回村的第三天,宗继把东西给徐导他们寄了出去。
起初因为宗继变化太大,村里人见他不免有些拘谨,后来发现少年每天照常上山砍柴下地除草,还笑着跟他们打招呼,一点距离感都没有。他们就说宗继是个好孩子嘛,村里人想通了,态度愈发亲切起来。
不过他们眼里的上山砍柴下地除草并不是事实,就算宗继愿意,刘旺和孙大娘也舍不得。
所谓的上山砍柴是孙大娘担心宗继觉得无聊,让刘旺带他去挖冬笋玩,这是宗继小的时候最喜欢跟着刘旺干的事。
下地除草,杨婆婆年纪大了眼神不好,宗继那是在扯菠菜,她错成了拔草。
孙大娘和刘旺也不能拘着宗继什么都不干,一些小活他抢着要做也就随他去了。
齐重焰听着少年欢快地讲着他今天又做了什么事,浑身的疲惫似乎都被他的声音驱散了,与此同时心里的想念也越来越深。
“我给你寄的东西你收到了吗”宗继算算时间,寄了四天,徐导和周嘉佳他们都收到了,齐重焰应该也收到了才对。
“收到了。”齐重焰给他放在茶几上的箱子,老大一个,快递员打电话的时候说的是“请问是齐先生吗,你有一个来自湘市的大箱子到了”。
“里面有些东西要放冰箱,你快拿出来吧。”宗继让齐重焰把包裹拆了,一边拆一边告诉他自己都寄了些什么。
腊肉、板鸭、熏鸡
“你要是吃不完可以给朋友分一分。”宗继指挥着他把该放保鲜的放保鲜,该放冷冻的放冷冻。
“这是什么”齐重焰拿出一个被保鲜膜缠得严严实实的东西,形状略尖,带着点泥土。
“那是冬笋,我挖的,就是给你过照片那颗”宗继认出他手里的东西,上面的保鲜膜还是他自己缠的。
刚出土的冬笋是最鲜的,其后每过一天鲜味都要比前一天逊色,为了最大程度地保鲜,宗继保持着刚挖出来的样子,原封不动地给齐重焰寄过去了。
冬笋是没破土的笋子,特别难找,也不好挖,宗继一共就挖到这么一颗。
齐重焰解开缠绕的保鲜膜,露出里面淡黄色的笋壳。
“这个你要赶紧吃,不然就不鲜了。”想起冬笋的美味,宗继咽了咽口水。
“可是我没做过饭怎么办”齐重焰望着手里的冬笋和满冰箱的食材,分给朋友不可能,他们不配。
宗继意外地啊了一声,他没想过这个问题。
好在齐重焰为他提出解决方法“要不你教教我”
“好”宗继特意寄过去的冬笋,齐重焰要是因为不会做吃不成那多可惜。
他准备教齐重焰做一个简单的冬笋炒腊肉,几乎没有难度,不用担心齐重焰学不会。
“家里有蒜苗吗”冬笋和腊肉有了,差点配菜。
“没有,我去超市买。”齐重焰穿上大衣,买回了宗继所说的配菜。
接下来齐重焰要处理食材,他找了个支架把手机架起来,方便宗继视频指导。
“你把冬笋划成两半,然后再切成片,慢一点小心手。”
冬笋去壳洗净,脆嫩的笋肉轻易被刀划破,咚的一声,菜刀剁在了案板上。
齐重焰的手拿过摄像机拿过素描笔,拿菜刀还是第一回,他生涩的切菜动作得宗继心惊肉跳。
“轻一点”宗继吓得喊了出来,左手做了个形状,“你像我这样把冬笋按着,右手轻轻地切。”
齐重焰收了力度,终于切出了一块一厘米厚的薄片。
姑且称之为薄片吧。
总算切好了冬笋,着大小厚度不一的冬笋片,齐重焰眼里充满了对自己的嫌弃。
冬笋切片,腊肉切片,蒜苗切断,青椒切块。
做好所有准备工作,齐重焰长松了一口气。
接下来洗锅开火,放油,腊肉下锅爆香,热油噼里啪啦地溅开。宗继在屏幕外躲了躲,他自己做菜怎么没觉得这么害怕呢。
总之,这道在齐重焰来困难程度极高的冬笋炒腊肉,半个多小时后,由宗继指导经他的手做好了。
腊肉火候太过,干巴巴的,老抽也没把握住量放多了,白色的笋肉被染得黑不拉几的,青红椒勉强得出原本的颜色。
这是齐重焰见过的卖相最丑的菜,没有之一。
“第一次能做成这样已经很不错了,没糊。”宗继夸他,“我第一次做菜的时候都炒糊了,你比我厉害。”
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