沈乐乐熟练地把五花肉切片,盐煎肉很简单,主要是把五花肉下锅爆炒,出油后转小火,直到肉片酥黄,然后加入豆豉、豆瓣酱、盐炒出红油,最后加入野蒜苗和一点酱油,盐煎肉就炒好了。
沈乐乐以前以为盐煎肉是用盐来煎肉,后面现并不是,和回锅肉的炒法很像,但是用的酱不一样。
新鲜的竹笋滚刀切块,切成菱形状态,鲤鱼先用姜片一起煎香,然后竹笋焯水去涩味,最后煎成金黄的鲤鱼包上纱布放进去熬汤。
鲤鱼刺多,肉是吃不了的,只能用来熬汤,煎过的鲤鱼煮出来的汤是奶白色的,再加入竹笋一起煮,鲜美的竹笋鲤鱼汤很快就好。
苏微负责做清蒸青鱼和红烧青鱼,但是他不会杀鱼,杀鱼是周义帮忙的,她赘夫也不会杀鱼,家里都是她来杀鱼的。
剩下的人都在处理那些田螺,把不能吃的尾巴都剪掉。
田螺清洗好之后,沈乐乐开锅炒田螺,先是爆炒,然后加一点水焖煮,最后加入紫苏和辣椒,蚝油、盐和酱油,香喷喷的炒田螺就做好了,呈在大瓦盆中,看起来很诱人。
导演组想不到大家初次做饭,也能做得有滋有味,不过明天就是她们自力更生了,毕竟今晚还是有中午打包的剩菜支撑。
这些菜配上中午的剩菜和主食,大家吃得都很开心,《旅吃兰舟》节目组请来的嘉宾都不是多事的人。
前些年的节目喜欢搞八角关系,拍个节目还搞出了十八个派系,后面网友吐槽太过了,综艺节目又回归岁月静好的样子,综艺就应该温馨慢慢来,谁喜欢整体看心眼子怎么突出呢。
沈乐乐的窗户外面可以看到竹林,她透过纱窗看外面,竹影沙沙,挺有意境的,至于为什么不开窗,好多蚊子,她熏了艾草还是被咬了。
“这里的蚊子太多了,你们景区要注意防蚊。”
嘉宾们皮肉嫩,很多人都被咬了,大家都想不到这里的蚊虫那么厉害。
“不怕,烧药草就好了。”
老乡李大娘端来一个火盆,她们这里蚊虫是很多,所以家家户户都备着驱蚊安神的药草。
“这些不是在双水谭旁边的草吗?我还以为是野草。”
沈乐乐认出来这些药草,这里随处可见,似乎水潭旁边确实蚊子没那么多,她还以为是有天敌,现在想来,应该是药草驱蚊。
“对的,以前有人现蚊子怕这种草,就专门研究,我们这里搭配的药草不错的,还做成了药膏呢。”
李大娘说起这个药草,很是自豪,她可是驱蚊药草膏的第38代传人。
点上药草之后,空气中都是淡淡的药香和草本植物燃烧后散的气息,热热的,暖暖的,蚊子减少了,众人拿着药草制成的香囊回房间休息。
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