这可是一项力气活,剥好皮,去掉牛尾,准备开膛去内脏。
牛鞭想想还是留着,虽然有些嫌弃,但留着可以卖钱,城里人应该喜欢。
听说隔壁生子文里有个二十几下的老王爷,如果可以卖给他就好了,这可是年轻力壮的公牛鞭,肯定好使。
去好内脏,穗禾用砍刀开始劈半,用水冲洗一下,开始分割。
带骨腹肉的牛肋条留着,肩肉留着做牛排,其他肉全部分好码住。
等分解完大牛,外院的火也烧的差不多,几乎没有明火,都是火炭,
用铲煤炉的铲子把火炭转移到熏肉架上。
先扔进去一个红薯,两个土豆子,再撒上一些麦糠,放一些新鲜松针。
这样不容易出现明火,并且烟雾也比较大,这样熏出来的肉色泽更好,看起来就很有食欲,这属于成法。
真正的熏肉是烟熏过后,挂在厨房的横梁上,下方是平时做饭的炉子。
每天做饭时候的火气和烟雾去熏,三个月左右,这样的肉拿下来洗洗,切片出来的肉是晶莹剔透的。
成的腊肉,内里没有熟透,不过现在是夏天,肉多,也只能这样了。
有条件的情况最好的是可以搭一个熏肉房,熏个天,也一样可以达到。
等待烟雾缓缓升起,穗禾回屋去拿了一大块塑料薄膜。
是非常结实的那种防水薄膜,这可是家里比较贵重的物品之一。
把薄膜小心覆盖在熏肉架上,周围一圈用石头压住。
范围圈的比较大,怕万一有火星子给崩上就不好了。
做好这一切,太阳已经晒得不行,这会已经中午,但熏肉可是离不得人。
就很玄学,当你在的时候它好好的,但是你离开哪怕只有三分钟,它都能烧起来。
不过再等一会,埋好的红薯和土豆就可以吃了。
从院子架子上抓了一把晾晒的半软的枇杷,先吃点垫垫肚子。
处理好的牛肉从院子里端出来,在旁边又搭了一个架子,把牛肉用铁钩挂好晾干水汽,等待下一批。
看着里面烟雾不够,穗禾打开薄膜,往里头填了一些新鲜柏树枝和刚刚做架子和木桶刨铣下来的木头花。
把做好的大木桶放到院子里,把厨房水缸里的水倒到木桶里,放到院子里晒,晚上就不用烧水了
估摸着时间穗禾把土豆蛋子扒拉出来,红薯个头大点翻个面继续捂着。
炭火捂出来的红薯土豆格外香,拍拍灰不要剥皮直接吃,一吃一个不吱声。
添火、查看反复几次后,看着差不多了,穗禾用小刀划拉一只胖竹鼠的腿。
没有血色,也没有血水,打算再熏个十来分钟就可以了。
等待途中她刨了不少木头花,做了不少木板,虽然暂时用不上,但之后谁知道呢?备着以防万一。
把压着塑料薄膜的石头拿来,小心的把薄膜收起,反面搭到院墙上。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
三岁公主抱奶壶上朝,瓜瓜呱呱响 龙珠:我的赛亚人变身无限制 胎穿公主被七零男知青盯上了 顾秋月岳长锋 炁石传 楚孝南宫玥 年代军婚,我在荒年丰衣足食 重生后我成了前夫心头朱砂痣 我的绝色师姐太宠了 她为刍狗 云绯月夜无渊 灰核:机械残骸 武脉觉醒 听到奶包心声后,全家逆天改命 我零号国士被九个校花女儿曝光了 快穿之美人三分醉撩到他流泪 穿越乱世之逃荒种田大粮商 我的军火商人生涯 穿到古代,捡个小将军种田养崽 四爷皇后的修炼日常
卫子佟穿越到超神学院的世界后,觉醒了一个嘴炮级超能力,可以否定现实存在的事物对自己人流中,卫子佟说你们看不见我!于是他就进入了隐身状态战斗中,卫子佟说我力大无穷!于是他一拳把对手轰飞了出去对队友葛小伦问子佟,咱们不会死吧?卫子佟说你无所畏惧!葛小伦顿时就觉得浑身是胆,大笑着说爷爷我怕过谁?对敌人某恶魔面对人类士兵的枪林弹雨仰天大笑。卫子佟说你防御无效!恶魔的笑声戛然而止,因为子弹如同穿透奶酪一般轻松地穿过了它的身体新创建了个QQ群1087186693,欢迎来水!各位书友要是觉得超神学院之否定虚空还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
神医魏若穿越书中女配,被人丢在乡下十年不闻不问,直到十三岁才被接回来。众人看她整日就只知道种花种草种粮食,便觉农妇无疑了。身为真假千金中的女配真千金,魏若既不想跟男主谈恋爱,也不想跟女主争宠,她一门心思地搞钱,搞钱,搞钱!当假千金还在担心魏若这个真千金的归来会影响到她的地位的时候,魏若已经默默攒下一个小金库了。当假千金还在想方设法吸引男主注意力的时候,魏若已经做了大财主了。要钱有钱要粮有粮,铺子开了一间又一间。后来她哥哥做了首辅,她老爹做了大将军,还有那个坐在龙椅上的,是她夫君。...
景泰八年,奉天殿。朱祁钰立于丹陛之上。身后是十岁的小娃娃,丹陛下是面无表情的文武百官。叹息一声,抬头看着自己惊慌失措的哥哥。他终于问出了那句埋藏心底的话。陛下,何故造反?ps前方预警,主角阴谋家,不攀科技树哟...
李青石本来以为师父是个假装江湖高手的骗子,后来才知道原来是个贼牛掰的穿越者各位书友要是觉得家师太彪悍还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
...
一手医术,妙手回春。一身拳脚,盖世无双。看着坐在王振破烂自行车后座上的女神,坐在宝马里的洪志杰气的七窍生烟谁能告诉我这世界到底怎么了...