赵铁尴尬地挠了挠头:“以前招了好几次,但他们学了没多久,就都放弃了,咱这行很累,又得挨火烤,所以没多少人,索性也就不招了。”
说的都是大实话。
打铁要有把子力气,还得待在火炉旁边,很少人吃得了这苦。
“那就开始吧。”周安道。
赵铁匠也没有废话,开始讲解起来。
谈起专业的知识,他就变得非常认真。
花了大概一柱香的时间,赵铁匠讲了个大概,周安也明白打铁这一行的一些基础。
人生三苦:打铁,撑船,磨豆腐。
打铁日夜在炼炉旁忍受炎热,活着就如入地狱。
撑船行风浪间,随时都有翻船丧命的危险。
卖豆腐三更睡五更起,做驴子的工作,得仅能糊口的小钱。
打铁排第一,难度可想而知。
先,铁匠把裁切好的铁料埋入熊熊烈火的炭堆里,把铁料烧红。
炼锻时,铁匠左手夹出火红的铁块,置铁砧上,右手举小锤捶锻。
在锤的时候,有次序地举大锤捶锻。
打至铁料由红变暗,再重新放进炉里烧红,如此反复,最终锻成大小弯度不同的铁具。
成形后,再次烧红,浸在水池里冷却,或者埋入炉渣灰自然冷却,末了,再用磨刀石打磨,以求鋒利。
这些都是流程,虽然流程简单,但难度就在于把握不同的材料、火候与淬火的时间。
铁匠如果没有一手过硬的淬火功夫,是难以维持生计的。
一般情况下是师傅小锤徒弟大锤,但赵铁匠这边没有徒弟,就只能他一个人做。
周安听完大概的讲解之后,也开始试着尝试。
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