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煎饼（第2页）

“是做什么呀”张翠玉问。

王二了眼苗兰“说来还和兰丫头有关。”

苗兰笑了声“王二叔莫不是在城外修房子”

王二点点头“正是。我在城内没找到活，走到城门口见府衙还在征发修房的民夫，我便去问了，负责的官吏将我询问一番后便留了下来，让我下午去府衙领牌子，明天便可上工。一天工钱十二钱，五天结算一次，还管两顿饭。听那些人说，厨娘是府衙新招的小丫头，长得白净秀气，我便知道肯定是你。”

张翠玉笑道“真好啊。兰丫头找到了活儿，王二你也找到了事做，咱们一家人暂且不愁了。”她搓了搓手，一脸欣喜道，“我也得赶紧找个事做，这样咱们一家人的日子才能越过越旺，倘若遇上个大灾大难的，也能抗过去。”

王二笑着直点头“是，大姐说的是。以后我的工钱，都交给大姐来保管。”

张翠玉连连摆手“别别别，王二你可别，你挣的钱自己拿着，交给我做什么。”

“大姐，你要是不收，那我在这里也不好意思住下去了。”王二道，“从简州到岷州，这一路我和初五都是靠着大姐一家人帮衬才活了下来。现在住的地方，也是大姐花钱租的房子。大姐要是把我和初五当成一家人，就别再说两家话，我的工钱都给大姐，家里开支啥的，都由大姐来管。”

苗兰道“娘，你就应了吧。王二叔和我们现在已经是一家人，不用那么生分。”

张翠玉笑了笑“也行，那我便替你管着，日后无论是你续娶，或者初五长大后娶媳妇儿，钱啥的我替你攒好。”

王二笑道“那就有劳大姐费心了。”

“说什么费不费心的，快吃饭吧。”

一家六个人坐在四四方方的饭桌上有说有笑的吃着饭，一盘萝卜丝，每人夹几筷子菜卷在煎饼里，大口大口的吃着，脸上洋溢着满足又幸福的笑。

吃过饭，苗兰和王二一起去府衙领上工的牌子。

张翠玉在后院继续翻地，等多翻几次，待土壤翻松软后，开春便能种瓜果蔬菜了。

翌日。

天还没亮，卯时苗兰便起床了，她要赶去城外给工人做饭。

王二其实可以不用去那么早，但他为了护送苗兰，便和她一起出门。

苗兰到了做饭的地方，那里已经来了两个人，一个烧火匠，是个十五六岁的少年，一个二十来岁的妇人，是负责择菜洗菜的杂工，算是替苗兰打下手的。

那妇人笑盈盈地主动打招呼“苗姑娘好，我叫李香凝，是替姑娘打下手的。”

苗兰笑着回应“李大姐好，我比大姐小，大姐叫我名字苗兰就行。”

“苗姑娘客气了。”李香凝温和地笑道，“红薯我已经洗干净了，米也淘洗好了，苗姑娘你还有什么需要我做的，尽管吩咐。”

苗兰扫了眼厨房的菜，有一筐萝卜，三颗大白菜，还有一筐子红薯，一把大葱，以及一些姜蒜之类的辅料。

她笑道“今天早饭就做红薯稀饭，烙些葱油煎饼，炒个白菜丝，凉拌一个萝卜丝。”

李香凝道“那我去把白菜和萝卜洗了。”

苗兰道“白菜洗完，你切成细丝，萝卜也切丝。”

交代完李香凝，苗兰便去煮粥，她将米和红薯一起下的。原则上应该先下米，水开米软后，再下红薯，因为米耐住，红薯不耐煮。

然而煮大锅饭，就得考虑分配问题，切成块状的红薯，谁能保证每个碗里舀到的红薯是一样多。就算是一样多，那红薯块还有大有小呢，总会惹人不满，倒不如将红薯熬煮成浆糊，和米融到一起，谁也没法说。而且这样一来，红薯煮成浆糊后，稀饭更黏稠，舀出来的稀饭不会这碗稀那碗干。

接着她便打水和面，准备烙煎饼。

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