有肉,还能不会处理?
徐子矜也不客气了。
“那些全瘦肉,弄些下来剁成沫,我来做些香肠与午餐肉。”
“这几块再分小一些,和猪头猪脚一起,一会锅里先煮半小时。”
“然后捞起来抹盐腌一天,明天晒半天再做成腊肉。”
野猪是吃生食的动物,它的肉没有家猪肉好吃。
煮的时候加点大料、酱油、料酒、生姜,可以去膻味。
“好,我们来。”
四个人搞了一下午,才把肉煮好腌好,把香肠灌好。
直到快开饭了,两个兵才回营里去。
徐子矜留他们吃饭再走,可两人不肯,说今晚营里吃大肉。
肉多,晚上徐子矜给孩子们做了个蜜汁猪排,再加一锅筒骨冬瓜汤。
果然,得到了三只小的热捧……
“太好吃了,阿姨!”
——到底是我好吃、还是猪排好吃?
徐子矜看了刘子林一眼,脸皮抽了抽:“吃吧,下回再给你们做椒盐猪排。”
“哦哦哦,阿姨,我喜欢你!”
刘子林欢呼起来。
这话一落,陆寒洲一脸漆黑。
他瞪了刘子林一眼:臭小子,我媳妇儿,要你这么喜欢干什么?
刘子望与刘子明都没有说话,不过嘴吃得一鼓一鼓的,像两只小苍鼠。
吃过饭,陆寒洲去洗碗了。
三个孩子收拾饭厅卫生,徐子矜拎着篮子先去了王家。
看到一大块肉,两条排骨,一只猪脚,陈秀梅惊呆了。
好一会才回过神来……
“不不不,太多了、太多了,你这么客气,我就拿两条排骨好了。”
徐子矜瞪了她一眼:“行了,你和齐红嫂子外加叶琳,一人一份。”
“别人,我不给。”
“是陆寒洲今天去砍柴,从山上捡的,这野猪是自已从山崖上掉下来摔死的。”
“一整头呢,拿着吧。”
“我还做了点腊肠子,一会再做点肉干,弄好了再拿来给孩子们吃。”
话说到这个份上,陈秀梅只好接了,小心翼翼地拎进了厨房。
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