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第8章 烹饪是一种艺术（第2页）

蛋白的打，除了冬天的时候需要用4o摄氏度左右的水垫在搅拌盆下之外，其他时间是不需要加热的。

趁着搅拌盆在加热，松夜转头对佐天泪子讲解道：

“制作蜂蜜戚风蛋糕，打鸡蛋的时候，白砂糖和蜂蜜要分三次加入蛋液之中，你那边的巧克力天使蛋糕也是一样，打蛋白的时候白砂糖要分三次加入。”

“好的，我记住了，松夜前辈。”

佐天泪子疯狂点头，活像一个积极上进的小学生。

“恩。”感觉差不多加热好了，松夜开始打，同时不忘教导佐天泪子。

“另外，每种甜品打蛋液或者蛋白的时候，打的程度都不同。比如我正在做的蜂蜜戚风蛋糕，要将蛋液打至硬性泡的程度。而你那边准备的巧克力天使蛋糕则需要将蛋白打到湿性泡的状态。”

“额？松夜前辈，什么是硬性泡和湿性泡？”

松夜提到烹饪方面的专业词汇，佐天泪子有点懵，边继续称量着刚刚松夜所说的材料，边歪着脑袋问道。

“唔……抱歉！我又忘记佐天同学没有接受过专业的指导了。”松夜尴尬的笑着，继续对佐天泪子说道：“打的时候蛋液会出现泡沫你应该知道吧？”

“知道。”佐天泪子点了点头。

“简单来说，打到当你将打蛋器举起，泡沫会顺着打蛋器滴下的时候，就是湿性泡的状态了。继续打，如果举起打蛋器，泡沫不会滴下，则称为硬性泡，也叫做干性泡。”

“果然松夜前辈好厉害呢！我想学习烹饪，以后也能……唔！那个……”

听完松夜的讲解，佐天泪子眼睛闪过异样的光彩，像是看到什么有趣的事情一样兴致盎然的想要说些什么。

只是话说到一半又突然咽了回去，支支吾吾的不知道要不要继续说下去。

“以后想跟我学习烹饪？”松夜看出佐天泪子的想法，饶有兴致的问道。

“恩！可、可以吗？松夜前辈？”见自己的心思被看透，佐天泪子也不在扭捏，期待的盯着松夜的眼睛。

“嘛……”迎上佐天泪子期待的目光，松夜故意拖长语调，做出一副认真思考利弊的样子。

佐天泪子此刻已经完全停下手上的动作，只全神贯注的注视着松夜，紧张兮兮的等待他最终的决定。

“噗！当然可以啦！”被佐天泪子如同箭上之弓的紧张模样逗乐，松夜忍不住嗤笑一声，“我喜欢甜食，自然也希望更多的人喜欢，如果佐天同学能够做出令大家都喜爱的甜品，我也会很开心的。”

“呼……”佐天泪子松了一口气。

不过松夜这一开玩笑，两人之间的气氛一下子轻松了很多，不像之前一样，因为是有求于松夜，佐天泪子始终有些放不开。

彻底放开之后，佐天泪子也不再跟松夜客气，佯装生气的样子，对松夜忿忿道：

“前辈真是的！竟然能拿学妹开玩笑，真的是……坏透了！”

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