不及的时候是个手抓饼,煎饼果子多加两个蛋就能心情好上一整天。
“先看看什么时候动身比较划算吧。”
徐墨阳暂时不去想这个让人有些头疼的问题,开始盘点起自己的身家,叶娘子现在每天的利润在一个幅度内相对稳定的波动,他们越早到达长安就有越多的准备时间,徐墨阳现在要做的,就是做一道复杂些的计算题。
写写画画算算,时不时在旁边记些秦娘子她们看不懂的符号,徐墨阳从白天算到了黄昏,才把大部分数字问题搞定,包括但不限于路上的时间和开销,秦娘子等人的情绪指数和生病概率,到长安以后扎根的甲乙丙方案……
“今天杀了多少只鸡啊?”
徐墨阳看着面前的一盘红烧翅中,嘴角的笑意就没落下来,自觉盛了一碗白粥回来,快狠准的冲着鸡翅中下筷,秦娘子和孙娘子自觉避过这盘菜,默默吃旁边的羊肉和猪肉。
“今天有个富贵人家的老夫人过生日,提前三天就来我们这边定了二十二只卤鸡,人家财大气粗,头爪翅膀一概不要,都当了下水给我们处了。”
秦娘子也是一脸的笑意,徐家郎君也不知道怎么的,偏对这些肉少难啃的地方感兴趣,像是寻常人喜欢吃的腿,还有鸡胸肉,反倒不怎么愿意碰。
这鸡翅做起来倒也不麻烦,新鲜鸡翅改刀下了冷水焯一回,用料酒调料略微腌制,往锅里倒了油,放下去慢慢的煎到两边焦黄,加些水进去慢慢的烧着,再放个葱姜蒜包进去去腥,加大酱着色,盐增味蜜加甜,小火收汁出锅完成。
“明早还能做上一次,刚好熬猪油了,我做个油炸的出来。”
小郎君之前说想吃油炸,她可都记在心里呢。
“多裹几层生粉,一定要炸透。”
之前徐墨阳就用蚕豆做了生粉,废了不少时间力气,成品现在还有不少,想到金黄酥脆的鸡翅徐墨阳就有些馋,跟外面用面包糠的不一样,母亲做炸鸡腿的时候总是喜欢用生粉,厚厚的裹上几层,酥脆的外壳吃起来不腻人,里面也不会直接滴油出来。
“成,到时候我慢慢炸便是。”
秦娘子瞥了眼啃鸡翅啃得头都不抬的小猴,瞅着那双小爪子的架势就知道回头又要帮它洗澡,毫不犹豫的把两个翅中降到了一个。
二十二个翅膀,小猴吃两个,徐墨阳吃二十个,很公平。
孙娘子在旁边默默吞口水,决定明天一定要早点赶过来,就算吃不上秦娘子专门给徐墨阳留的油渣,总能混上点小零嘴。
吃完饭以后,徐墨阳又陪着星星玩了一会儿不倒翁游戏,星星当不倒翁的那种,本来还想等叶娘子回来赶紧把事情说了,结果困得实在熬不住,又看到执意要陪他的星星在手上睡得呼呼香,还是投降回房睡觉,只是让秦娘子跟叶娘子说,明天空些时间出来。
第二天徐墨阳照样睡到了日上三竿。
懒洋洋的爬起来洗漱的时候,徐墨阳还想着自己是不是有树懒血脉,秦娘子在听到徐墨阳起床后,便开始热锅烧油,等徐墨阳跟星星玩了一会儿,便把金黄的翅中端上了桌,还贴心的配上了薄荷水防止腻味。
炸过鸡翅的油被倒出来大部分,剩下的被加了辣子油炒油渣,配着不算太烫的米饭,徐墨阳差点就迷失在美食的海洋中,完全忘记了启程去长安的事情。
好在秦娘子是个靠谱的,确定徐墨阳暂时吃不完东西以后,把身上的围裙一脱就去找叶娘子了,等到徐墨阳吃的差不多了,秦娘子也把叶娘子给带了回来,只是好几次两人擦肩而过,秦娘子多走了不少路,累得发梢滴水。
“孙娘子,你家的猫儿是不是在叫?”
徐墨阳没急着说事,先把目光转向了吃瓜的孙老师。
“对,我家那只乌云踏雪到阉的时候了。”
孙娘子跟徐墨阳对视一眼,十分配合的开口,她也不算说谎,那只小猫崽子是个不安分的,要是不乘着这几天来个去掉烦恼球,回头非得带一串大肚子的狸奴回来不可。
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