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他又微微抬起头看向聂弦望,“我们明日先去看看肖金生那铺子,签了协议书之后就去找找府城有没有现成的酒楼要卖,这样可以省一大笔修葺的银子。”
“好,都听你的,睡吧。”聂弦望看他眼皮都耷拉下来了,知道是困极了,轻轻拍着他后背助他入眠。
“嗯……”叶朝瑞在有规律的轻拍中渐渐坠入梦乡。
二日,两人神清气爽地起床,在肖金生的带领下,来到一条街,并不是主街,但来往的人马车辆也不少,路边还有很多叫卖的货郎,十分热闹。
肖金生的铺子就在这条街的中间位置,占了三间房的面积,只中间开了大门,两侧装的是窗户。
叶朝瑞等人走进去,第一感觉是光线昏暗,第二感觉是特别宽敞。
店铺里空荡荡的,弄点响动还有回声,叶朝瑞不解地问肖金生,“这么好的铺面,为何一直空在这里?”
肖金生苦笑一下,他也不想的,这不是之前家中医馆出现了危机,他打算把这间店铺空出来卖了,好拿钱回去补贴医馆支出,只是没想到这铺子还没脱手,他家里就托叶朝瑞的福,迎来了转机。
如今他这铺子也不用卖了,可以打扫打扫重新开业了。
“我这店铺以往做过药铺,收益不是很好,不知道改成药膳馆之后会怎么样。”肖金生摸摸中间的梁柱子,感慨道。
“这要做了才知道。”叶朝瑞来时观察了一路,发现这条街的吃食店铺还是蛮多的,每家店铺都有或多或少的食客,说明这里的餐饮业已经成熟,附近的居民如果想外出就餐,自然会第一时间想到这里,而且街后面是一片相对高端的住宅,优质客源应当不用愁,但要怎么才能吸引他们到店才是他们的要紧事。
叶朝瑞给肖金生提了几个小建议,“这里面有点太黑了,大门可以改一改,改成三扇大门会敞亮很多,再者店铺得修葺的更有特色,更典雅些,比较符合药膳馆的形象,然后店铺前的宣传也要做到位,宣传就是把我们要开药膳馆的消息宣扬传播出去,让附近的人都知道我们即将开业,宣传的方式有……”
几人讨论了一上午,初步确定了方案,而真正去实施的人是肖金生,叶朝瑞和聂弦望在签过这间店铺的相关协议书之后,就离开了。
他们先就近走进一家酒楼,点了一大桌招牌菜,叶朝瑞抱着考察市场的心态细细品鉴,每道菜都尝过之后,确定自己可以完全复刻,甚至能改良做法,做的更美味。
这样看起来,做酒楼似乎也不难,不过叶朝瑞明白,开酒楼可不是只要味道好,客人还要看酒楼的装潢,服务的好坏,甚至是酒水的品质,想要在这寸土寸金的府城开一家受欢迎的酒楼可不容易,方方面面都要考虑周全。
他们如今选的这家酒楼,还不是府城最为出名的,没有太多参考价值,叶朝瑞和聂弦望很快吃完,去找了一个茶摊,给店中伙计一串铜钱,让他仔细说说府城各家酒楼的事情。
那伙计拿了铜钱,高兴的不得了,搜刮出脑袋里所有关于酒楼的信息,巴巴地跟叶朝瑞和聂弦望说。
离开茶摊时,两人连两家酒楼的厨子为争取一名女客芳心,差点当众打起来的八卦都知道了,更别说各家酒楼的菜单和厨子的水平高低。
按照问来的消息,接下来几日,他们一家一家去实地考察了,主要是看其位置,楼中装璜特点,还有招牌菜的味道,总结了一些经验。
连续去吃了府城排名前五的酒楼,叶朝瑞大致了解了府城人偏好的口味,默默在心里拟了一份酒楼菜单。
然后,两人又去府城牙行打听了有没有酒楼正在出售,以及是否有会厨艺的人。
很遗憾,牙行那里暂时也没有合适做酒楼的店铺,会厨艺的人倒是有几个,但离大厨的水平还远的很,顶多只能当个帮厨。
这样的情况也是意料之中的,哪里那么容易就正好碰上,叶朝瑞也不急,他们这次也只是探探路而已,真正开酒楼还是要等到年后了。
在府城待了几日,两人收到自家商队传来的消息,说是找到了很多小八爪鱼,他们就告别了肖金生,和商队汇合,顺道买了年货和过年准备送人的年礼,一道回了县城。
回县城没过多久,很快就要过年了,叶朝瑞体谅店铺的人辛苦了大半年,在腊月二十六那日打烊后,给每人派发一份丰厚的年礼,有肉有糖还有布匹,都是很实用的东西,再加这半年的奖赏,都用红封装着。
每个人面前的东西一大堆,手里紧紧捏着红封,激动的嘴皮直发抖,都眼泪汪汪地看着叶朝瑞和聂弦望,仿佛有千言万语要说。
他们在县城做工这么些年,从未遇见过像这么厚道的东家,他们觉得只要叶朝瑞同意,他们可以跟着他干一辈子。
叶朝瑞一看他们的眼神就知道他们想说什么,他们大兴大多数老百姓就是这样,勤劳朴实,只要对他们有一点好,他们就会千恩万谢,想要报答。
他和聂弦望都不需要他们报答什么,准备的这些年礼和奖赏都是他们应得的,也是这大半年辛勤劳动的回报。
在座的每个人都听的不好意思了,脸颊红红的,心里却热乎乎的,他们的东家把他们的努力都看在眼里哩。
天色已晚,叶朝瑞没有说太多,宣布店铺休业放年假,并告知复工时间,便让镖局的人护送他们安全回家。
镖师们送人回来,聂弦望同样给他们也准备了年礼,几十个汉子感动的要哭出声来,聂弦望看的一身鸡皮疙瘩,挥手让他们快快回镖局去,要回家的回家,不回也可以住在镖局,镖局里的东西随便用。
所有店铺只有药膳馆不一样,肖家的意思是要做到腊月二十八才休息,叶朝瑞没说什么,因为他不参与药膳馆的管理,不过也给每个人发了年礼,就是没有红封。
第二日,叶朝瑞和聂弦望带着林夏和叶安,还有周荷,林乐他们点心铺四人,以及各自的行李和年货,一同回乡。
原本,叶朝瑞和周荷他们提起,要他们跟自己返乡过年,他们是不愿意的,他们始终觉得自己不过是叶朝瑞和聂弦望买来的下人,哪里有下人跟主人家一起过年的,太没有规矩了,他们四个人在店铺里自己过就行。
叶朝瑞无奈极了,他真的没当他们四人是下人,只是觉得他们在县城里无依无靠,他不邀请他们跟自己返乡,四个人又能去哪儿?又不像鲍师傅,在县城还有一二好友,还可以串串门。
聂弦望看不得叶朝瑞为难,脸色一肃,强制要求周荷他们一起回村,“你们回去帮忙做年夜饭。”
这样的要求,周荷他们四人无法拒绝,在他们心里,他们本就是为主子一家服务的,就这样,八个人踏上了回家的路程。
新的一年,家里多了好几口人,苏紫带着苏老大夫也一起过来了,氛围比去年更加热闹了。
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