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第99章 羊汤（第1页）

羊汤，一个喜闻乐见的美食！在那热气腾腾的大锅里，翻滚着一个个白花花的羊头、暗红色的羊肺以及棕褐色的羊肝。这些食材在沸水中上下翻腾，仿佛在欢快地舞蹈。

尤其是那羊肺子，煮熟的时候会冒出许多脏兮兮的沫子，就像是被惊扰了美梦的小精灵，纷纷从它身上逃窜出来。那些沫子呈现出一种浑浊的灰色，还带着些许血丝和杂质，让人看了不禁心生嫌恶。然而，这却是烹饪过程中的正常现象，只要将其仔细撇去，就能让美味的羊肉料理更显纯净与诱人。

记忆里的羊汤制作，影响了清婉后来对羊汤的印象呢！

丽婉不知在哪买了一个羊头和一副羊下水！她有点不想做，就让清婉做羊汤，只是把注意事项和清婉说了。除了这些要好好洗以外，羊肝不能煮时间长。煮羊肺子要把肺管放在外面，用一个小碗儿接着。有一些脏东西流出来。清婉傻大胆儿，按照姐姐的指导，认真地清洗着羊头和羊下水。她先把羊头和羊下水放在大盆里，用清水冲洗了好几遍，直到水变得清澈为止。然后，她把羊头和羊下水放入锅中，加入冷水，烧开后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净。

接下来，清婉开始煮羊汤。她把羊头和羊下水放入锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火煮了一个多小时。在煮的过程中，她不时地用勺子撇去浮沫，以保证羊汤的清澈。

煮了一个多小时后，清婉把羊肝放入锅中，煮了几分钟后就捞了出来。她知道羊肝不能煮时间长，否则会变老变硬。然后，她把羊肺子放入锅中，把肺管放在外面，用一个小碗接着。果然，有一些脏东西流了出来。清婉把这些脏东西倒掉，然后继续煮羊肺子。清婉忍不住看看羊头，鼻子里流出的汤，让她想起来羊是不是也有鼻涕？

清婉一边处理着羊肺子，一边暗自嘀咕着这奇怪的联想。这时门铃响了，清婉跑去开门，原来是姐姐丽婉回来了。

丽婉一进门就闻到浓浓的羊汤味，走向厨房看到正在忙活的清婉打趣道：“哟，我们家小妹厨艺渐长呀。”清婉翻了个白眼说道：“还不是你指挥得好。不过姐，你看这羊头煮汤时鼻子流出的汤，我就老想着羊是不是也有鼻涕，搞得我现在对这羊汤都有点怪怪的感觉了。”丽婉听了哈哈大笑，“你这丫头想法真奇特，不过羊汤可是很美味的，别因为这点怪念头就坏了兴致。等羊汤煮好了你就知道了！”清婉听了也忍不住笑了起来。

又煮了一个多小时后，羊汤终于煮好了。清婉把羊汤盛出来，放入碗中，加入盐、胡椒粉、香菜等调料，搅拌均匀。一碗香气扑鼻的羊汤就做好了。

清婉端着羊汤来到客厅，姐姐正在看电视。她把羊汤递给姐姐，姐姐闻了闻，说：“嗯，味道不错。”清婉听了，心里很高兴。她尝了一口羊汤，味道鲜美，口感浓郁。但是，清婉一喝就想起羊鼻子出来的汤，实在是喝不下去，以至于，若干年以后，清婉很少喝羊汤。

那顿饭，清婉几乎没有咋吃。尤其是羊汤，她也没咋喝。只是稍微吃了羊头肉炒辣椒。但是，李家娘子，李师傅，李良，丽婉都吃的很高兴。

饭后，大家坐在一起闲聊。李良笑着看向清婉说：“清婉，今天这羊汤大部分都是你辛苦做的，你却没怎么喝，真是可惜了。”清婉无奈地耸耸肩，“我也想享受这美味，可脑子里总是浮现那些画面，实在下不去口。”丽婉拍了拍清婉的肩膀，“没关系啦，每个人都有自己接受不了的食物。”接着，丽婉又说：“其实换个角度想想，这也是羊独特的‘馈赠’呢。不过如果你实在无法接受也不必勉强自己。”

清婉忽然陷入了沉思：“君子远庖厨！”她喃喃自语道，“是不是也是因为这个原因呢？”她的目光落在了厨房的方向，仿佛透过那扇门看到了食物在处理过程中的种种景象。

好多食物，在处理的过程中，会展现出不一样的姿态和感觉。有些食材，在厨师的巧手下，逐渐变得鲜美可口；而有些，则需要经过繁琐的工序，才能成为餐桌上的美味佳肴。

清婉想象着那些食物在制作过程中的变化，心中不禁涌起一股好奇。然而，她也明白，有些制作过程或许并不那么美好，甚至可能会让人感到不适。那些血腥的场面、刺鼻的气味，或许真的会如她所想，深深地烙印在记忆之中。

她轻轻叹了口气，心想：或许正是因为这样，君子才会选择远离庖厨吧。他们追求的是高尚的品德和优雅的生活，而不是那些琐碎的烹饪细节。然而，对于清婉来说，她却对美食有着独特的热爱。她喜欢探索各种食材的搭配，尝试不同的烹饪方法，享受那创造美味的过程。

或许，在这茫茫人海之中，我便是那个独一无二、与众不同的女子吧！清婉微微仰起头，嘴角挂着一抹淡淡的微笑，轻声地对着镜子中的自己喃喃自语道。

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她那双明亮如星的眼眸里闪烁着坚定与自信的光芒，仿佛已经看到了前方那条充满挑战却又无比诱人的道路。是的，她早已下定决心，要义无反顾地继续追寻自己内心深处对于美食那炽热的热爱之情。

无论是身处弥漫着香气的厨房，还是漫步于平凡而又多彩的日常生活当中，清婉都会全身心地投入其中，用心去感知每一个细微之处所蕴含的美妙滋味和情感温度。

当她站在炉灶前，熟练地摆弄着锅铲和调料瓶时，那种专注与沉醉让时间都仿佛为之停驻；当她穿梭于熙熙攘攘的菜市场，挑选新鲜食材的那一刻，心中涌动的不仅仅是对美味的期待，更是一份对生活的深深眷恋。

在这个纷繁复杂的世界里，清婉要用自己的双手和心灵，去烹制出一道道令人垂涎欲滴的佳肴，去编织一个个温暖人心的故事，从而创造出只属于她自己的那些美好回忆。这些回忆将如同夜空中璀璨的繁星一般，照亮她前行的路途，陪伴她度过人生中的每一段精彩旅程。

就在这一刹那间，清婉心中对东坡居士对于猪肉深刻而独到的见解深感钦佩不已。她仿佛能够看到那位豪迈洒脱的大文豪，手持笔墨，将他对猪肉的热爱与品味化为一篇篇传世佳作。与此同时，清婉又不禁回想起大千居士对美食孜孜不倦的追求。这位艺术大师不仅在绘画领域有着登峰造极的造诣，更是将其对生活美学的感悟融入到了对美食的探索之中。

然而，当思绪飘至孔圣人所说的那句“君子远庖厨”时，清婉嘴角微微上扬，露出一抹狡黠的笑容。她心想，那些所谓的真君子们之所以能远离厨房，无非是因为有人替他们操持烹饪之事罢了。可自己乃是货真价实的女子，又何必遵循这样的古训？更何况，孔圣人也曾言道：“食不厌精，脍不厌细。”可见对于饮食的讲究和精致，也是一种高尚的生活态度啊！就在这一刻，清婉的心中像是有一团喜悦的火焰熊熊燃烧起来，她再也无法按捺住那如潮水般汹涌澎湃的激动情绪了。她的脸上绽放出灿烂无比的笑容，眼睛里闪烁着兴奋的光芒，仿佛整个世界都因为这份喜悦而变得明亮起来。

没错，就是这令人垂涎欲滴的美食啊！它就像一把神奇的钥匙，轻而易举地打开了清婉内心深处那个充满欢乐和满足的宝库。每一口品尝到的美味，滋润着她的味蕾，让她沉浸在一种难以言喻的幸福之中。这种愉悦感不仅仅来自于食物本身的鲜美滋味，更是源自于对生活中小小美好事物的珍惜与享受。

饭菜不一定总做，但一定会做。在烹饪中可以找到人生的快乐！滋养灵魂。快乐的吃每顿饭，滋养身心！

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