第363章 终于见到卖家秀和卖家秀百分百一样了（第2页）
“万老板你太好了，你还叫人来接我们，要是没有这位帅哥来，我们都不知道怎么找到你了。”
粉丝们控诉了好一阵这个公园这个位置不好找，然后再是一顿惊讶、夸奖等等流程。
万亿观察女粉丝们都带着疲惫，连忙招呼先坐下，然后再倒了水。
“辛苦你们了，大家先坐，喝口水。”
这一下来了七八辆车，万亿扫了一眼大概二十人。
万亿陪着安抚了好一会儿，有人开始进入正题。
“好饿啊，万老板，想吃饭。”
“对啊对啊，饿了，要不万老板先忙着，我们自己聊天。”
万亿应了几声好，介绍着：“今天的水煮牛肉有三种辣度，十种配菜自选四种，咱们按号码牌点单，有什么忌口记得说。”
包小白在万亿介绍结束后，拿着号码牌开始分，然后开始记录点菜。
“万老板，这是一号的中辣，配菜莴笋、豆芽、豆皮、芹菜、葱姜蒜香菜都要。”包小白先将一号地写好递给万亿，接着就去继续记录点餐。
万亿便回到厨房将配菜、牛肉、从冰箱拿出，直接在房车门口的两口灶台上开始制作。
经过前面五次试吃的制作，万亿又增加了许多细节的处理。
配菜的部分，并未选用水煮，而是用干锅空炒断生。
干锅煸炒的蔬菜能保持蔬菜的香脆清爽。
再加上水煮牛肉本身偏油，干炒还能保留蔬菜的清新。
断生的蔬菜放入碗底。
另一锅起锅放一半油，少许炸过干辣椒花椒的油，油热下蒜蓉、葱末豆瓣酱滑散，中火炒香炒到出红油。
之后倒入开水，用生抽、少许糖、鸡精调味。
锅开煮沸三四分钟后香味就开始出来了，早就饿了的粉丝们，闻到这香味，一个个地凑近灶台前，看着万亿是怎么把一道菜做出来的。
万亿做饭也不是第一次被围观了，也就默不作声，手上继续关注着锅内。
锅中香味出来后，再把锅内的料渣捞出，这一步是为整道菜吃起来的口感更好入口。
捞完料渣，再将火调至中火，让锅中的汤汁保持微开，然后开始下牛肉片。
下锅后的牛肉片，先等着蛋白质凝结一下，牛肉片成型，肉色转白再用筷子滑散开。
这样上浆的牛肉才不会糊了汤汁。
锅中温度渐渐上来，再将锅中的浮沫撇一撇。
牛肉大约一分半时，就可以将牛肉和汤汁倒入碗中，上面铺上一勺刀口辣椒，一把蒜末、香葱、芝麻，再将烧热的菜籽淋上。
热油碰上配料的一瞬间出‘滋滋’声，带起一阵白烟，麻辣香味瞬间迸。
趁此再来点香菜碎点缀其中，一道改良但保持麻辣鲜香的水煮牛肉就在众多目光中完成。
“哇～好厉害啊～”
“哇～好香。”
“哇终于见到卖家秀和卖家秀百分百一样了。”
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