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第一百九十八章 问问医仆（第1页）

席云飞算是出来了，这杨厨娘做的羊杂碎就是将洗干净的内脏切成片，然后在炭火上慢慢熏烤，通过烟熏味儿去掩盖内脏本身的腥骚气味儿“这，这”席云飞无语了，这内脏不经过反复烫洗能洗干净嘛人吃了不会出事儿

别的不说，就是那个羊肺，虽然被杨厨娘切成了片片，但是放在火上烤，还是有一些恶心的血水和泡沫被熏烤出来，附着在肉上，着特别恶心相反，席云飞这边，几个厨娘将羊内脏洗干净后，又找要求丢进了大锅里用开水反复焯烫，水里还放了老姜和蒜头去腥杨厨娘往这边瞅了一眼，突然一脸的委屈席云飞在眼里朝她问道“杨姨这是怎么了”

杨厨娘露出一副哑巴吃黄连的表情，倒是旁边几个厨娘笑着说道“郎君这样煮羊杂碎，自然是比杨姐做的好吃的，毕竟放了这许多佐料，杨姐怕是觉得这场比试不公平，呵呵呵。”

几个厨娘能感觉得出席云飞平易近人的本性，所以也没有了刚刚的局促，说起话来也随意了许多席云飞呵呵一笑，对杨厨娘说道“那行，一会儿杨姨再用这些烫过的内脏烤一份而我这边”席云飞从袖口拿出一个纱布包，巴掌大，朝她晃了晃，道“我就往馎饦汤里丢一包这个，其他的完全不管，如何”

众人闻言一怔，都是好奇的朝席云飞手里的纱布包去，不过是没有经过炖煮的调料包而已，他们再也不出味道了，席云飞将调料包放到一盆清水里洗了洗，然后往另一个大锅里丢去，此时大锅里，两个羊头，十几根羊腿骨已经熬出了髓酯，汤色浓白席云飞朝一旁负责焯烫羊杂碎的厨娘吩咐道“可以了，将烫好内脏用清水再洗一遍，然后切成丝，直接丢进汤锅里。”

几个厨娘闻言点了点头。。拿过一根铁钩，将内脏都挑了出来，放到清水里放凉后，反复清洗干净。再由负责案板的厨娘细心的切成丝状本来到了这一步就可以了，不过席云飞怕不够入味，又将切成丝的下水都倒进了浓汤里炖煮，混着调料包的味道，这些下水转眼就变成了卤味空气中渐渐有一股浓郁的香气在弥漫，原本还在杨厨娘烤肉的王大锤都不自觉的挪了过来老管家留着口水，着不断翻滚的浓汤，道“郎君那料包里放的什么珍稀香料，怎么这汤闻起来这么香啊”

席云飞呵呵一笑，摇了摇食指，故作神秘的说道“一会儿你吃了就知道了，我保证，你吃过一次就会想下一次，这羊杂馎饦可是非常美味的。”

“呃”老管家闻言一怔，这才想起来，那些随着汤水浮动的肉丝可是羊杂碎啊，那平日里被自己称为腌臜之物的恶臭内脏，真的能吃吗老管家还在犹豫，几个厨娘已经将面团削成面片，按照席云飞的吩咐往锅里丢去十月份的朔方已经没有青菜，不过府上还是有一些存储的萝卜和白菜的，负责案板的厨娘将两种菜都切丝备好，葱花、香菜切了一碗放在一旁席云飞亲自拿过一个大碗，用汤勺舀了一碗汤，有羊下水，有煮熟的面片，满满的一碗将碗放在桌上，又抓过一把萝卜丝、白菜丝，还有切成细碎的葱花香菜，随意的往上面一撒，最后淋上几滴厨房备着的麻油，一碗简易的羊杂面片汤，这个时代的羊杂馎饦就做好了闻着面片汤的浓浓香味，席云飞食指大动，要知道他今晚可就吃了几片烤羊腿肉此时早已经饿得口水直流只是，还不等席云飞拿起筷子要去夹羊杂碎，一旁候着的王大锤直接一把拉住了他，蹙着眉头，隐晦的提醒道“郎君，您要是真饿了，咱们吃点别的，这羊杂碎还是”

王大锤心中对这些东西还是有成见的，虽然他不是什么大富大贵人家出身，但从小的观念里，这些内脏什么的，都是拿来喂鹰犬的，人怎么能吃毕竟这些东西与那臭臭，是连在一起的心中或多或少有点膈应席云飞挑眉瞪了他一眼，夹起一块切成丝的羊肚片，怂恿道“你吃一口，吃一口就好，我保证你一定会为你刚刚说的话后悔。”

王大锤嫌恶的往后退了半步，虽然这玩意儿闻起来很香，但是骨子里根深蒂固的观念还是打败了他的好奇心席云飞无语的白了他一眼，将羊肚丝直接丢进自己嘴里，在众人惊愕的注视下，美滋滋的咀嚼着弹嫩的羊肚肉“啧啧，这味道，好吃。”

说完，席云飞不顾众人的惊疑，又夹起一片羊肠丢进嘴里，末了还拿起碗来，颇为享受的喝了一口汤，囫囵道“嗯嗯。。好吃，要是这个时候有一块馍馍就好了。”

旁边正在烤羊杂碎的杨厨娘闻言一怔，见席云飞吃得陶醉，虽然心中难以置信，但还是走到厨房里，出来时，手里拿着一篮子胡饼“郎君可是要吃这个小人老家这胡饼也叫馍馍，不过有些硬了，要不小人给您热一热”

席云飞见杨厨娘手里端着一个竹篮子，里面还真有几个馍馍，乐得不行，端着碗走过去，拿起一个馍馍闻了闻，见没有过期，才摇头说道“吃这个就是硬了才好，硬馍馍在热汤里一泡，那才是绝顶的美味。”

竖日，朔方东城发生了一件有趣的事儿新建立的下沟新村面向全城收购羊杂碎，下沟新村的主人是谁，这城中没人不知道，一些世家豪绅虽然对席云飞的举动表示不解，但还是有人巴结的送了一些活羊到席家庄。不过却被席家庄的老管家退了回来，老管家不屑的说道“我们只要羊杂碎，你们送整羊过来干什么增加我们的工作量吗”

“”几个豪绅派来的管事儿面面相觑，无语的将羊又赶了回去“怕不是全庄子的人都得了癔症，好端端的有羊肉不吃，吃什么羊杂碎啊那是人吃的东西嘛，毛病”

众人无功而返，将事情如实禀报给家主，却换来了一顿骂，几只羊都送不出去，要你何用

城卫所程咬金得知席云飞全城收购羊杂碎的事情后，一早上都没有松开过眉头他对席云飞太了解了，这小子不可能无缘无故收购这些腌臜之物的，可是想了半天，他又实在是想不通席云飞买这些东西来干什么就连柴绍都是懵逼的。。碰上这么一个不安套路出牌的小对手，也算他倒了八辈子的霉“你说这小子又在玩什么把戏”柴绍朝程咬金去程咬金拖着下巴，心烦气躁，城外梁师都大军还没退去，这城内又有席云飞搞风搞雨，关键自己还不能不去，毕竟席云飞拿下朔方东城的手段实在吓他不轻程咬金思忖半响，低声道“要不我们问问医仆，这羊杂碎除了喂养猛禽，还能拿来干什么”

柴绍眉头紧锁，良久，才点了点头“那就问问吧”。请牢记收藏，网址最新最快无防盗免费阅读

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