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第27章 钓鱼场＆农家乐2（第1页）

又过了两，周旭和琪琪的假期结束了。农家乐的铁棚和灶台已经修建好。

“宝，你确定不跟爸爸妈妈一起上去吗？”周旭的车子后备箱被塞得满满的。

茄子南瓜冬瓜，番薯，还有自己家榨出来的花生油也有3罐，一罐自己家，2罐给岳父岳母和弟弟。

新鲜杀好的鱼用冰冰好，拿泡沫箱密封好就不会那么臭了，还有杀好的鸡，猪肉。

西瓜也有四五个，葡萄一箱。

“爸妈到了那边要上班就没空回来接你的哦。”琪琪有些不放心宝，她可是从都没有离开过父母的。

“我和爷爷一起挺好的，上去了你还不是叫我上补习班，逼着我做作业，要么就把我放在姥姥那里。”

还不如和爷爷一起，养养鱼，种种菜，总而言之，城市她已经呆到腻了。

周旭和琪琪一走，忠叔便闲下来了，找到陈雨晴，商量开农家乐的事情。

“烤鱼你会吗，忠叔。”

“这个简单，网上很多教程，我先露一手给你瞧瞧。”

当晚上，陈雨晴叫上周云悦一家一起。

“是这样的，我们需要两个人一起合作，一个人是忙不过来的，你们两个一起做这几道菜，我们一起试试味道。”

第一道是锡纸烤鱼，鱼事先已经清理干净内脏了，在上下表面划几刀，抹上盐和白胡椒粉，再淋上一些料酒，腌制30分钟，之后经过油炸，在锡纸中放入配好的调料和配菜，放到烧烤炉上开始烤制。

接下来便是剁椒鱼头，农家炒鸡，田园蔬菜汤，红烧肉，农家一锅鲜，农家干煸长豆角，农家蒸鱼，农家炒肥肠，农家炒酸菜.......

能想到的都让做了双份，几家人坐在一起，算是庆祝农家乐的成立。

店里采用的是开放式的厨房，主打就是一个让客人看得见，吃着放心。

鸡鸭鹅是从养殖场捉过来的，猪肉牛肉羊肉这些也是当新鲜屠宰的。

当如果有剩饭剩菜全部倒了喂猪，食材讲究的就是一个新鲜。

店里的装修并不奢华，追求的就是一个简单整洁明亮。

他们主打的就是农家乐，不需要和酒店一样，桌子用的是圆桌，上面还有转盘，方便转菜，每个人都可以吃到自己想吃的菜。

至于座椅，就是那种真皮座椅，让人坐着屁股舒服，不至于硬邦邦的。

一楼面积很大，可以放下20张桌子，二楼也设置成了雅间，除了雅间，大厅也可以放桌子，还有大院里头，就可以把下三十张桌子。

然而，农家乐一般不需要那么多地方......

一般来的人都是一个家庭或者几个家庭。

农家乐就叫晴云农家乐。

是用了她和周云轩的名字相结合起来的。

接下来商量了一下位置的摆放和进货负责问题。

“暂时不用招人吧，店里头我和阿悦一起，反正不是很忙的。”

一般来参加的都是一个家庭，有的是游玩的时间和观赏的时间，他们有足够的时间来准备。

农家乐的主要受众对象是过来这边旅游的人。

他们附近就有一个大型的博物馆，这也是蹭了光，“我们搞一个钓鱼比赛，前几不是有钓鱼发烧友想要来这里钓鱼吗，钓到的鱼呢就可以当场加工，也可以拿回家里。”

他们出的规则就是开钓不收钱，钓到的鱼收钱，加工收钱。

不要那么多的可以回鱼。

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