第34章 一烫抵三鲜（第2页）
王晓强也不在意，笑眯眯的接过，就用竹签插着吃了起来。
圆脸女孩吹凉一块，就迫不及待的尝了一口。
细细品味过后，她疑惑嘀咕：“感觉比刚才你炸的那份差了一点点，但又说不上来是哪里。”
“火候问题，温度不够。”
史蒂芬周解释：“一烫抵三鲜，豆腐越烫越好吃，川渝那边有个顺口溜就是豆腐要吃得烫，婆娘要娶得胖，就是这個道理。”
“我觉得都很好吃嘛！”
王晓强很快就把分到手的半份臭豆腐又吃完了，但依然感觉没有尽兴。
不过他没再开口讨要，因为已经有食客来到了摊位前，想要购买炸臭豆腐了。
“来，再炸。”
史蒂芬周冲圆脸女孩吩咐：“这次我不帮你，靠你自己的观察。”
看着他们一个指点，一个操作，配合默契的样子，王晓强感觉有些格格不入，就主动开口告辞了。
“那我们就不打扰了，先走一步，你们忙。”
说罢，他就带着陈经理告辞离开了。
陈经理跟在他身后，沿着夜市往停车场走去，不时回头观望着食客越来越多，逐渐排起了队伍的摊位。
“真想不通。”
他忍不住啧啧感叹：“放着年薪百万的机会不把握，非要去炸臭豆腐，这也太鼠目寸光了，说难听点都属于不识抬举了。”
“人各有志，不能强求……但也得想办法啊！”
回味着口中臭豆腐的味道，王晓强思索着，忽然沉吟问：“他不同意去楼外楼，会不会和老高有什么关系？”
“嗯？”
陈经理顺着他的思路分析：“伱是说他是怕影响高师傅的工作？所以才不愿意去的？
但他跟高师傅从来都不认识，何必为了高师傅放弃年薪百万的工作机会呢？”
王晓强摇了摇头，解释：“我是想问，他们厨师行业里会不会有什么潜规则，竞业协议什么的，所以他不愿意去楼外楼？”
“这我倒没听说过。”
陈经理忽然想到了什么，掏出了看，我认识杭州餐饮协会汪会长的儿子，可以问问他。”
说着，他就翻出了一个电话号码，拨通打了过去。
片刻后，电话接通，一个干哑男声传出：“喂？陈经理？有事找我？”
“汪师傅，在餐厅吗？有点事儿想请教请教你。”
陈经理解释：“我是想问问，厨师行业里有竞业协议之类的东西吗？”
“你问这个干嘛？”
对面的男声疑惑反问。
“我就是想了解了解。”
陈经理笑问：“不方便透露吗？”
“这倒没什么不方便的。”
男声解释：“厨行有拜师的讲究，相当于拜山头，有些地方的确可以靠着师徒体系，垄断一个地区的餐饮行业。
这个情况有利有弊，该怎么看待，还得看具体情况。”
说到这里，他顿了下，又问：“是小高想跳槽了吗？你干嘛问这个？”
“哈哈！不是，是这样……”
陈经理笑着将今天生的事大致解释了一遍。
但听完他的解释后，电话那头的男声却明显带上了怒气：“人家都欺负上门来了，你们还上赶着求人家去当主厨？这不是胡闹吗？当我们杭帮菜厨师死绝了？”
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