尤其是个那个鸭子,一个酸辣土豆丝都能做的那么好吃,那鸭子又该有多美味,不吃一回,他们觉得自己可能会抱憾终身的,当下,孩子爸爸转身又往饭店的方向走去,准备预定后天中午的午饭。
饭店里,大家对魏巧兰说后天才有吃的,都感到很不解,徐远也一样。
魏巧兰的解释是,要做这些大菜,厨房还有工具等东西需要准备,菜也要找合适的地方预定品质好的,所以后天才开始做菜。
徐远记得自己那些菜里好像没什么需要特别工具的,不过他做菜,对菜的品质要求确实挺高。
刘亚平反倒因为这个解释越迷糊,魏巧兰把人拉到一边,无奈道:“你除了做菜也就只会做菜了,徐哥来我们店的事情,又没多少人知道,我们当然要提前宣传了。”
“徐哥只做十天,这时间多宝贵,简直就是争分夺秒,所以,我们当然要花一天时间去做宣传,如果不是正好旅游季,我恨不得宣传三天才好,等知道的人多了,广告酵了,咱们还愁客源吗?”
“你也不想前两天闲死,后几天忙死吧。”
刘亚平顿时用一种崇拜的眼神看着自己老婆,要是不提前宣传,区区十天时间,等大家都知道了,徐哥也走了,可不是要提前宣传。
“老婆,你好厉害,我爱死你。”
“去去去,少肉麻,等下吃完饭我定制一个宣传计划,大家合计一下,好好推广推广。”
魏巧兰一把推开刘亚平,看着老公憨笑的脸,轻叹一声,这个家没了她真不行。
随着八宝鸭子蒸的时间越来越长,香味也越浓郁,已经有好几波路过的人走进来询问了。
经过魏巧兰的现场培训,两个服务员已经能很轻松的应对客人们的询问,并且提醒他们提前预定的事情。
大部分人都处于犹豫中,但还是有两波人现场定了位置。
短短一个多小时定了三桌,这已经是魏巧兰他们从前想都不敢想的事情了。
终于,时间到了,蒸锅里的鸭子做好了,徐远打开蒸锅,把大碗取出来,热气争先恐后的喷涌出来,香味也浓郁的几乎要实质化。
徐远把鸭子放在盘子里,此时的鸭子已经被蒸的变了色,是那种嫩红嫩红的色泽,丰腴肥美,看着就觉得这鸭子鲜嫩多汁。
因为是蒸出来的,颜色没有各色烤鸭那般抢眼,有油亮金黄的美感,但这种嫩红色看着却十分舒心。
他给鸭子淋上了提前做好的浇汁,蜜糖色的浇汁,轻轻从鸭身上滑过,鸭皮就变成了油亮光泽的黄褐色。
因为要把八种食材全部包裹起来,刀口上缝了线,此时把线拆开来,里面油汪汪的糯米饭就显露出来。
因为蒸制了许久,糯米饭跟其他的食材已经完全融合在一起,只是露出的一点点,色泽却十分漂亮,红红翠翠的。
红中带粉的火腿,黄橙橙的栗子,褐黄色的香菇,还有鸡腿的鸡胗的等肉丁的色泽,各种食材在被蒸的晶莹剔透的糯米饭之中若隐若现,颜色层层叠叠的,像是打开了一个装满宝石的匣子一样。
这不就是鸭子的肚子里藏了宝贝,难怪这道菜会叫八宝鸭子。
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