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第326章 哎呀嘛就是真热(第1页)

“没多少,底下都是生菜叶子和莴笋叶子,脆生的很好吃!”

一些蔬菜叶子生拌,吃起来极为爽口清脆。

尤其是凉拌菜里面的调料,一搅拌均匀再包裹上一片牛肉吃起来这不就和烤肉一样了?

“咦?还有这种吃法?”

说完周瑞也这么尝试来一口,爽脆的青菜叶和猪头肉一口吃进嘴里又香还清爽。

辣椒油的香味带着蒜香味和猪头肉的部分,香得周瑞直接打了个颤。

“这猪头肉绝了,配上这么一小片菜叶子就是不一样了。”

纯瘦的牛肉吃到嘴里那就是大口吃肉的满足感,但带着小半脂肪和猪皮的猪头肉口感就不一样了,肥瘦相间吃起来口感就丰富很多。

再加上上面的蒜末、香菜碎和生菜叶子一起就好,清爽又不单调,还顺带来了个荤素搭配。

对面的顾客见周瑞也是个爽快人,直接拿了个一次性杯子给周瑞倒了一杯:“再配点啤酒,越喝越有。”

“哎呀妈,那咱就不跟你客气了凹。”

两人一碰杯,对着海边的美景直接畅饮。

半小时后,越来越多在沙滩附近玩耍的人被吸引过来,原本只想买个冰激凌,到最后看到鸡爪和凉拌菜都挪不开脚。

想一边看海,一边吃的顾客们没了位置就直接蹲着,不想等位置的直接打包带走。

到后面无骨鸡爪和凉拌菜卖一点不比柠檬水少。

因为价格实惠、足斤称的招牌,前来摊位前排队的又增加了十几人。

“真是没想到海边的路边摊竟然有这种手艺,你看看这个鸡爪晶莹剔透的,味道酸辣适中又脆又好吃。”

“还有她这个里面的凉拌菜料汁,看她放调料的时候明明就是常用的那几样,怎么吃的时候感觉比以前吃过的都好吃?有秘方吧?”

“应该是有什么秘方之类的,就连这个莴笋叶拌两下都变得特别好吃。”

凉拌菜好吃的秘诀除了食材新鲜的硬性要求外。

就是对每一种调味料的精准把控,比如卤肉类那盐的比例就要少一些,香油、红油蒜头油的部分就要根据食材均衡一些。

再就是香醋和米醋在放的时候也要注意比例,以及用来提鲜的白糖在遇到喜欢吃醋的顾客就会减少比例。

这样调料翻拌均匀后,整体的味道就会被挥到极致。

海岛最不缺的就是游客,也不缺舍得消费的人。

后面排队的人一看到万亿麻利的动作再闻到香味,直接给全部的食材都来上一些。

这样的结果最终导致万亿出摊一个小时后,食材就全部卖完。

至于那百分百好评的鸡爪,顾客们吃完还想再点的时候盆里只剩下汤汁。

“美女,你准备的材料太少了,鸡爪我还没尝出啥味呢!”

万亿:对,你一个人点了两个半斤,最后告诉我没吃来啥味?

“不好意思,今天第一天不太知道大家的口味,所以准备的不是很多,明后天我还在,明天荤素都准备多一点,喜欢吃的明天还来哈。”万亿收拾着冷藏柜和顾客们闲聊着。

其实按照她原来的判断,今天的食材怎么还能再卖一个小时,但凉拌菜这种就不太好控制,每个顾客喜欢的都不一样,这个来一些那个来一些卖得就快。

有的甚至是一家三口、四口来的,总不能不合时宜地说一句限量,然后孩子吃大人干看着吧?

“行,那我明天再来买点。”沙滩晒太阳一天就够了。

但遇到了好吃的,就算是天热明天再来一次那也是可以滴。

万亿叮嘱着:“好,也不用太早,大概还是四点半左右。”

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崩坏:从被符华捡到开始  快穿之男主真香定律  还珠格格:固伦和敬公主  救命!当亿万富豪前女友,太难了  天灾末世:我携万亿物资横行  皑皑大漠谣  逞娇  从帝骑开始的破坏者  快穿:穿进爱情剧的杠精伤不起  重生后,国公嫡女只想躺平摆烂  鬼神之我和我的倒霉冤家  凤凰涅盘前  领袖之证:所有人都存活的世界  从散修到建立家族  离婚  路人在修仙界搞内卷  漫威团宠能躺绝不carry  快穿:攻略任务都是和反派甜甜  神女令  惊,全家偷听我心声  

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