第100章排骨莲藕汤
◎排骨汤里夹杂着着粉藕的清甜,好喝◎
中午,沈沐到的时候,颜烟从蒸屉里取出两个粘米团子:“给你。”
他吃不了太辣,颜烟另外单独给开了小灶。
上午闲着没事,她在店里蒸好,刚拿出来,热气腾腾。
沈沐把手里的泡沫盒放下,接过颜烟递来的瓷碗,捧着。
碗里热乎乎的粘米团子,他掌心汲取到碗壁的暖意。
这种被人惦念的感觉,真好。
他眼里绽放出明亮光芒:“烟烟,我也给你带了好吃的。”
颜烟顺着他的目光,看到一袋排骨,还有一只泡沫箱子。
她好奇:“这是什么?”
沈沐神秘一笑,卖了个关子:“你帮我打开一下。”
颜烟找来剪刀,拆开泡沫盒,看到里面放着几段莲藕。
莲藕表面的颜色略深,不太好看。
联系到排骨,她猜:“莲藕排骨汤?”
沈沐给予肯定:“真聪明,答对了。”
又说:“看你上回没吃到粉藕,我特意托人从洪乡买的粉藕。我不太确定到底粉不粉,要是不粉的话,等冬天的时候,我们可以飞去洪乡,下着雪,喝着当地熬的莲藕排骨汤。”
这个画面,想一想都很美好。
现下颜烟好馋粉藕,催促他:“你快吃啊,凉了不好吃,吃完了,做藕汤。”
沈沐吃掉一个,吃了个七八分饱,还要留着肚子和颜烟一起吃莲藕排骨汤。
另一个,被他打包。
吃完后,沈沐捞出清水里浸泡的排骨,冲洗几遍。
新鲜排骨不用焯水,冷水下锅,加两片生姜,四五颗花椒粒,电高压锅煮三十五分钟即可。
三十五分钟后,加入滚刀块的莲藕,继续焖煮十分钟。
削去老皮的莲藕,吃起来口感好些,煮出来的汤水不会发灰发黑。
十分钟后,放气后,沈沐用筷子很轻易插入莲藕里,对颜烟说:“看看,是不是你说的粉藕?”
颜烟凑来一瞧,莲藕边缘都快煮化掉。
她乐了:“是粉藕,煮出来很烂乎。”
饭桌上。
面前放着一碗莲藕排骨汤,颜烟舀起一勺排骨汤送来,品了品:“对,就是这个味儿,排骨汤里夹杂着着粉藕的清甜,好喝。”
又说:“终于喝到秋天的第一份的莲藕排骨汤,好满足。”
沈沐勾唇:“你也太容易满足了。”
颜烟夹起莲藕块,啃一口,哼哼唧唧说:“谁说我容易满足了,明天我要吃小猪盖被。”
这个菜名好奇怪,沈沐呆了瞬,低头用手机查找菜谱,发现似乎不难。
颜烟:“吃饭不许看手机。”
“好。”
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