第二百三十一章宴席菜教学（第1页）
第二天，苏子放是被薛意从床上拉起来的。
手机屏幕幽幽闪过时间凌晨五点。
“师父今天怎么这么早，不是还没到五点半嘛”苏子放惺忪着睡眼套上衣服。
“给你们培训宴席菜。”
“以后每天上午五点起床给你们讲半小时，昨天忘记告诉你了，快点起来，别人都到齐了。”
手忙脚乱的洗漱完，苏子放跟着薛意回到厨房。
果然，赵晓曼、张子丹和沐飞三人已经开始准备早餐的材料。
苏子放自觉站到沐飞旁边开始和面。
“怎么要起早也不告诉我”
“忘记说了。”
刚刚还是薛爷爷过来后发现你不在，大家才想起来没人告诉你。
“既然人都齐了，那我就简单介绍一下现在的情况。”薛意着案头的东西朗声道。
几人纷纷放下手头的活开始听课。
“整个比赛的事情我就不多说了，昨天你们应该都过介绍了，这次比赛每一场都有人数限制，目前你们刚好在限制之内，还可以多加一个人，比赛开始还有一个月，你们也可以留意下身边是否有好的厨师。”
“这个不说太多了，主要和你们聊聊宴席菜的事情。”
“你们有谁做过宴席菜”薛意扫视一眼。
张子丹默默举手。
“之前在上一家饭店帮过婚宴，算是做过。”
薛意听到后点点头，略显满意“都有什么菜品，说说。”
“传统的十全十美宴，菜品就是比翼双飞、喜结良缘、鱼水相依、早生贵子、百年好合这些”
苏子放
沐飞
“这些不都是成语么，难道是菜名”
“都是菜名，不过是讨喜头换了名字的。”赵晓曼猜测到。
薛意失望地向苏子放和沐飞“平时别光菜谱，这样只能当个炉头，不会宴席菜是当不了主厨的。”
“景陵这边的习俗，比翼双飞就是盐水鸭、喜结良缘一般是四荤四素八道凉菜拼盘、鱼水相依是清蒸白鱼、早生贵子是桂圆莲子汤、百年好合是西芹炒百合。”
“对吧是这几样菜吧”薛意说完向张子丹。
“没错，就是薛师傅说的这样子。”
薛意点点头，再向几人。
“子丹说的这个是典型的婚宴菜，为了讨彩头会将菜名改成相关的吉利话。”
“与此类似的还有寿宴、团圆宴、商务宴、聚会宴、团年宴等。比如寿宴菜品名称都是什么松鹤延年、富贵长寿，团圆宴都是家和万事兴、老少皆平安、合家欢聚，商务宴就是什么龙马精神、鸿运当头、八方生财”
“不过这些名字都不重要，杨琼就可以想好，你们首先要确定好菜品的数量和材料。”
“宴席菜首先要分场合，究竟是什么原因摆宴，其次就要了解主人想要的宴席的档次和宾客来历，厨师好安排菜色。”
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
攻略白月光 末世开心做男配 修仙就得气运加身 热搜女王[古穿今] 万古天骄 逢凶化吉，从九龙夺嫡开始 致暗频率 漓江师公秘闻 奸臣改造计 反派大佬跪键盘日常 等你18岁，爸妈要离婚 70年代黑心女 穿成年代文女主对照组后我咸鱼翻身了 白月光逆袭指南[快穿] 重生之娱乐圈宠妻狂魔 桃花依旧 凤灵 将军不容易 总有系统妄图绑定我[快穿] 爱情公寓从进派出所开始
重生军嫂初养成
林默儿带着小萌龟与小黑蛇重生了，前世的她为了引起父亲的注意，叛逆顽劣，还误把白莲花当亲人，殊不知，她一直都是某个老干部甘愿捧在手心的宝，再次睁眼，有些人的命运是不是该改写了同样重生的某个老干...
港综从监狱风云开始
穿越港综世界已经两年的西谨，在18岁那年，以dse状元的成绩修读港大法律系，并且只用了一年自学，便成功获得了学士学位的证书。在19岁那年，成功考上了见习督察，成为了历史上最年轻的见习督察。20岁那年，他成为了...
大明：老朱，咱说好的不急眼！
重生大明朝，开启签到系统。身怀利器，苏璟却只想做个富家翁。不成想，老朱对商人实在太好了。随随便便就成了当地的首富。这一天，老朱微服私访偶遇苏璟。老朱你觉得当今天子怎么样？苏璟不太行，有点那啥？…老朱无奸不商，商人逐利就该压制！苏璟是是是，大明朝的税都从农民手里收过来，压制的不错。…老朱天子百战夺得天下，宗亲受点供养不过分吧。苏璟不过分不过分，当猪养都不过分，不就是掏空国库，有啥？…老朱你给我出来！老子不削死你！苏璟说好的随便聊，你咋还带急眼呢！...
拯救美强惨男主
记得看下面阅读须知1芈陆死后才知道自己是一篇升级流文里的配角。而男主是个名为斛律偃的美强惨小可怜，在十四岁那年被斛律家的人送上祭祀台，并被挖了眼割了舌废了手和脚。芈陆以灵魂的状态看着斛律偃以...
明末匪事
崇祯元年，陕西大旱崇祯二年，陕西大旱崇祯三年，陕西大旱崇祯四年，陕西大旱…有完没完？还真没完。要知道这场大旱是中国乃至人类历史上少有的，其持续时间之长受旱范围之大，为近五百年所未见。五百年？孙悟空都从五指山下出来西游了，顽石已长满青苔，沧海都变成桑田了，这么绝的事情咋就让明末陕西百姓给遇上了。灾荒时间长了，地主也没余粮，皇帝也没闲钱，不征税紫禁城就得关门。啥也不说了，该征税的还得征，陕西也不能例外。奶奶的，都这样了还要收税，让人活不？陕西百姓经过一番深入的思想斗争，联系一下当下国内的基本形势并结合本地区的区域特点，广大民众决定起义，理想远大的当起义军，理想一般的当土匪。好了，大环境就这样，提起刀开始干活吧！小说交流群号456361091各位书友要是觉得明末匪事还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...