 今天又是薅霸总羊毛的一天 锦绣路(作者:梦箩) 少妇出轨日记
简介纪宛恬怎么都没想到,曾经无意的一番善举,竟意外救下了陆灏临的宝贝弟弟。当他携着支票,死缠烂打非要报救弟之恩时,她义正言辞地拒绝了,拿走把你的支票拿走我救人不图回报,请不要侮辱我的初心...
突发异变的生物,莫名觉醒的异能,背后的原因扑朔迷离。种族的争端,不同的信仰,战乱纷纷。人类的救赎,和平的征途,路在何方?所坚信的一定就是对的吗?所疑惑的真的要有答案吗?...
巫族与妖族联手演戏,牺牲几位顶级大佬,开辟出不属于洪荒世界的空间做为巫妖两族的新栖息地。除后土外的十一祖巫真灵散落各个小世界,穿越而来的苏青霓在后土的委托下前往各小世界寻找祖巫真灵,开启丰富多彩的时...
大明崇祯十四年,小冰河时代已到最严峻的时期,京师鼠疫风暴已在酝酿,洛阳已经失守皇帝还在为辽东局势忧心,就在这风雨飘摇之际。陈烨,一名幸运的时空交易店员,匹配到了崇祯。崇祯买粮食,买电台,买仙人指导。卖黄金,卖矿产,卖大明能卖的。朕要这天下,日光照耀之处,皆为明土。朕要在仙人的指引,以及完善的知识体系下,建立,富有大明特色的新大明陈烨别问了,这永乐大典,古方秘籍,万国已灭绝动物保护园真是地里长出来的。(书友群954975531)...
当第一束月光照耀在大地上,从昏暗的月光里站起来十二使徒。巫师,言灵,银蛇,巨人,瘟媒,活尸,骑士,炼金师,德鲁伊,邪神,血族,狼人。漫漫长夜里,谁是猎人,谁是祭品,谁是主宰,谁又是仆从?狼人的爪牙,如此锋利,多么适合做我的巫器手套。血族的蝠翼,遮蔽街道,多么适合做我的巫器风衣。邪神的权杖,浸满鲜血,多么适合做我的巫...
江浩穿越了,本是个普通人的他很慌,却发现自己有一个熟练度面板,任何东西,看一遍就能变成技能,只要刷熟练度,就可以无上限提升,既然如此,只要不死,那就往死里肝。PS第一个世界,黄飞鸿本书以电影为主。会写的世界有,鹿鼎记九品芝麻官九叔系列港岛恐怖片系列新宿事件速度与激情环太平洋变形金刚A计划龙门客栈笑傲江湖倚天屠龙记大唐双龙传秦时生化危机西西里的美丽传说漫威DC电影凡人修仙不良人一人之下斗破,以上不分先后,后续还有补充。各位书友要是觉得诸天影视我刷熟练度成神还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!诸天影视我刷熟练度成神...