253 大宋糖业（第2页）
说来，如此高质量的精盐确实是一件赚钱的利器，可惜盐业利润的大头都在朝廷那里，没啥搞头，难道燕王准备让朝廷放开专榷？
糖？
怎么可能！？
士绅们满脸难以置信。
估计从人类诞生起，就对甜味有种特殊的追求，古人也大多将甜味当成五味之首。
最初，人们是靠收集野果，蜂蜜，普通植物溶液等原始方式来获取糖分。
在先秦时，出现了以谷物制造的淀粉糖，称之为，甘之如饴的饴。
甘蔗虽然在西周的时候就传播到了华夏南方，但只是原始的榨汁取用，称之为，到了汉朝才有蔗字，原本叫竿蔗，竹竿的竿，后来才改成了甘甜的甘。
到了唐时，也只是经过曝晒后更加浓稠的，但甘蔗原产地之一的天竺，已经生产出了一种固体糖，叫做或。
唐太宗李二知道后，便派出使者专门前往求取技术。
这个使者就是的王玄策，他攻破的就是最早制造蔗糖的国家。
天竺人造糖采用的是牛奶脱杂质法，王玄策把技术带回来后，华夏牛奶产量少，就改用蛋清来替代，生产出了沙糖。
（）;（） 不管是牛奶也好蛋清也好，这成本都很高昂，不是一般人能消费得起的，普通的大唐百姓依然只能用蔗浆，而且这个沙糖和糖霜大多数并不白，而是灰褐色，品质高的更像琥珀。
来到宋朝时，甜食倒是变得更加普遍了，流传到后世的食谱便能证明这一点，但百姓能买到的依然是糖浆，虽然更加浓稠了，依然还是液态，并且还是红褐色，卖糖的小贩都是用瓦罐来盛装，《清明上河图》就有这样的景象。
这种糖其实到了后世都还有，江西上犹县还保留着这样的传统制糖法。
至于固态的糖霜，此时也被成为冰糖，只有遂宁等少数地方才会生产，产量还十分感人，道君皇帝宋徽宗要求遂宁每年上贡几千斤糖霜，却让当地近半的制糖户都破产了。
这时候，波斯人已经采用碱性树灰炼糖法，因为泉州市舶司与大食、波斯贸易非常频繁，所以宋朝也学会了这个法子，不过制造出来的固态糖只有极少部分是白的，其他都是红糖和黑糖。
如果不是赵孟启的乱入，那华夏还得到了明朝才会因为意外事件发现黄泥水脱色制糖法，甚至有的感慨，所以此时的人真的从来没见过这么晶莹雪白的糖。
白如雪的盐也就罢了，虽然不知道燕王从哪里搞来的，但毕竟有些地方确实能产出类似的好盐，比如西夏青盐。
糖怎么能有如此洁白呢？
燕王怕不是把咱们当小孩来唬弄吧。
赵孟启见这些士绅一个个都是不相信的样子，无奈耸耸肩，随手取过一个纸包拆开，捻起一撮放入口中，然后砸吧着嘴，
呃，燕王自己都敢吃，看来没毒。
几百名士绅半信半疑地尝试起来，随即就炸开了锅。
价比黄金听起来很夸张，但所谓物以稀为贵，元丰年间，大宋一年可以生产出一万多两黄金，可这种雪糖，士绅们都认为肯定极难生产，一年怕是都没有一千斤。
赵孟启打了个响指，过了一会才说，
赵孟启摇摇头，
士绅们各个惊喜万分，赵孟启却十足淡定。
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