苏香染把死兔子推给小白,可小狗竟然摇着头向退了几步。
“它只要半只。”
王向北慢吞吞地走出了木屋。
王向北慢慢走了过,捡起死兔子问苏香染借刀,先小心翼翼地给兔子扒了皮,然又把兔子切成两半,一半扔给了小白,一半给了苏香染。
“。”
王向北惜字如金,分完兔子以只说了一个字。
苏香染:肯定同一个,以前那个话唠。
苏香染接过兔子:“你屋里躺着!兔子处理。”
王向北接话,只跟着她进了厨房,然用草木灰把院子里血迹掩盖好,然把兔子皮做了简单处理好,放到了一边。
至于活着兔子,则被他找了一个绳子给拴了起。
苏香染看着手里兔,想起了前世麻辣兔丁做法,禁感觉口水滚滚。
想归想,但她也知道野兔,做起比以前那种养殖兔子要麻烦一些。
最大难点就野兔野外长大,食物比较多样化,所以野兔身上腥臊味要比养殖兔子更多一些。
苏香染先把半只兔子切好小块,然放在冷水浸泡,把大部分血水通过种方式过滤掉,然在焯水。
焯水再进行清洗,把残留血沫洗掉,也做到食材断生。
样可以起到一定程度保鲜作用,等下午苏家吃晚餐时候,再做麻辣兔丁。
先家苏星尘和顾焕,他看见小白躺在了他炕上,他差点把房掀了,苏香染想安抚他一下,可顾焕比她快了一步,把他拉到一边知道说了些,他就熄了。
苏香染看苏星尘被哄好了,就厨房去做饭了。
了久终于可以做一道荤菜了,想想点小激动呢!
苏香染先在锅里加了她前做好茶籽油,然放下她能找到大料:香叶、桂皮、八角、大蒜等,爆炒出香味放下兔丁翻炒至变。
半熟状态下,苏香染又放下自己从农场大娘那里换大酱,干辣椒她了,但她前种过辣椒,因催熟,所以她那一点辣椒做成了辣酱。
原本苏香染想留着冬天时候抗寒用,但今天了兔子她也拿出了,锅盖,一盖上就让些调味料配着兔丁咕嘟咕嘟!
光兔子可行,苏香染想了想又从自己种植盆里了几个土豆,去皮切块,看准时间放了进去。
菜了,苏香染又和面捏了几个窝窝头,蒸了起。
苏国安和李娜就闻着香味走进自家院子。
“苏,什东西香?”
李娜推开了自己家院子篱笆门。
“闻着像。”
苏国安又深深地闻了闻香味,“附近也其他家,应该咱们家!”
“说什呢!咱家哪里。”
李娜笑自己丈夫异想天开,“上个月唯一,你扬风格让给其他了吗?”
“那家生完孩子,身体太差水吗?”
苏国安些尴尬,“把让给他们家补补,反正咱们家基本上都在食堂吃饭,吃上猪,猪油总能吃到。”
“呵呵!”
李娜敷衍地笑了笑。
“爸妈,你们啦!”
苏香染从厨房冒出头,其实她早知道他们进了院子了,但看他们正说话呢!
所以嘴,可会儿如果再出声,估计两个能吵起。
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