林大关听完也没评论,菜地里挑了个肥壮的芥菜,拿镰刀贴着根部转一圈,再一拧一转,整颗芥菜就完完整整地掰了下来。
”哎,你前天上山不是挖了两颗冬笋拿腊肉炒一下”红霞嫂挽起袖子,对林然然道“然然,你坐会儿,我去炒俩菜。”
“哎,嫂子,别炒肉了,弄点青菜就行”林然然追了进去,非要帮红霞嫂打下手。
红霞嫂的厨房也是干干净净,灶台上挂着两块烟熏腊肉,一块大的颜色不深,显然就是上次刚领到的,另一小块颜色深黑,也不知道挂了多久,可以出女主人的勤俭持家。
这年头的农村人真不容易吃到猪肉。他们没有供应的肉票,只能等逢年过节村里杀猪了,才能按公分和人头分到一块肉。要是年景不好,这块肉可得吃到明年
精明的女主人把肥肉熬出油来,装在罐子里。五花肉片则是切成小得不能再小的块儿,在锅里滑熟了,再撒上许多盐紧紧地塞进罐子里,每次炒菜的时候就夹出那么一小片,就够炒一锅菜了。再有一个最常见的办法,就是把肉做成腊肉,吊在灶台上,天天烟熏火燎下来,能存上一年也不坏。要吃的时候就拿刀割下一小片来,能把一锅菜都炒出肉味儿。
红霞嫂提着刀就要去割那块大的腊肉,被林然然死死拉住了“真不用,嫂子,我这些天在城里,吃了好几顿肉哪。现在我就想吃点地里新鲜的菜”
“你可是第一次上嫂子家吃饭,咋也得给你做点好吃的。”红霞嫂秉承着农村人最朴素的观念,不管自己家咋穷,客人上门一定要奉上最好的饭菜。
林然然道“嫂子,咱们以后屋前屋后的住着,你就别跟我客气了。”
红霞嫂这才答应了,“可是这笋子没肉吊着,也做不好吃啊。”
林然然笑道”谁说的,我给你露一手”
“你还会做饭”红霞嫂惊讶道。
“你待会儿尝尝就知道了。”林然然挽起袖子,“嫂子,你把芥菜洗一下,冬笋剥壳。”
红霞嫂将信将疑,抱着芥菜去洗了。
作者有话要说 女主嘻嘻,等搬家。
今天的有奖小精彩冬笋,芥菜,女主打算做什么
这是第一更,还有七千字晚点更新
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