小虎子握着枪在院子里疯玩,陌陌也只能无奈配合。
大门被敲响,祁谕率先去开门,正是杜年拎着一条鱼,还有一只鸡,扑棱着翅膀。
“麻烦你了祁团长。”杜年一用力将鸡的翅膀抓住,衣服上飘着几根鸡毛。
黄晓萍出来接过鱼和菜,“你快把鸡杀了,正好有一锅热水拔毛。”
木兮兮不赞同的嗔了她一眼,“你们真的太客气了,我们才不好意思呢。”
这菜明显是为了他们买的,光是那只鸡就得不少钱。
别说其他鱼啊菜啊的。
“那肯定要招待好你,难得来我家吃顿饭。”
黄晓萍嘿嘿笑着,快进了厨房。里面烟熏火燎的,灯光昏暗,烟雾弥漫着。
锅里还咕嘟咕嘟冒泡。
“晓萍姐,我们一起来。”
“不用不用,你快出去,里面不好受。”
木兮兮取过墙上的围裙穿上,挽起袖子,“我们一起弄也热闹。”
黄晓萍见人喊不听,也就由木兮兮去了。
门外祁谕也在和杜年杀鸡,刀子快割开喉咙,等几秒不动就是彻底死透了。
烫水一淋,鸡毛很容易就被扯下来。
黄晓萍在刮鱼鳞,木兮兮看她那生疏的手法,直接抢过来,“晓萍姐,你去做其他的,我来处理这鱼。”
黄晓萍爽快笑着,“行呀,你来。我们老家很少吃这东西,摸着滑溜溜的,还有点害怕哦。”
“有些人的确会害怕这东西,不过做来就好吃了。”木兮兮边说边快刮鱼鳞,只见手晃动时鱼鳞扑簌簌掉落,莫名有点解压。
鱼是鳊鱼,特点是肉多刺少,肉质细嫩,红烧鳊鱼肉质滑嫩,汤汁浓郁,单单闻着味道就能炫两大碗干饭。
将鱼清洗干净,去鳞、去鳃、去内脏,并在鱼身两侧各划几刀以便入味;撒上少量盐和葱姜蒜腌制。
顺便往炉灶里的多添了几根柴,待会煎鱼需要大火。
刚待了一会,木兮兮额头上已经冒出了汗珠。
黄晓萍赶紧拿来扇子对着木兮兮扇风,“真辛苦你们了,来吃饭还得跟着做。”
“没啥的,我在家做饭也这样。”
实际每次做饭她都会把风扇对着它,顺便把油烟吹出去。
灶火熊熊,油温渐升,木兮兮将鱼放入锅中,刚开始不要翻动,等一面炸定型再翻身。
鱼身在锅中缓缓转动,出滋滋声响,渐渐染上了金黄的色泽。此时,空气中弥漫着炸鱼的气息。
两个小家伙探头探脑的趴在厨房门口张望,直咽口水。
然后把准备好的配料倒进去,颜色逐渐变深,随着最后一滴浓稠的酱汁被收干,木兮兮满意地点点头,将鱼盛出,撒上一把葱花。
黄晓萍早就看呆了,难怪自家臭小子老喜欢去兮兮家吃饭,原来吃得这么好!
她都想去蹭饭了。
红烧鱼的香气顺着烟囱飘出去,杜年正在宰鸡块,肚子咕咕一声叫。
杜年社死的抬头和祁谕对上眼,尬笑道:“哈哈,兮兮妹子做饭太厉害了,祁团长你实在有福气。”
“搞得我肚子都不听使唤了。”
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