季家老屋。
昏黄的白炽灯泡从房梁上垂挂下来,照亮一桌重新热好的粥菜。
高磊也不客气,坐下先夹一筷鳗鱼肉。
“味道怎么样?”季微澜随口客套。
没想到高磊诚实得令人指:“味道还行。问题在于,吃海鳗要先去鳞的。”
季微澜一怔:“还有鳞?”
她吃过一回,只觉得这种海鳗表皮粗糙,有韧性。也试过去皮,奈何刀工不好,一刀下去连皮带肉都去掉大半。所以只能多花时间,将鳗鱼肉蒸得软烂,鱼皮就直接吐掉。
高磊也是一怔:“那多浪费。海鳗皮胶质多,含钙高,只要把鳞去掉也是很容易烧软的。”
他夹起一块鳗段,就这样指点给季微澜看:”喏,你看,它鳞片是埋在皮下呈铺席状排列的,非常细密。活体状态下会一开一合,作用是辅助呼吸。“
季微澜:“……”
高磊又在碗里翻了翻,语带惋惜:“没看见鳗鱼头。不过根据这个光秃秃的尾尖,再加上没有腹鳍,皮上没有暗色带这两个特点,应该是条尖吻蛇鳗。”
季微澜忍不住道:“你们科学家吃饭都这么讲究?”
“抱歉,是我多话了。”高磊笑笑,“不过我不算科学家,就是个保护区的研究员。你呢?来南极村之前是做什么的,也是开民宿?”
沉默数秒后,季微澜回答:“画画的。”
“啊,艺术家。”高磊点点头,垂筷看向桌面,“难怪了,一碗碗菜都摆得跟花儿似的,连腌萝卜都有造型。”
说着,就从圆锥形完美的腌萝卜山顶,小心翼翼挑起一条。
季微澜眉心微蹙,等他划拉完大半碗番薯粥也没等到想听的,终于又忍不住了:“海鳗要怎么去鳞?”
高磊埋头干饭,闷声道:“用开水。开水一浇,鳞片竖起来就好刮了。”
说完又想起来:“不是有问题要问我,到底是什么事?”
看他大口吃得正香,季微澜忽然心生促狭:“真要这时候说?可能会影响胃口。”
“说呗。“高磊满不在乎,”自从啃过泡了海水还带藻的冷包子,就没什么问题能影响我的胃口。”
季微澜也不客气了:”你住的灯塔没有卫生间,平时怎么解决方便问题?“
高磊动作一顿,仿佛真被咽住了。
“重大问题,必然是留在管理局解决,”他抬眼看过来,眼中笑意闪动,“至于小问题,一个x动饮料瓶就解决了。一个不行,就两个。”
季微澜大致听懂了,不过也有些疑惑:“为什么是x动饮料瓶?有什么特别吗?”
“没什么。”高磊起身,一把将碗筷收拢,“厨房是在外面?我去刷碗。”
季微澜怔怔地看着他,突然呀了一声,脸瞬间飞红。
她终于想明白了,为什么是x动饮料瓶。
高磊似乎也明白了她的明白,清了清嗓子,语气颇有几分尴尬:“抱歉,怪我嘴瓢。”
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