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第263章（第1页）

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也就是所谓的极品膏蟹。

不过，据徐随珠所知，“黄油蟹”不单单是她姑说的品质好，而是成熟膏蟹栖身于浅滩产卵时，遇到退潮，猛烈的阳光使其栖身地的水温骤然升高，膏蟹受到刺激，体内蟹膏分解成了金黄色的油质，渗透到体内各个部位。使得整只蟹都充满了黄油，蟹身、蟹脚都呈金黄色，故而被称为“黄油蟹”。

当然了，黄油蟹据说上万只膏蟹才出那么一两只极品，得超好的运气才会遇上。

“哎呀我们这些人，运气都不错的啦。”

不一会儿，婆媳俩齐心协力就把剩下的菜做好了。

徐秀媛左手一盘葱油花蟹、右手一盘辣炒石蟹，吴美丽两手提着个大蒸笼，里头是清蒸的膏蟹。

其实，论海鲜最鲜美的吃法，还得数清蒸，原汁原味的清蒸，方能品出海鲜本身的鲜。当然了，前提得新鲜。

不新鲜的海鲜，才会用麻辣等重口味来烹制。

“随随，我看这批膏蟹的卖相着实不错，有几只蒸熟以后蟹腿金黄像流油，没准真的有你们说的黄油蟹呢！”吴美丽说。

“油！油！”

小包子以为给谁加油呢，兴奋地冲过来。

看到蒸笼里这么多蒸熟之后黄金宝灿的膏蟹，伸着手也说要。

“不烫了，兜兜自己抓。”徐秀媛笑吟吟地鼓励他。

“那兜兜给麻麻挑一个吧。”徐随珠引导着儿子说，“麻麻剥给你吃。”

小包子哪知道“挑”的意思啊，徐随珠让他拿，他就随手抓了一个，献宝似地捧到他娘跟前：“嘛！嘛！”

“好，麻麻剥给你吃哦。”

“我来吧。”陆大佬接过去掰壳，一边笑着逗儿子，“等着，爸爸给你开个黄油蟹。”

“油！油！”

小包子握着小拳头，给他爹加油鼓劲。

其他人看着小包子萌化人心的举动，不禁都笑起来，不过谁也没当真。

毕竟，上万只青蟹才出一只极品，今天总共也就网到几百只，从比例上来看，出黄油蟹的可能性太小。

第295章万里挑一or百里挑一？

几位老爷子反正有酒喝、有膏厚肥美的蟹当下酒菜，已然足够满意和开心。

“想以前穷苦的时候，比这些瘦得多的空壳蟹，不照样下酒吃得欢！”傅老爷子忆苦思甜。

李老也笑着道：“那时候有酒喝、有蟹吃是你们城里人，我们那地方穷的咧，一天忙到晚，就挣俩窝窝头，回家还得掰了分给弟弟妹妹，那时候的日子，现在想想，真不知是怎么熬过来的。”

大家跟着唏嘘了一番，当下更加珍惜眼前的生活。

这时，听到徐随珠小声惊叹。

大伙儿探头看过来，哟！蟹肉黄澄澄、油滋滋，掰断的蟹脚滴着油。还真的开出黄油蟹来了！

“我记得是兜兜挑的蟹吧？”陆老爷子兴奋地朝小包子招招手，“小家伙，来太爷爷旁边，给太爷爷也挑一个好不好啊？”

“兜兜，来大伯这边！”

“兜兜，来……”

小包子懵懂地看看这个、又看看那个。

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