付宇已经不止一次发现,自从他拥有了食材挑选技能之后,所有的秘制方子,在他面前都失去了神秘性。
这些秘制的调料、腌料方子,都是经过主厨或大厨苦心尝试钻研,甚至几代人相传,才被制作出来。
一般只有老板以及其亲信,才能得知具体的配料方子。
外人却是只闻其香,尝其味,却不知具体用了什么调料制作出来。
而如今,这些被藏着掖着,生怕被外人得知的秘方,到了付宇的手中,却全部变得一目了然。
这件事情,对于付宇而言,无疑是件天大的好事儿。
秘制的方子之所以那么珍贵,一方面是因为难求难得,另一方面,则是因为确实可以让食物变得更美味。
而付宇竟然可以直接看到这些秘方的配置比例。
这就跟习武,可以窥探世间所有武功秘籍一样。
除了事半功倍,也就只剩下水到渠成了。
兴奋之后,付宇将碗汁儿调料混合备用,同时吩咐孙庆宁:“把海虾沥干水分。”
孙庆宁赶忙用厨房纸巾吸除多余水分,以免炸制时溅油。
“烫四根芦笋,两长两短。”
付宇叮嘱一声,孙庆宁转头去挑芦笋。
锅内热油。
油温至8成热时放入海虾。
炸虾时油温一定要高,速度要快,才能达到外焦里嫩的效果。
油温不够虾肉会炸的干硬。
炸至定型后捞出。
待油温再次升高后,复炸至表皮变脆,捞出备用。
锅内留底油,下入碗汁儿。
碗汁儿里用的是稻香村的咸桂花,因为花香更加浓郁。
大火不断搅拌熬至汤汁儿浓稠。
下入炸好的虾和葱姜丝快速翻炒裹匀。
付宇刻意加快了手速,这样可以避免长时间的炒制导致虾的外皮变软。
炒制好,端锅盛盘。
这个时候,孙庆宁也终于松了口气。
一道桂花溜汁脆皮虾,耗时十一分钟。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
许你晚情深 医路坦途 长梦传 连少,夫人又逃走了 不做谁的白月光 穿书后,我给反派大佬递了投名状 带崽归来:被亿万总裁缠上了 从火影开始的宇宙世界 初恋背叛,我反手踹掉渣男闪婚霸总 霍总,付小姐又去约会了 不见深情不见你 月下低语时 桃之夭妖 带崽出逃:财阀妈咪帅炸了 安宁 八零:疯批糙汉宠妻如命! 翻身当富婆,我称霸八零美妆界 父可敌国 陆地键仙 苏小姐带球跑,霸总前夫追来了
...
一代兵王,回归都市,入赘豪门,你以为很享受吃软饭可是一门技术活...
自6月13起,更新时间为晚1800,尽量日六打底 小吞金兽犯了天条,被踹下凡间渡劫,变成了巨富林家的三岁傻千金。司命要想渡劫成功,就得拯救林家所有人。吞金兽握紧小拳拳好豪门父母被绿茶系统女挑...
每当他入梦,便会降临某游戏的二周目BOSS身上。他是海底拉莱耶的沉睡之神,是游戏里的旧日支配者,是令人疯狂的梦境之主。因游戏越发火爆,越来越多的狂热信徒呼唤祂的名字,献祭各种祭品到现实。克蒙每次醒来,屋子里奇怪的东西又增加了。身为一名开箱测评UP主,常常为此烦恼。(前中期开箱测评献祭流大后期BOSS流)(群707979802)...
公告,本文于3月5日入v,当天三更掉落,欢迎小可爱们继续支持嗷虞抚芷在一本修真文里穿了三百遍,每次都是路人甲,最后一次依然是个路人甲。时值内门弟子试炼,为了躲避剧情,虞抚芷当场摆烂,最后被一个懒名...
发现秘籍金像功假,是否点化为金像功真金像功等级ax,进阶为铜人功铜人功等级ax,进阶为阿罗汉功阿罗汉功等级ax,进阶为丈二金身...