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第36章 双皮奶（第1页）

“父亲，母亲去做好吃的，可好吃了！”小包子献宝似的对着顾流年说着，嘴角还有可疑的晶莹浮现。

顾流年看着儿子这一副小馋猫的样子，面容软了几分。“你吃过吗？就说好吃。”他刚刚看得清楚，林好是思考了一会儿才说出的吃食名，而顾煜对那个什么“双皮奶”的名字并没有什么反应，显然，他并不知道那是什么！

“吃过，母亲做的，好吃的。”小包子明显不高兴顾流对自己的质疑，非常肯定地说，还跺了跺脚。

顾流年觉得，自己的儿子是不是太傻了点，将来有人拿点吃的就能把他哄走吧！

花开两枝，各表一头，林好到了厨房后，就受到了众人的热情欢迎，实在是每一次夫人过来的时候，都会做出一些他们从未见过的吃食来，还都色香味俱全，勾得人食指大动！现在他们就盼着夫人能多做一点儿，这样还能叫他们尝尝味道。就比如上次那个火锅，真是太好吃了，他们还从未吃过那么好吃的火锅呢！虽然真的很辣，但是就是叫人欲罢不能，根本停不下来。而且，夫人人好，待人和善，从不苛责下人，他们可是听绮园的人说了，在夫人院子里做事，实在是轻松得很，还赏罚分明，现在这府里的下人谁不想往绮园去呢？

林好询问厨房管事的人，“厨房可还有牛奶？”

“有呢，有呢！每日都备着呢！为着这，小人命人就在这后面养了一头牛，保管主子们能用上新鲜的奶。”管事的一路应和，脸上的纹路都深了几分。

对于他这样的态度林好已经习以为常，只是再一次感叹，这做下人的也少不了会来事儿，瞧着管事的办的事儿，就是叫人满意！倒是其余人的反应叫她微微有些惊讶，往常除了管事的和李桃夫妻两个，旁的人可没这么关注过她。看出她的疑惑。管事的在一旁解释，“夫人，您上次做的那个火锅实在是太好吃了，小人长到这么大，还从没吃过这么好吃的东西呢，到现在大家还念念不忘呢！”

听了管事的话，林好算是了解大家的目光为什么如此火热了，但是，很遗憾，她今天并不准备再做火锅了，火锅虽好，但在这样的夏季还是不宜吃得太过频繁！

她在一片期待的眼神中走向灶台，李桃早已把新鲜的牛奶准备好，满满一大盆，看得人眼晕。林好只取了一些备用，剩下的，她嘱咐李桃，“你看清我怎么做的，一会儿，剩下的你也试着做做，大家吃着玩吧！”

众人闻言欣喜不已，李桃更是连连作揖，“多谢夫人！我一定好好学，认真记！”

其余人看得也是眼热不已，这李桃的运气也太好了，不过是凭着力气大，帮着夫人打了一次下手，就入了夫人的眼了，平素总是叫她帮忙也就算了，如今更是连这种方子都传给她了，她老李家真是祖坟冒青烟了。

林好可不知众人心中所想，她将备好的牛奶倒入锅中，微微加热，不等煮沸，就停止加热。将加热好的牛奶取出倒入分别四只小碗中，静置放凉，等到表面结一层奶皮时，用筷子在奶皮边扎出一个小口，顺着这个小口，将碗里的牛奶缓慢倒回盆里。这时表面形成的奶皮依然留在碗底。

然后，让李桃准备好鸡蛋，并将蛋白和蛋黄分离，将蛋黄放置一边，把蛋清搅散。

接着，林好在牛奶里加入白砂糖，再把蛋清过筛网倒入牛奶里，把气泡过滤掉。等牛奶和蛋清搅拌均匀后，将它们过筛网，慢慢倒入碗中，使第一次形成的奶皮浮到表面，这样双皮奶的雏形就做好啦！

最后，将雏形放上蒸锅，开始点火，等水烧开后，再坚持蒸煮一刻钟，然后稍微焖一会儿就好。

等到做好的双皮奶从锅内端出来时，所有人都看到了那莹莹白玉般的光泽，晶莹剔透！林好让人把四碗双皮奶放入食盒中，再将食盒中放入冰块，冷藏保存，这样会让双皮奶的口感好。再将提前准备好的蜜豆、红豆、莲子和草莓一并放入食盒。

“可学会了？”她笑着问李桃。

“步骤都记住了，就是不知道上手如何！”李桃谨慎回答。林好微微颔，“记住就好，可以小份先尝试，掌握火候后，再大量做。这东西也没多难，你肯定能学会的。”

听到夫人如此看重自己，李桃顿感身负重任，不能辜负夫人的信赖，“嗯，我一定会好好做的。”

林好被她这一副即将要赴汤蹈火的壮烈样子镇住，语气都弱了几分，“倒也不必如此，学不会也没什关系。呵呵！”

“不，夫人交给我的任务我一定会做好的。夫人放心，我肯定能做好。”李桃神情认真，就差对天誓了。

林好不由扯扯嘴角，“你高兴就好！”

然后，便带着浮翠溜之大吉，再不走，她感觉自己好像一不小心就成了什么传销组织的头目了一样，不行，不能再往下想了，太可怕了。临走前，还不忘叮嘱李桃，若做好了，可别忘了给浮翠流丹她们几个送上一些尝尝，李桃自然笑着应好，连说她们几个有福气。

路上林好让浮翠将其中一份送到老太太那里去，其余的她则让小丫鬟拎着带回了绮园。明明林好没有出任何声响，但小包子好像装有自动识别她的雷达，第一时间就小跑出来迎接她，晃晃悠悠的步伐看得人心惊胆颤。

林好连忙快走几步，接住了他疾冲而来的小身子。“宝贝，你跑这么快干嘛呀？”

“要迎接母亲，想母亲了。”小包子搂紧了林好的脖颈，将小脸埋进去，声音都微微有些失真。

林好闻言哭笑不得，小孩子真是没什么时间观念啊！他们明明才分开没有多久，这就开始想念了？

“好，我的小宝贝想我了，那我们进去，一起吃东西好不好？”林好亲亲他软乎乎的小脸蛋，口感真是不错！

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