80年代美食照片(宋杭杭)最新章节_第108章第108章

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第108章第108章（第1页）

鲜芋家推出了高考点心福袋。

其实就是包装好的一袋一袋的小点心，不过唐芋的灵感来源于盛鹤年和唐苗两个考生。

两人起的早睡得晚，每天读又费脑，所以饿的特别快，除了一日三餐饭量都很大之外，上午和下午的时候，也都要加餐。

于是唐芋就烤了不少点心，给两人带着，让他们饿了的时候吃。

从营养角度考虑，唐芋烤的都是有坚果或者有水果干的点心，让两人在补充糖分的同时，也能补充一下坚果和水果的营养。当然糖分是最需要补充的，用脑多的人最需要补充糖分，否则就会觉得脑子反应慢。

唐芋最常做的一款，是苹果蛋糕，苹果蛋糕吃起来口感软润，轻轻嚼两口，就可以咽下肚了。

唐芋先将黄油融化，和牛奶、盐、香草精搅匀。糖分三次加入蛋白打发到硬，蛋黄一个一个加入蛋白打匀。然后筛入低粉到蛋糊翻拌均匀，翻拌。蛋糊取一部分和牛奶黄油液混匀，再和剩下来的蛋白蛋黄混匀。一层糊一层苹果倒进模具。

苹果先去皮，等糊做好后用刨皮刀对着糊刨片，刨下来直接就到糊里，又快又薄，糊里基本上浸不进多余的苹果片，量就够了，整个拌匀，使每片苹果都沾满糊糊，整个倒进模具，铺平。

放在烤箱里烤，直到表面金黄。

这款苹果蛋糕里，苹果的量着实不少，吃起来像千层苹果夹了卡仕达酱的口感，仅仅起来也很美味。

刚从烤箱拿出来的时候，带着一点湿润，苹果的水份在蛋糕里，并不是没熟，等到冷了之后，口感就会变得比较韧一点，不会觉得湿了，冷藏后可以切的很整齐。

如今天气越来越热了，盛鹤年和唐苗都很喜欢吃冰箱里冷藏过的蛋糕，唐芋担心万一吃了拉肚子，一直禁止他们吃。但常温下，这款蛋糕依旧足够美味。

另外唐芋常做的，还有圣女果碧根果酥饼，也是又有果干又有坚果干的点心。

圣女果干和碧根果仁一起用粉碎机粉碎备用，低筋面粉、泡打粉和糖粉过筛加入杏仁粉、玉米粉和黄油，用手搓成均匀的松散状。加入蛋白和粉碎的圣女果和碧根果用手抓成均匀的面团，然后将面团放在一个保鲜袋中，用擀面杖擀成约半厘米厚的片状。

将面片冷藏两小时后，用模具切割造型，放进烤箱里烤。

这样的酥饼，可以存放的时间比蛋糕长不少，但是唐芋也不敢让盛鹤年和唐苗吃时间太长的，基本就是两天内吃完。

如今家家户户，都将高考生当做大熊猫一样对待，生怕出什么差池。

还有红糖核桃香蕉蛋糕。鸡蛋、香蕉切小块、溶化黄油和红糖，放入料理机打匀。搅打后倒入盆中刮刀搅拌消除多余气泡。筛入低粉，小苏打、泡打粉混合粉，用刮刀切拌匀，加入核桃碎拌匀。倒入模具，放进烤箱里烤。

鲜芋家卖的高考点心福袋，里面放的也都是差不多的内容，不同的饼干和蛋糕轮换着卖，都是不太花哨，更有真材实料，并且很注意营养的种类。

来鲜芋家买点心福袋的，自然不止有高考生和高考生的家长。

上班的人也经常在上午和下午的时候肚子饿，买一袋回去，在饿的时候填补肚子。甚至很多人直接买了放着，当做第二天的早饭吃，再随便配一点喝的东西，就是一顿完美的早饭。

唐芋在为自己的点心福袋打广告的时候，广告语十分有诱惑力高考在即，考生辛苦，家长其实也是一样，做好炊事员的工作着实不易。鲜芋家点心福袋，既能保证饮食健康，又能保证考生们充足的能量和营养，品种每天更换，不同口味保证考生吃不腻。

另外唐芋还在鲜芋家的店门外面，贴了如何用电饭锅蒸蛋糕的办法，从贴出来的时候，就有无数人围过来，围过来拿着小本本抄下来。

一开始，店员们还对唐芋这么大方的行为表示不解，担心大家都学会用电饭锅做蛋糕了，鲜芋家的生意会受到影响。

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